Diskrétna terasa hotela Westin Paris Vendôme ako pocta cisárovnej Eugénii

Hotel Westin Paris Vendôme vzdáva hold cisárovnej Eugénii, ktorá bola pravidelným hosťom hotela, na svojej diskrétnej zelenej terase, ďaleko od ruchu mesta.

Ako každý rok, príchod pekného počasia znamená znovuotvorenie terasy v hoteli Westin Paris Vendôme. Táto malá oáza pokoja je otvorená počas celého leta až do konca septembra - alebo dokonca začiatkom októbra, ak to počasie dovolí - a mení sa na skutočnú parížsku záhradu, dokonca s centrálnou fontánou.

Na rozdiel od iných terás, ktoré ponúkajú nádherný výhľad na Paríž, výhoda terasy v hoteliWestin Paris Vendôme spočíva v tom, že sa nachádza v samom srdci tejto historickej budovy, ďaleko od zvedavých pohľadov a neustáleho ruchu ulice Rue de Rivoli. Dokonca si môžete vychutnať zvuk vody z fontány v rytme barmanovho šejkra.

Táto tienistá terasa s trochou slnka pre tých, ktorí chcú leňošiť, je z jednej tretiny vyhradená baru a z dvoch tretín reštaurácii s raňajkovým menu a letným menu na obed a večeru. A ak prší, terasa je takmer celá krytá!

V tejto teplej sezóne oslavuje hotel Westin Paris Vendôme 145 rokov svojej existencie dočasnou terasou, ktorá vzdáva hold veľkej historickej osobnosti a vernej zákazníčke tohto podniku:cisárovnej Eugénii. Terasa Eugénie, ktorá sa nachádza na nádvorí hotela, je oázou luxusu, pokoja a potešenia a je na túto príležitosť vyzdobená kvetmi, ktoré dokonale ladia so stĺpmi v empírovom štýle.

Pre zaujímavosť, 6. júna 1878 bol slávnostne otvorený hotel Hôtel Continental - teraz premenovaný na Westin Paris Vendôme -, ktorý slúžil na ubytovanie návštevníkov Svetovej výstavy, ktorá sa v tom roku konala v Paríži. Hotel sa rýchlo stal obľúbeným miestom parížskej elity a v rokoch 1889 až 1919 každoročne privítalcisárovnú Eugéniu, vdovu po Napoleonovi III.

Šéfkuchár David Reneux, ktorý v hoteli pracuje už viac ako 30 rokov a nedávno prevzal funkciu šéfkuchára, vytvoril pre túto novú letnú sezónu menu, ktoré predstavuje najlepšie sezónne produkty, ako napríklad tento hráškový mousseline (19 EUR) so záhradnou zeleninou v omáčke barigoule alebo tento kráľovský morský vlk (21 EUR) s avokádovou dužinou a limetkou. Menu sa zameriava na zeleninu a ryby, ľahké jedlá, ktoré sú v horúcom počasí veľmi vítané a ktoré šéfkuchár rád dopĺňa kvetmi. Je to čerstvé, je to dobré a je to v sezóne.

Popri jemnom hovädzom filé (36 €) s omáčkou choron si môžete dopriať aj jednu z veľkých klasík hotelovej kuchyne: croque-madame so syrom comté (23 €), chrumkavým, ale nie celkom mäkkým. Samozrejme, okrem menu, ktoré sa mení podľa ročných období, ponúka hotel Westin Paris Vendôme aj veľké klasiky francúzskej a dokonca aj parížskej kuchyne , vrátane neprehliadnuteľného klubového sendviča.

K tomu všetkému hotel Westin predstavuje koktailové menu, ktoré vzdáva hold cisárovnej v názvoch chytrých nápojov. Napríklad kokteil zo šampanského, Saint-Germain, bielej broskyne a brusníc nazval hlavný barman Philippe Guidi L'Elegante, zatiaľ čo kokteil z vodky napustenej kvetom motýľa, fialky, liči a limetky sa volá Diamant Hortensia.

Ak chcete ešte trochu potrápiť chuťové poháriky, vyskúšajte dva ovocné dezerty: L'Echappée Basque (16 €), klasický dezert s čerstvými jahodami a bazalkou, a jemný dezert s čerstvými marhuľami (16 €) a sladkým mandľovým obláčikom.