Parížska kulinárska scéna je v neustálom pohybe a má v rukáve nejeden trik, ktorý gurmánom prináša sny. A ešte viac, keď ide o organizovanie (ne)očakávaných spoluprác, organizovanie rezidencií šéfkuchárov v reštauráciách hlavného mesta alebo otváranie efemérnych reštaurácií a food pop-upov, ktoré sa riadia trendmi a ročnými obdobiami.
Nič sa nevyrovná týmto dočasným podujatiam, ktoré prezentujú talent celej novej generácie talentovaných kuchárov, umožňujú objaviť chutné kuchyne z iných častí sveta a majú možnosť ochutnať výtvory zahraničných šéfkuchárov, ktorí na niekoľko dní alebo týždňov odložia svoje nože v Paríži.
Ak teda chcete mať prehľad o najnovších trendoch v parížskej kuchyni, sledujte tohto sprievodcu. Nájdete v ňom efemérne reštaurácie, ktoré sú momentálne otvorené, rezidencie a spolupráce, ktoré treba sledovať, a food pop-upy, ktoré si za žiadnych okolností nenechajte ujsť!
Boom Boom Villette: otestovali sme prvý trh potravín a voľného času v centre La Villette
Boom Boom Villette je prvým trhom s jedlom a zábavou vo Francúzsku, ktorý sa nachádza na mieste Vill'Up v La Villette a ponúka širokú škálu reštaurácií a zariadení na trávenie voľného času. Vyskúšali sme sekciu potravín a všetko vám o nej povieme! [Čítaj viac]
iRASSHAi: koncepčný obchod venovaný japonskej kuchyni v Paríži
Potraviny, jedáleň, kaviareň, koktail bar a čoskoro aj bistronomická izakaya... V Paríži sa nachádza nová gurmánska adresa oslavujúca japonskú kuchyňu vo všetkých jej podobách. Vydajte sa do 1. obvodu hlavného mesta, aby ste otvorili dvere iRASSHAi, miesta s rozlohou 800 m², ktoré bolo navrhnuté na základe kulinárskych kultúr Japonska. [Čítaj viac]
Résidence Dame Jane víta mladé gastronomické talenty
Reštaurácia Dame Jane teraz prijíma mladé kulinárske talenty do svojich kuchýň na jeden alebo viac týždňov. Pre týchto mladých kuchárov je to príležitosť prezentovať svoju kuchyňu a po prvýkrát si vyskúšať vedenie reštaurácie. [Čítaj viac]
Potravinové festivaly a veľtrhy v Paríži a regióne Ile-de-France
Hľadáte festival jedla alebo gastronomický veľtrh, ktorý by ste mohli navštíviť? Tu je niekoľko skvelých nápadov pre Paríž a región Ile-de-France! [Čítaj viac]
Potravinové festivaly a veľtrhy v Paríži a regióne Ile-de-France
