Многие азиатские шеф-повара собираются открыть свои рестораны в Париже в 2025 году. Это Масаёси Ханада, который вскоре откроет Sushi Hanada, Масахиде Икута, который планирует открыть магазин на улице Фонтен-о-Руа, Сэмюэль Ли, открывший SENsation, а также Эсу Ли, открывший небольшой ресторан в 11-м округе, первый на его имя: Jip.
После нескольких резиденций (в Mokoloco, Stina, Au Passage) и виртуозных блюд в CAM молодой корейский шеф-повар обосновался на Вольтера, на знаменитой улице де ла Рокетт, в своем доме, что в дословном переводе с корейского означает"Джип". Ресторан карманного формата предлагает простое дегустационное меню из трех блюд.
Кухня шеф-повара Эсу Ли в Jip- явно корейская, настоящая дань его корням, с особой любовью к овощам и вегетарианским рецептам. Небольшой выбор вин в бокалах обещает быть натуральным и хорошо подобранным, а пить их можно под звуки джаза. Смотрите наш обзор этого неприметного места в 11-м округе в самое ближайшее время.
А для тех, кто постоянно находится в поиске новых ресторанов, предлагаем взглянуть на рестораны, открывающиеся в 2025 году:
Самые ожидаемые новые рестораны, которые откроются в Париже в 2026 году
Чем порадует столица в новом году в сфере гастрономии? Ознакомьтесь с самыми ожидаемыми новыми ресторанами в Париже в 2026 году! [Читать далее]
Местонахождение
Джип
112 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.jip.paris
Самые ожидаемые новые рестораны, которые откроются в Париже в 2026 году
