Jip, корейский дом шеф-повара Эсу Ли в ресторане Voltaire

Многие азиатские шеф-повара собираются открыть свои рестораны в Париже в 2025 году. Это Масаёси Ханада, который вскоре откроет Sushi Hanada, Масахиде Икута, который планирует открыть магазин на улице Фонтен-о-Руа, Сэмюэль Ли, открывший SENsation, а также Эсу Ли, открывший небольшой ресторан в 11-м округе, первый на его имя: Jip.

После нескольких резиденций (в Mokoloco, Stina, Au Passage) и виртуозных блюд в CAM молодой корейский шеф-повар обосновался на Вольтера, на знаменитой улице де ла Рокетт, в своем доме, что в дословном переводе с корейского означает"Джип". Ресторан карманного формата предлагает простое дегустационное меню из трех блюд.

Кухня шеф-повара Эсу Ли в Jip- явно корейская, настоящая дань его корням, с особой любовью к овощам и вегетарианским рецептам. Небольшой выбор вин в бокалах обещает быть натуральным и хорошо подобранным, а пить их можно под звуки джаза. Смотрите наш обзор этого неприметного места в 11-м округе в самое ближайшее время.

• Читайте также
• Новые рестораны в Париже: наши лучшие адреса
• Наши лучшие корейские рестораны в Париже
• Японские и корейские рестораны с террасами в Париже, наши лучшие адреса

А для тех, кто постоянно находится в поиске новых ресторанов, предлагаем взглянуть на рестораны, открывающиеся в 2025 году:

Самые долгожданные новые рестораны Парижа в 2025 году
Что готовит нам столица в новом году в плане еды? Откройте для себя самые долгожданные новые рестораны Парижа в 2025 году! [Читать далее]