Tanguera, juhoamerická reštaurácia medzi Parížom a Bueno Aires

Tanguera je skutočnou pozvánkou na cestovanie, ktorá svojich hostí prenesie do očarujúcej duše Buenos Aires. Už pri vstupe do reštaurácie vás očarí jej hrejivé, farebné a elegantné prostredie, kde bol každý detail výzdoby starostlivo premyslený tak, aby evokoval ducha argentínskeho tanga a nezabudol na exotiku Peru.

V reštaurácii Tanguera je každé jedlo príbehom dedičstva, vášne a kreativity.

Atmosféra je priateľská a zároveň intímna, akoby ste vstúpili do obývačky starého priateľa.

Je to viac než len jedlo, je to srdečné posedenie, kde úprimné privítanie a vášeň pre zdieľanie vytvárajú hlboko ľudskú, takmer rodinnú atmosféru. Miesto, kde sa okamžite cítite ako doma.

Koktaily vo farbách Južnej Ameriky

Na začiatok tejto zmyslovej cesty do Argentíny a Peru pripravila spoločnosť Tanguera elegantné a inšpiratívne koktailové menu, ktoré obsahuje zmes klasických koktailov a vlastných výtvorov.

Medzi drinky, ktoré musíte vyskúšať, patrí Pisco Sour so sviežou citrónovou chuťou a hodvábnou penou, zatiaľ čo Caipirinha sa podáva v ovocných variantoch s exotickým nádychom manga alebo červeného ovocia.

Vynikajúce sú však koktaily, počnúc koktailom Tanguera, ktorý je odvážnou zmesou dymového mezcalu, šťavnatej marakuje a štipky chilli, ktorá je živým a neočakávaným zakončením. Jemný alebo ohnivý úvod do večera.

V reštaurácii Tanguera sú pečené empanady skutočnou ódou na argentínske pouličné jedlo, ktoré sú k dispozícii vo dvojiciach (11 €) a v rôznych chutných receptoch: hovädzie mäso, kukurica so syrom, špenát, kuracie mäso s chipotle alebo provolone s bylinkami. Zvonka sú chrumkavé, zvnútra sa rozplývajú a od prvého sústa sa im nedá odolať. Túto gurmánsku farandu dopĺňa ponuka dňa.

Na začiatok ochutnajte ceviche s andskou chuťou, sviežosťou a korenistými tónmi priamo z pampy. Krevetové tiradito si vás získa svojou eleganciou: vylúpané krevety, sladké zemiaky, avokádo a omáčka aji amarillo tvoria rovnako pestrý ako chutný tanier. Dva skvelé predjedlá na začiatok vašej cesty.

Argentínske jedlá, ktoré sú jedinečné pre Paríž, ako aj symbolické peruánske jedlá.

Ako hlavné jedlo si dajte veľmi exotického lososa con salsa de mangos (losos s mangovou salsou) alebo veľmi typický Pastel de Choclo (gratinovaný pokrm z kukuričnej kaše, mletého hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa a zeleniny), argentínske jedlá, ktoré je v Paríži takmer nemožné nájsť.

V tomto jedinečnom jedálnom lístku je dobre zastúpené aj Peru s povinným pokrmom Ceviche de la casa a slávnym Pollo a la brasa (dusené kuracie mäso).

Mäsový raj Argentína

Samozrejme, nájdete tu najlepšie argentínske mäso, jemné kusy mäsa grilované na argentínsky spôsob, doplnené o živé dotyky peruánskych chilli papričiek.

V ponuke je BIFE ANCHO (300 g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250 g), Filet de boeuf a pre mäsožravcov slávny 650 g T-BONE.

Originálnou špecialitou je Pamplona de carne, čo je steakový závitok so sušenou šunkou, čerstvou mozzarellou, paradajkami, paprikou a chimichurri. Samozrejme, všetky jedlá, ktoré obsahujú hovädzie mäso, sa pripravujú z argentínskeho mäsa!

Ako dezert milujeme hrušku pošírovanú v Malbeku, ale aj gurmánsku PAMPITU (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane).

Každé sústo je tu pozvánkou na cestu medzi teplom tanga a kúzlom Ánd.

Milovníkov kvalitných argentínskych vín poteší výber približne pätnástich vín podávaných po pohári alebo fľaši. V ponuke je FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) a veľmi špičkové GRAN ENEMIGO "Gualtallary" (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker.

V oblasti piva si fanúšikovia určite obľúbia slávne pivo Quilmes Argentina, ktoré je symbolom krajiny, ako aj Peroni Nastro Azzurro, ktoré je ľahkou a osviežujúcou talianskou alternatívou.

Či už ide o večeru pre dvoch alebo večer s priateľmi, La Tanguera sľubuje pohlcujúci zážitok ako z iného sveta, kde vás každé sústo a každý tón hudby prenesie tisíce kilometrov do srdca Argentíny.

Cestovanie zaručené!