Pour rappel, la street-food peut se manger, par définition, avec les doigts et/ou debout/dans la rue. A ajouter sur les restaurants de street-food originaux et insolites.
A ne pas ajouter sur les burgers, pizzas et autres sandwiches classiques.
Víťaz súťaže Top Chef 2023 Hugo Riboulet otvára v spoločnosti svojho bývalého spoluhráča a priateľa Albanea Auvraya reštauráciu Groot, ktorá sa zameriava na pouličné jedlá. Všetko je to o pohodlí a pôžitkárstve!
V reštaurácii Mister Do-San je hlavnou hviezdou sando so stredomorským nádychom. Sendviče vychádzajú z japonskej receptúry a okrem iného sa v nich objavujú tuniské chute.
Z jeho reštaurácie ocenenej michelinskou hviezdou zmizli biele obrusy a strieborné príbory; v reštaurácii Mosugo Mory Sacko experimentuje s pouličným jedlom a vyprážanými kurčatami.
Menší brat Mao Dumpling Baru, Mao Fry, sa bližšie venuje ďalšiemu pilieru čínskeho pouličného jedla: XXL vyprážanému kurčaťu z taiwanských nočných trhov.
Gennaro Nasti je nezastaviteľný, keď otvára Tribunali v štvrti Batignolles. V ponuke je autentické talianske pouličné jedlo s pizzou a rot e carrett' na jednej strane a panuozzi na strane druhej.
Vydajte sa do štvrte Sentier a objavte Alla Mano a jej talianske pouličné špeciality: supplì, rímske príbuzné, ktoré nemajú ďaleko od sicílskych arancini, a panzerotti, druh šišiek s náplňou pizza frita.
Po rokoch neznesiteľného očakávania pre fanúšikov street-foodu šéfkuchár Baptiste Trudel konečne otvoril svoj stánok s pouličným jedlom venovaný plochým chlebom a je úspešný.
V reštaurácii Bomaye môžete objavovať a vychutnávať africké hamburgery podľa receptov, ktoré vzdávajú hold tradičným africkým jedlám, ako sú mafé, garba, kuracie mäso yassa a alloco.
Počuli ste niekedy o tapicocas? Brazílske palacinky z maniokovej múky? ONdA je názov tohto nového pouličného stánku v štvrti Marais, ktorý vás pozýva na ich objavovanie pomocou inovatívnych receptov. Čo tak trochu slnka pre váš žalúdok?
Hľadáte originalitu na tanieri? Príďte a objavte Noori v 10. parížskom obvode. Tento nový gurmánsky koncept, ktorého autorom je Axel Muller, ponúka originálne poňatie tacosushi, ktoré si môžete vychutnať na rovnako nezvyčajnom mieste ako samotný produkt. Tak čo, ste pripravení vyraziť na výlet?
Po bistre étsi le bistro otvoril francúzsko-grécky šéfkuchár Mikaela Liaroutsos len kúsok odtiaľto grécku tavernu s gréckym pouličným jedlom a delenými mezgami.
