Saigon d'Antan, autentická vietnamská reštaurácia v 6. parížskom obvode, neďaleko Luxemburských záhrad

Saigon d'Antan je tradičná vietnamská reštaurácia, ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v Paríži a ponúka autentický vietnamský zážitok. Táto obľúbená reštaurácia vo štvrti Odeon je vždy plná ľudí, takže je to skvelé miesto, kde si môžete vychutnať Pho a Banh Xéo v centre Paríža.

Vstúpte do hotela Saigon d'Antan, ktorý sa nachádza len pár krokov od Luxemburskej záhrady, a okamžite na vás dýchne príjemná atmosféra, ktorej dominuje drevené obloženie a trstinová výzdoba. Tu sa prenesiete ďaleko od metropoly, priamo do rušných ulíc starého Vietnamu.

Hostiteľ Anthony Taing vás pozýva, aby ste sa ponorili do vietnamskej gastronómie. Svoju kuchyňu zveril talentovaným kuchárom Loanovi Hoangovi a Joëlovi Tangovi a ponúka vám autentickú vietnamskú kuchyňu, ktorá je prispôsobená aj západným chuťovým pohárikom. Tu si môžete vychutnať obľúbené domáce jedlá:

ravioly na pare
Jarné závitky s hovädzím mäsom a citrónovou trávou
Banh cuon
polievky Phó
bo buns
Banh Xéo
Špízy La Lot marinované v listoch viniča

Všetky jedlá sú domáce, od vývarov až po omáčky a šťavy. Základom tejto domácej kuchyne sú denne dodávané čerstvé produkty.

Jedálny lístok :

Čo by to však bolo za dobré jedlo bez nápoja, ktorý by ho sprevádzal? Tu si môžete vychutnať vietnamský ležiak alebo slávnu vietnamskú kávu s kondenzovaným mliekom. A pre tých, ktorí dávajú prednosť vínu, sú tu ľahké a harmonické možnosti, ktoré obohatia každé jedlo. Reštaurácia s moderným, triezvym prostredím ponúka zmenu prostredia najmä prostredníctvom svojich jedál. Každé sústo nám pripomína chute starého Saigonu.

Reštaurácia Saigon d'Antan sa nachádza v srdci štvrte Saint-Germain a je ľahko dostupná najmä zo stanice Odéon. Netrvajte príliš dlho, kým sa tam dostanete, pretože reštaurácia sa rýchlo zaplní. Milujeme šéfkuchárove jarné závitky s hovädzím mäsom z citrónovej trávy, ktoré sú chutné a veľkorysé, a Banh Xéo (vietnamskú palacinku), bohato plnenú mäsom a krevetami, s chrumkavou plackou s dobrou kokosovou príchuťou.

Jedlo sa končí kokosovo-banánovým dezertom (Chè Chuoi) a čerstvým mangom s lepkavou ryžou.

Skrátka, ak hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu alebo cenovo dostupný nuget, aby vaše chuťové poháriky cestovali len kúsok od Jardin du Luxembourg, majte túto adresu pod čiapkou!

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.