Chcete si predĺžiť leto? Vyberte sa do reštaurácie Le Louis Vins, ktorá sa nachádza na svahoch Mont Saint-Geneviève v 5. parížskom obvode, v srdci Latinskej štvrte, a ktorá v stredu 1. septembra znovu otvorila svoje brány s novým menu s liehovinami a novými kulinárskymi výtvormi šéfkuchárky Mélanie Serre.
Mélanie, ktorá sa vyučila vAtelier Étoile Joëla Robuchona, prevzala kuchyňu reštaurácie v septembri 2020, ale zdravotná kríza jej nepomohla podeliť sa o svoju lásku ku gastronómii. V sprievode svojho priateľa Bertranda Guilloua-Valentina pre liehovinové menu šéfkuchárka napriek tomu ponúka na túto jeseň jemné menu, ktoré je ešte trochu letné, len aby potešenie trvalo. Čerstvá paradajková polievka, baklažán royale, napoly uvarený červený kareta v carpacciu alebo sladká nakladaná uhorka, med Ardèche a citrónová pena... Všetko skvelé chute, ktoré môžete objaviť!
A nezabudnite ochutnať ustrice Joëla Dupucha, homára barbajuans s chilli Espelette, šunku Mangalitza alebo jednu zo špecialít podniku, paštétu en croûte. V bare Le Louis Vins je hrdosť na francúzske liehoviny a nezávislé fľaše a pozýva vás na objavovanie výberu ginov z celého sveta. Čo sa týka koktailov, Bertrand Guillou-Valentin ponúka aj niektoré z domácich klasík vrátane slávneho Porn Star Martini, ktoré je poctou jeho priateľovi Douglasovi Ankrahovi, ktorý tento nápoj tiež vytvoril. Koktail sa pripravuje z vanilkovej vodky a čerstvej marakuje, podáva sa s panákom šampanského.
Nebolo by hlúpe nechať si ujsť túto skvelú adresu?
Dátumy a rozvrh
Od 1. september 2021
Miesto
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Oficiálna stránka
lelouisvins.com