Počas deviatich mesiacov bude naAkadémii podnebia zriadený bar s občerstvením a reštaurácia s cieľom premeniť toto miesto na priateľský, participatívny komunitný priestor, aby sa mohla vytvoriť komunita, ktorá bude spravovať toto miesto. Yes We Camp, spoluzakladateľ Les Grands Voisins, chcel pomôcť rozvíjať Académie s občerstvovacím barom s ultramiestnymi výrobkami, ako aj slávnostným a angažovaným programom.
Konzumácia zdravých, miestnych potravín je prvým krokom na ceste k podniknutiu krokov v oblasti životného prostredia a výziev, ktoré nás čakajú. Klimatická akadémia chce mladým ľuďom priblížiť, že sa môžu zapojiť a že majú veľkú schopnosť konať. Občerstvovací bar Klimatickej akadémie je preto miestom, kde sa ľudia môžu stretnúť a porozprávať sa o tejto životne dôležitej téme, a zároveň poskytuje zdroje pre odborníkov v oblasti stravovania a širokú verejnosť.
Počas týždňa ponúka bar s občerstvením vegetariánske jedlá od spoločnosti Marmites Volantes v cene od 7,50 do 10 eur, ktoré sú vyrobené z čerstvých ekologických a miestnych produktov, a raw vegánske pečivo priamo z Corner des pâtissiers.e.s za 3,50 eur. V stredu a piatok večer si môžete vychutnať výdatný tartiflette s prírodným kváskovým chlebom z Boulangerie d'Archibald.
Cez víkendy si môžete vychutnať gurmánskybrunch v reštaurácii Mingway za prijateľné ceny od 18 do 25 €. Výrobky sú opäť čerstvé, sezónne, kvalitné a z miestnych zdrojov. K nápojom patrí čapované pivo a cider, víno, bylinkové čaje, limonády a dokonca aj čakanka, všetko vyrobené vo Francúzsku.
Samozrejme, o jedle a pití nemôže byť ani reči bez programu podujatí v rovnakom angažovanom duchu: koncerty, špeciálne klimatické karaoke, premietanie politických filmov, bojové vigílie... Program sa pripravuje v spolupráci s užívateľmi miesta, aby sa zabezpečil inkluzívny prístup k otázkam klímy.
Pre návštevníkov, ktorí to potrebujú, sa ponúka pozastavené stravovanie, ktoré si môžu vopred zaplatiť bez konzumácie jedla. La Cloche organizuje vo štvrtok od 15.30 do 18.00 hod. výpadové sedenia otvorené pre všetkých, na ktorých sa podáva občerstvenie, stolové hry a rozdávajú sa stravné poukážky. Emmaüs Solidarités tiež ponúka každé ráno raňajky.
Dátumy a rozvrh
Od 4. február 2022
Miesto
Klimatická akadémia
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
