Ak sa pre vás francúzska kuchyňa rýmuje s babičkinou kuchyňou a priateľskou atmosférou, potom nájdete to, čo hľadáte, v Aux Bons Crus, jednej z posledných reštaurácií pri ceste v hlavnom meste.
Pretože nie, routiers sa nenachádzajú len v malých vidieckych dedinkách na okraji hlavných ciest: v Paríži stále existuje niekoľko relais routiers, týchto reštaurácií, ktoré ponúkajú rodinnú francúzsku kuchyňu v priateľskej atmosfére. Ich názvy sú Les Marches v 16. obvode - prevádzkujú ich tí istí majitelia akoAux Bons Crus, Chez Léon v 8. obvode a Aux Routiers v 18. obvode.
V Aux Bons Crus si vychutnáte francúzsku kuchyňu priamo z babičkinej kuchyne s chutnými malými jedlami, ktoré sa dlho dusia a podávajú sa na nevyhnutných červeno-bielych károvaných obrusoch. Pripomínajú vám jedlá z vášho detstva? Aj vône? Je to prirodzené!
V reštaurácii Aux Bons Crus si môžete dať nohy pod stôl a zdieľať príjemné chvíle s priateľmi pri starom dobrom francúzskom jedle. A samozrejme, menu à la carte obsahuje všetko, vďaka čomu je francúzska kuchyňa medzi bonvivánmi taká obľúbená. Nečakajte, že tu nájdete nudný šalát, jedlá sú s omáčkou, vajíčka s majonézou (5 €), pór s vinaigrette (6;50 €); a to je len dobre!
V ponuke à la carte - ktorá sa mení každý mesiac - nájdete teľacie obličky v dijonskej omáčke (17 €), andouillette à la ficelle v horčicovej omáčke (17 €) a vynikajúcu plnenú kapustu (16,50 €). Pre ostatných sú v ponuke aj tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) a tatársky biftek (16 €), všetky podávané s domácimi hranolkami! Takže nie, ceny nie sú ako v bufete, ale je tu vysvetlenie: jedlá sa tu podávajú veľmi, veľmi štedro!
Rovnako ako zvyšok menu, aj dezerty sú domáce: profiteroles (8 €), ile flottante s ružovými pralinkami (7 €), baba au rhum (8,50 €)... Stačí sa len opýtať.
Autentické, upokojujúce a štedré, toto je ideálny spôsob, ako si uľahčiť vstup do zimy (a zároveň si ju vychutnať!).
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Oficiálna stránka
www.auxbonscrus.fr
