Reštaurácia Dat Viet v Paríži: kulinárska zastávka s autentickými chuťami Vietnamu

Len kúsok od parížskych katakomb, v 14. obvode, nájdete reštauráciu Dat Viet, ktorá podáva pravú vietnamskú kuchyňu. Recepty sú domáce a obsahujú hanojské pouličné špeciality pripravované z čerstvých produktov, tradičných vietnamských korenín a bez pridaného glutamátu.

Dieu Linh a Vinh Hoang sa narodili v Hanoji a v roku 2018 vášnivo prevzali tento rodinný podnik. Odvtedy vás privítajú srdečne a veľkoryso ako doma, aby vám pomohli objaviť tieto autentické recepty tak, ako sa vychutnávajú na severe Vietnamu.

Typické vietnamské prostredie

Hotel Đất Việt je vyzdobený symbolickými vietnamskými prvkami, ako sú keramické sochy, bronzové bubny a bambus, a ponúka príjemnú a priateľskú atmosféru. Reštaurácia má aj očarujúcu malú terasu, ktorá je ideálna na letné jedlá. Kapacita reštaurácie je približne 30 miest a atmosféra pripomína hanojskú uličku.

Menu bohaté na autentické chute

Đất Việt sa špecializuje na severovietnamskú kuchyňu a pripravuje svoje jedlá zčerstvých surovín bez použitia glutamátu. Hostia si môžu pochutnať na ikonických jedlách, ako sú napr.

• bò bún: recept na bázeryžových rezancovv rôznych variantoch
• phở bò: typická vietnamská polievka
• Hanoj bún chả: špecialita z marinovaného grilovaného bravčového mäsa
• bánh cuốn: dusené ryžové placky plnené mletým bravčovým mäsom a čiernymi hubami,
• alebo"kem xôi": originálny dezert z lepkavej ryže s príchuťou pandanových listov a vanilkovej zmrzliny.

Počas víkendov sú k dispozícii aj špeciálne jedlá ako bún riêu cua (ryžová polievka z vermicelli podávaná v paradajkovom vývare s rozdrveným sladkovodným krabom) alebo bún măng vịt (tradičná polievka z plátkov varenej kačice, ryžových vermicelli a nakladaných bambusových výhonkov). Každé jedlo sa pripravuje starostlivo a s rešpektovaním tradičných chutí.

Rezerváciu si môžete urobiť kliknutím sem.
Alebo telefonicky na 0143205680

Uznané spoločnosťou Gault&Millau