Mäkké, voňavé, niekedy rustikálne, niekedy sofistikované, koláče a torty majú vždy čestné miesto vo výkladoch parížskych cukrární. Tieto klasické detské dezerty, ktoré vyzerajú jednoducho, sú v súčasnosti modernizované najkreatívnejšími pekármi a cukrármi v Meste svetiel, ktorí im vracajú ich pôvodnú slávu prostredníctvom dokonalých receptov, kvalitných surovín a starostlivého vizuálneho spracovania.
Tradičné recepty (mramorový koláč, štvorkoláč, jogurtový koláč, perník, jablkový koláč alebo koláč s kandizovaným ovocím) dnes dopĺňajú odvážnejšie kreácie, ako sú koláče s matcha a bielou čokoládou, mrkvové koláče s pekanovými orechmi, banánové chleby alebokoláče s yuzu.
Niektorí cukrári kombinujú mäkkosť, jemnosť a niekedy aj chrumkavosť a pridávajú vrstvy polevy, polevy alebo vložky, čím premenia koláč na dezert, ktorý sa takmer vyrovná cukrárskemu výrobku. A alternatív je neúrekom: vegánske koláče, bezlepkové koláče, koláče s nízkym obsahom cukru ...každý si tu nájde to svoje.
Tak poďme na to, tu sú dobré adresy, kde kúpiť kvalitné koláče a torty v Paríži!
Kumquat kaviareň, ten správny coffee shop s ázijskými náznakmi v parížskom 11. obvode.
Rue Saint-Maur v 11. obvode Paríža otvorila svoj prvý podnik šéfkuchárka Yin-Line Chea — útulnú kaviareň, ktorá spája špecializované kávy, gurmánske raňajky a podpisové nápoje inšpirované Áziou. [Čítaj viac]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris vás víta v štýlovej a moderné predajni, ktorá odhaľuje množstvo gurmánskych špecialít – od najlepších vín a čokolád cez delikátne pečivo od Maxencea Barbot po vybrané pochúťky od Arnauda Faye. [Čítaj viac]
Manie Café, kaviareň so špeciálnymi kávami a zákuskami v 16. obvode
Hľadáte naozaj dobrú kávu v 16. parížskom obvode? Vyberte sa do kaviarne Manie, ktorá ponúka špeciálne kávy, matcha a ube latte spolu s koláčmi, sušienkami a gurmánskym pečivom od Alexisa Beaufilsa. [Čítaj viac]
La Pâtisserie Mélilot, tradičné gurmánske miesto v 20. obvode
La Pâtisserie Mélilot je očarujúce gurmánske miesto na ulici Rue de la Réunion v 20. parížskom obvode. Táto malá samorodná cukráreň, ktorú vymyslela šéfkuchárka Sabrina Allard, nám ponúka krátky sortiment remeselných koláčov a zákuskov. Patria k nim aj výtvory z melilotu, aromatickej rastliny s príchuťou vanilky a fazule tonka, ktorá si zaslúži byť známejšia. [Čítaj viac]
Ginko, samorodá cukráreň v 19. obvode s francúzsko-japonsko-marockými chuťami
Ginko je názov tejto malej cukrárne v 19. obvode. Je to miesto, kde môžete objaviť kreatívne zákusky s cestovateľskou príchuťou, ktoré sme radi ochutnali - skutočný redakčný favorit. [Čítaj viac]
Bopain, pekáreň v 12. obvode s neuveriteľným pečivom
Nedávno otvorená pekáreň a cukráreň Bopain v 12. parížskom obvode spája kvalitné výrobky a odborné znalosti. V Bopain sa nerobia žiadne ústupky: všetok chlieb je bio a všetko pečivo a koláče sa vyrábajú s vášňou. [Čítaj viac]
Cuvée Noire, dobrá a cenovo dostupná káva v Saint-Lazare
Už vás nebaví káva zo Starbucks? Príďte ochutnať kávu z Cuvée Noire, ktorá sa nachádza len kúsok od stanice Saint-Lazare, a ochutnajte inovatívne receptúry a kvalitu za prijateľné ceny. A pre tých, ktorí nemajú radi kofeín, nevynechajte osviežujúci ovocný ľadový čaj! [Čítaj viac]
Cakepart, jedinečná parížska kaviareň špecializujúca sa na sladké a slané koláče
Máte chuť vrátiť sa do detstva? Vydajte sa do Cakepart v 11. parížskom obvode, kde si vychutnáte 100% sladký alebo slaný koláč plný lahodných a originálnych chutí! [Čítaj viac]
Le Bon Pâtisserie, najlepšia adresa v 11. obvode
Ak ste fanúšikom sezónneho pečiva, ktoré nie je príliš sladké, máme pre vás ideálnu adresu v 11. obvode. Objavte Le Bon Pâtisserie, gurmánsky skvost od Clémenta Yanga. [Čítaj viac]
Hugo & Victor v La Celle-Saint-Cloud: vychutnajte si dobroty tejto cukrárne
Objavte butik Hugo & Victor v La Celle-Saint-Cloud a jeho neodolateľné výtvory šéfkuchára Huguesa Pougeta. [Čítaj viac]
Francúzski bastardi, Oberkampfova pekáreň a cukráreň pre labužníkov
Vyberte sa na výlet do The French Bastards a objavte sladké a slané výtvory tejto pekárne a cukrárne v 11. obvode! [Čítaj viac]
Tartine, pekáreň so starodávnou múkou a kvalitnými výrobkami
Tartine je nová pekáreň-reštaurácia, kde môžete znovu objaviť skutočnú chuť a kvalitu tradičných múk. S výberom skutočne kvalitných, ekologických výrobkov, chlebov z tradičných múk spracovaných na kamennom mlynskom kameni Astrié, aby sa z nich zachovalo to najlepšie, a s úplne prepracovaným tradičným výrobným procesom si môžete byť istí, že z vášho taniera dostanete to najlepšie. [Čítaj viac]
Mariage Frères Eiffelova veža, čajovňa
Pred niekoľkými mesiacmi slávna a historická čajovňa Mariage Frères otvorila dvere nového čajového pultu a salónika v Paríži, len kúsok od Eiffelovej veže. Zariadenie je elegantné a farebné, s veľkým výberom výnimočných čajov a čajových kanvíc a veľkým salónikom, kde si môžete oddýchnuť od obeda až po večeru, a to všetko s výhľadom na listnatú terasu. Je to ideálne miesto na gurmánsku prestávku a zásobenie sa čajmi všetkých druhov. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
