Tartelettes, neobvyklá cukráreň na sladké a slané koláče v Paríži

Na tento koncept ste mali myslieť! V centre Paríža, v 2. obvode, na ulici Montmartre vyrástla nezvyčajná cukráreň. Jej tyrkysové priečelie možno vynikne na rušnej ulici plnej dobrých miest na jedenie, ale svojou originalitou si určite získa zvedavcov, ktorí túžia po nových objavoch. Tak saTartelettes stal vyhľadávaným miestom miestnych gurmánov.

Ako ste si už možno domysleli podľa názvu, táto cukráreň sa špecializuje na koláče. Nájdete tu sezónne výtvory vyrobené z tých najlepších surovín vrátane bio múky z tradičného mlyna Gillesa Matignona v Château-Landon v departemente Seine-et-Marne. Nezabudnite však, že Tartelettes uspokojí aj sladké a slané chute. Sľúbili sme vám miesto, ktoré všetkých naladí na rovnakú vlnu, a dokazujeme to.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na tento týždeň od 20. do 26. apríla 2026 v Paríži a v Île-de-France

V sladkej verzii, ktorá je momentálne v ponuke, toto miesto sublimuje chute jesene: pistácie z Iránu, lieskové orechy z Piemontu alebo vanilkové pekanové orechy, dokonca nám ponúka bezlepkovú verziu tartaletky s originálnym receptom Café Sésame Noir. V každom prípade objavíme skvelú prácu s textúrami a rešpektovanie skutočných chutí, ktoré tieto koláče tvoria. Vďaka nízkemu obsahu cukru a veľmi dobrej vyváženosti sme týmto tartaletkám bezhlavo prepadli, a to až tak, že vám nevieme povedať, ktorá nám chutila najviac!

Ponuka je rovnako lákavá aj pre slané jedlá. Jardin d'hiver jeslaný koláč s konfitovanou šalotkou, pečenou zimnou zeleninou (pestrofarebná mrkva, paštrnák, repa) a zaatarom. Sous-Bois" je recept so šampiňónmi, hlivou ustricovou a plochou petržlenovou vňaťou, zatiaľ čo "Kare Curry" je prekvapivá kompozícia založená na Suzuka vegetariánskom japonskom karí s lístkovým cestom obrátená s maslom CHOP.

V neposlednom rade ponúka Tartelettes aj domáce nápoje s originálnymi výtvormi, ako je zlatý sezam a čierne sezamové latte, ktoré odporúčame čo najskôr vyskúšať! A ak ste nedeľný bruncheur, reštaurácia ponúka aj brunch menu za 28 €, ktoré zahŕňa slané jedlo, sladkú pochúťku, sladký tartelet, teplý nápoj a studený nápoj.