Avocateria Gare de Lyon, nová 100% avokádová a brunchová adresa v 12. obvode

Pozor, milovníciavokáda! Vyberte sa do Avocateria Gare de Lyon, novej adresy kráľa avokáda v 12. parížskom obvode, hneď oproti stanici. Po dvoch ďalších adresách v Sentier a Bastille je to najnovší prírastok do rodiny Avocateria, ktorý ponúka brunche každý deň v týždni a vždy charakteristický znakAvocateria: zdravé jedlá z pôvodných produktov a všetky z avokáda.

Pokiaľ ide o reštauráciu, Linda Trin, jej zakladateľka, videla širšie súvislosti s krásnou, priestrannejšou miestnosťou s krivkami a pastelovými farbami pripomínajúcimi grafický svet filmov Wesa Andersona. Na jedálnom lístku je krásny brunch, ktorý si môžete vychutnať aj popoludní, s hitmi ako Flower Avocado Toast s hummusom z červenej repy aAvocado Toast Signature. Ďalej je tu naša nová raňajková palacinka s dvomi nadýchanými palacinkami (pripravenými bez masla), dvomi vyprážanými vajíčkami a guacamole, plus avokádové hranolčeky ako príloha.

A samozrejme, po stránke nápojov vás najlepšie zahrejú čaje, kávy, Golden Latte, Chai a ďalšie chutné Matcha Latte. Aj v zime je tu skutočná avokádová mánia s ultra-pohodlnými jedlami, ktoré si môžete dopriať bez toho, aby ste sa o ne pripravili.

Kuchyňa, ktorú mali možnosť vyskúšať aj redaktori. Poznajúc ostatné adresy sme sa tu zamerali na to, čo je nové, a to na brunch v raňajkovom režime. Zlákali nás raňajkové palacinky, avokádové hranolky, zlaté latte, earl grey čaj a ako dezert Crazy Banana Pancakes s banánom a domácou kešu pralinkou.

Palacinky sú mimoriadne ľahké a veľmi chutné... Nemám sa na čo sťažovať. Vajíčka boli dobré, uvarené tak akurát, a guacamole bolo dosť pikantné, ale zvýraznilo chuť. V sprievode zlatého latte je to celé ultra upokojujúce, ideálne v zime. Čo sa týka avokádových čipsov, ide o plátky avokáda opečené a vyprážané v oleji. Majú zvláštne nízky obsah tuku a výborne sa rozplývajú v ústach. Originálny spôsob, ako si vychutnať avokádo!

To najlepšie si nechajme na záver, dezert, v ktorom sa vrátime k jednému z hitov značky... Praliné je jednoducho malý skvost, za ktorý sa zomiera a ktorý stojí sám o sebe. Je taký jednoduchý, že sa poň budete vracať pri každej návšteve Avocaterie! K nemu šálka dobrého čaju na strávenie pri zahriatí.

• Prečítajte si tiež
• Kde si dať brunch počas týždňa v Paríži? Reštaurácie, kaviarne, čajovne, naše dobré adresy
• Zdravé a bio reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 13. do 19. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety

Skrátka, Avocateria Gare de Lyon je ideálnym miestom na oddych a vychutnanie si upokojujúceho jedla, keď vystúpite z TGV... alebo ak sa len tak túlate. Jediné, čo musíte urobiť, je presvedčiť sa o tom sami, vážení!