Vydávame sa na západ Paríža, konkrétne do 16. obvodu, aby sme objavili tento nový gurmánsky podnik, ktorý práve otvoril svoje brány. Milovníci thajskej kuchyne pozor, toto je reštaurácia pre vás. Little Bambou sa nachádza len pár krokov od námestia Trocadéro a je najnovším počinom dynamickej dvojice Thomas Delafon a Jean-Pierre Lopes, ktorá je už známa svojimi úspešnými podnikmi, ako sú Bambou a Bambou Kitchen. Táto nová thajská reštaurácia ponúka príjemné a intímne prostredie, ktoré je ideálne pre ázijskú gastronómiu v centre Paríža.
Výzdoba, ktorú vytvorili Clémence & Clément Goutal, je inšpirovanáÁziou 30. rokov 20. storočia. Ponúka jemnú, obklopujúcu atmosféru, ktorá zdôrazňuje prírodné materiály. Drevený nábytok, ratanové a ľanové detaily a batikované tapety prispievajú k zenovej atmosfére hotela Little Bambou.
Na mieste nájdete 3 odlišné priestory: pult na družné chvíle, veľký stôl na večere s priateľmi a súkromný salónik na intímnejšie stretnutia. A nevynechajte ani návštevu toaliet, ktoré vás od všetkého odvedú preč.
Čo sa týka kuchyne, šéfkuchár Antonin Bonnet využil svoje skúsenosti z Thajska a vytvoril menu, ktoré vyzdvihuje ducha zdieľania a bohatstvo thajských chutí. Výber jedál je jednoduchý a zároveň sofistikovaný.
Od lahodného karfiolu pečeného na masamane cez zeleninovú tempurku až po chrumkavé knedličky z konfitovaného bravčového mäsa.
Fanúšikovia parených jedál si zamilujú pôsobivo jemné Ha Kao s krevetami alebo hodvábne tofu s hubami, ktoré vrelo odporúčame. V neposlednom rade si milovníci korenia nenechajú ujsť Jalapenos s lakovanými rybami, ktoré sú dostatočne caliente.
Thajská kuchyňa je aj o zdieľaní. Zláka vás štedrý kráľovský morský vlk "na zdieľanie", hovädzie mäso "Ping Yang" alebo zelené kari s kuracím mäsom.
Dezerty sa nenechajú zahanbiť. Okrem tradičnej lepkavej ryže s kokosovou lepkavou ryžou a mangom tu nájdete aj čokoládovo-karamelový ekler a citrónový koláč combawa.
Skrátka, ak hľadáte dobrú thajskú reštauráciu so zmenou prostredia, toto je to správne miesto. Či už ste fanúšikmi exotickej kuchyne , alebo jednoducho túžite objaviť pôžitky krajiny úsmevov, Little Bambou sľubuje nezabudnuteľný zážitok, poznačený vášňou a odbornosťou tých, ktorí ho uvádzajú do života.
Dátumy a rozvrh
Od 31. január 2024
Ceny
Desserts : €9 - €12
Entrées : €12 - €16
Plats : €22 - €36
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.bambouparis.fr
Rezervácia
bookings.zenchef.com
Viac informácií
Otvorené každý deň: od 12.00 do 14.30 / od 19.00 do 22.00
