Máte chuť na sladkú alebo slanú vegánsku pochúťku? Vyberte sa do reštaurácie a kaviarne Ground to Grow v srdci štvrte Marais! Všetko je tu venované pohode na tanieri aj v tele, aby ste zažili skutočný detox v upokojujúcej atmosfére. Objavíte tu pestré, zdravé menu, ktoré vďaka krásnym farbám a príjemným textúram dáva vegánskemu jedlu úplne nový pohľad. Ačo robí túto malú oázu pokoja takou originálnou, sú hodiny jogy, ktoré sa konajúvo svetlej, pokojnej miestnosti!
Usadení v hlavnej miestnosti reštaurácie s výhľadom na lákavépečivo z à la carte menu si môžete vychutnať niekoľkohodinový oddych od parížskeho zhonu. V tomto útulnom, intímnom kokóne vám rozkošná Hélène ponúka zdravé jedlo, ktoré je dobré pre žalúdok aj pre dušu. Môžete sem prísť na brunch, čaj alebo len tak na jedlo s pečivom, palacinkami, slanými toastmi a miskami buddha.
Ground to Grow je stelesnením gurmánskeho vegánstva, ktoré dáva nový život rastlinnej strave a narúša stereotypy. Je ťažké rozhodnúť sa, čo jesť, pretože všetko vyzerá tak lákavo a dobre prezentované. My sme sa rozhodli pre sladké občerstvenie a ochutnali sme niekoľko zákuskov a tanier palaciniek, pri ktorých by sa červenali aj parížske paláce, doplnené o nezvyčajné latte.
Stojí za zmienku, že hoci zhltnete prekvapivé množstvo jedla, na konci jedla nemáte pocit ťažobyv žalúdku, čo je veľmi príjemné. Jedlá sú starostlivo vyberané pre svoje vlastnosti a prirodzenosť a je to cítiť. Prejdime k tomu, čo vás zaujíma najviac: k pečivu! Mierne sladký čokoládový mramor s tonka bôbmi zanecháva na jazyku výraznú chuť horkej čokolády, ale bez akejkoľvek horkosti, takže sa bude páčiť všetkým milovníkom kakaa bez výnimky!
Pokiaľ ide o vynikajúci jahodovo-rebarborový vrstvený koláč, odetý celý do ružovej farby, ponúka iný typ textúry, oveľa penovejší, s výraznou chuťou jahôd. Slávny tanier bezlepkových palaciniek krásne dopĺňa čerstvé ovocie, kvety, javorový sirup a granola. Dobre zásobený a výdatný, je to pastva pre oči aj chuťové poháriky!
K tejto lahodnej zmesi chutí sa presúvame do latte baru a jeho rastlinných mliek, s latte rose & cardamom , zamatovým a veľmi voňavým po kvetoch, ako aj s latte banana bread, medzi čakankovým, banánovým a vanilkovým mliekom, dokonale sladkým a jemným na jazyku. Perfektne sa hodí ku všetkým sladkostiam v ponuke! V ponuke zákuskov sa nachádza aj koláčik, banánový koláč a mrkvový koláč, čo vám dáva ešte väčší výber. Čo sa týka nápojov, nájdete tu teplé aj studené, s čajom, kávou, džúsom a perlivými nápojmi, niektoré s originálnymi prísadami.
Za stravovacou halou, keď prejdete dverami, nájdete priestor vyhradený pre jogu vo všetkých jej podobách, so skrinkami, sprchou a všetkým, čo potrebujete na to, aby ste sa po hodine mohli rozmaznávať. Hodiny sa tentoraz nekonajú v podzemí, v malých parížskych jaskyniach, ale vo veľkej, krásnej miestnosti pod sklenenou strechou, ktorá prepúšťa slnečné lúče. Obzvlášť sa nám páči stará kamenná stena, ktorá dodáva miestu veľmi teplú a príjemnú atmosféru, ideálna na dekompresiu, oddych a starostlivosť o seba, ďaleko od parížskeho zhonu!
V Ground to Grow si môžete precvičiť svoju obľúbenú disciplínu alebo po prvýkrát objaviť výhody tohto jemného športu s rôznymi praktikami. Vinyasa, Asthanga, Hatha alebo Pilates ponúkajú rôzni učitelia, takže si môžete nájsť jogu, ktorá vám vyhovuje, a zvládnuť parížsky život. Môžete si vybrať medzi úvodnými ponukami, predplatným alebo jednotlivými lekciami v cene 25 eur, podľa toho, či cvičíte pravidelne alebo nie.
Ste pripravení na jemný oddych?
Miesto
Pôda na rast
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Ceny
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Oficiálna stránka
groundtogrow.fr
