Od raňajok po olovrant, palacinky si získali srdcia gurmánov v Paríži aj inde. Jednoduché alebo efektné, klasické alebo ultra nadýchané v japonskom štýle, tieto malé hrubé palacinky sú hviezdami sladkých jedál v kaviarňach a na brunchoch v hlavnom meste. Palacinky, ktoré boli dlho spojené s severoamerickou kultúrou, sú dnes neoddeliteľnou súčasťou parížskej gurmánskej scény.
Najbežnejšie verzie sú zameriavajú na jemnosť: palacinky s javorovým sirupom, s čerstvým ovocím, šľahačkou, roztopeným maslom alebo domácim ovocným pyré. Existujú aj slané verzie, podávané s baconom, vajcami na mäkko alebo údeným lososom. Ich úspech je nezpochybniteľný, najmä v reštauráciách, ktoré ponúkajú brunch, kde zaujímajú popredné miesto vedľa vajec a toastov.
Ale momentálnym trendom sú nadýchané palacinky, ktoré prišli priamo z Japonska. Husté, nadýchané, takmer ako pusinky, vyznačujú sa penovou štruktúrou a impozantnou výškou. Vyrábajú sa z bielkov vyšľahaných do peny a pomalým pečením, vyžadujú viac techniky a trpezlivosti, ale ponúkajú jedinečný zážitok, ktorý je niečím medzi tortou a palacinkou.
Či už klasické alebo ultra nadýchané, tu sú dobré adresy, kde si v Paríži môžete pochutnať na hore palaciniek!
Hanami Tea Time v Paríži: kvetinová čajovňa venovaná nadýchaným sladkým a slaným palacinkám
Máte chuť na piknik pod rozkvitnutou čerešňou? Potom sa vyberte na Hanami Tea Time. Táto čajovňa sa nachádza v 3. parížskom obvode a ponúka chutnú gurmánsku prestávku v mimoriadne kvetinovom prostredí. Čo je na jedálnom lístku? Nevyhnutné sladké a slané nadýchané palacinky, ku ktorým sa podávajú exotické gurmánske nápoje. [Čítaj viac]
Vynikajúce sladké a slané palacinky Inform Café v Citéco
Inform Café v Citéco ponúka vynikajúce, nadýchané a vzdušné palacinky vo vznešenom a nezvyčajnom prostredí. [Čítaj viac]
Fu, kaviareň a cukráreň s brunchom v 13. obvode, vás vezme na cestu do Ázie
Láka vás nová cukráreň a kaviareň s ázijskou príchuťou? Matcha, sezam a pandan, ako aj durian a kimči oživujú koláče a jedlá v tomto novom podniku, ktorý sa otvára v 13. parížskom obvode. Od raňajok až po obed a občerstvenie, samozrejme, každý deň tu nájdete netradičné pochúťky a brunch. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Keopi, nezvyčajný, gurmánsky kórejský brunch v parížskej pasáži
Keopi je názov reštaurácie, ktorá kombinuje palacinky a bugolgi, avokádový toast a kimči! Vyberte sa do Passage Verdeau a objavte prvý kórejský brunch v Paríži, ktorý si môžete vychutnať každý deň. [Čítaj viac]
Gurmánske palacinky z Parenthèse Brunch
My sme sa zbláznili do mimoriadne vlhkých palaciniek Parenthèse Brunch, najmä do verzie s banánom a javorovým sirupom za 12,50 €, ktorá je na nezaplatenie. [Čítaj viac]
Ground to Grow, vegánska reštaurácia a štúdio jogy v parížskej štvrti Marais
V srdci štvrte Marais si príďte vychutnať pokoj do Ground to Grow, príjemného priestoru, kde je hlavným heslom pohoda. V ponuke sú sladké a slané vegánske jedlá a hodiny jogy, takže môžete zostať zen! [Čítaj viac]
Nezbedná zmrzlina a gurmánske mliečne koktaily z La Quequetterie
Čo tak nezvyčajný foufoune glacée alebo ultragurmánsky mliečny koktail? Tieto foodporn mliečne koktaily a vafle plnené zmrzlinou a polevami, ktoré určite patria k najneobvyklejším zmrzlinám v Paríži, vás potešia, keď teplota stúpne. [Čítaj viac]
@unreve, skvelá francúzsko-ázijská kaviareň a čajovňa
@unreve je názov novej kaviarne, čajovne a cukrárne, ktorá bola otvorená na Avenue Parmentier v 11. parížskom obvode. Predstavte si dokonalé spojenie najlepších kaviarní a ázijských chutí a ste na správnej adrese. [Čítaj viac]
Ce-realab, útulný cereálny bar pre labužníkov v Les Halles
Na raňajky alebo desiatu nie je nič lepšie ako chutné cereálie, ktoré vám dodajú silu. Ce-realab v štvrti Halles ponúka cereálie vo všetkých podobách, ako doma, v miske, v krépe alebo v palacinke! [Čítaj viac]
Café Foufou, obchod s čerstvou gurmánskou kávou
Café Foufou je nová kaviareň v 11. obvode, len kúsok od Cirque d'Hiver. Ak ste milovníkmi kávy a hľadáte miesto, kde by ste si mohli posedieť a zahryznúť, toto je miesto pre vás. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
