Расположенная на улице Лепик в Монмартре, Armande Lepic — новая мастерская по приготовлению сандвичей ручной работы, основанная Марджо и Себастьяном. Они уже известны благодаря Armande Montmartre. После успеха их кондитерской-кафе на вынос эта пара открыла новую точку недалеко от первой, чуть ниже на склоне холма.
Здесь нет ни одной лавочки, на которой можно было бы присесть — обедик легко взять с собой и прогуляться по кварталу. В окружении Базилики Sacré-Cœur и уютных скверов такие места превращаются в идеальные уголки, чтобы погреться на солнце.
Меню Armande Lepic переосмысливает классические блюда этого жанра. Например, клуб Лепи (11€, возможно, чуть дороговат для такого клаб-сэндвича) щедро нафарширован курицей, салатом из квашеной капусты с ягодами роз, маринованными луком, яйцами, кинзой и майонезом с мисо. Всё это уложено в мягкий хлеб по рецепту МОФ Фредерика Лалоса, как и весь используемый хлеб.
Хрустящая багет, воздушный хлеб для тостов, мягкие бургеры... Здесь каждая классика нашла своё достойное место. Le Prince (8€) делает акцент на наследие, предлагая классический сендвич с ветчиной и сыром в честь традиций, с использованием отборных продуктов: ветчина Prince de Paris (уже нельзя назвать её более местной), зрелый кантал, маринованные огурцы, укроп и взбитое масло с перцем чили из Эспельета.
На выбор здесь представлены несколько крок-месье в классическом исполнении, включая версию Monsieur за 6€, а также изысканный трюфельный вариант за 7€. Не обойтись и без аппетитной булочки с пастрами — золотистой и сочной, от которой невозможно оторвать пальцы. Подается она горячей, с тонкими ломтиками пастрами из говядины и тянущимся сыром Чеддер, который тянется и манит к себе. Для тех, кто предпочитает безмясные блюда, здесь есть и вегетарианский сырный сэндвич — настоящий гастрономический вызов для любителей овощных вкусов.
На обед за дополнительную плату всего в 3€ вы можете взять с собой напиток или десерт. Спереди — освежающие напитки собственного приготовления (лимонад с сиропом розмарина, холодный вербеновый имбирно-мятный напиток с агаавом, грейпфрут с водой из розы — каждая по 4,50€), а с другой стороны — домашние десерты, также приготовленные Марго.
Хлеб из банана без глютена и лактозы (4€), печеньки с шоколадом и лесным орехом, морской солью (4€), но именно лимонный брауни с лимонным курдом и цедрой (4,50€) мы решили попробовать — и не пожалели. В Монмартре сэндвич на вынос вдруг превращается в настоящее гастрономическое наслаждение!
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Арманда Лепик
24 Rue Lepic
75018 Paris 18
Официальный сайт
www.instagram.com
