Predstavte si Paríž na začiatku 19. storočia: majestátne nové bulváre haussmannovskej úpravy, rozšírené chodníky, kaviarne v rade... a Parížanov a Parížanky zvedavých na svet, ktorí radšej sledujú dianie zhora, než aby zostali zavretí v útulných salónikoch.
V tej burzlivej atmosfére mestského života, plnej modernizácie a ulice, vznikla tradícia terás. Nielen ako miesto na posedenie s chrbtom k ulici, ale skôr ako skutočná kultúrna inštitúcia.
Parížske terasy majú svoje korene v otvorení bulvár a v rozvoji populárnych kaviarní 19. storočia. Predtým sa nápoje pilo prevažne vo vnútri, no s urbanistickou expanziou začali obchodníci umiestňovať stoličky a stoly na široké chodníky: tak vznikla predchodkyňa dnešných terás.
Odpovedajú na potrebu spoločenského stretávania a čerstvého vzduchu v meste, ktoré sa rýchlo rozvíja priemyselne, kde bohatí mestskí obyvatelia, umelci aj pracujúci túžia po spojení pohodlia kaviarne a omšu ulice. Terasy sa rýchlo stávajú miestami, kde sa stretnú ľudia, debatuje sa, sledujú sa prechádzajúci, nadväzujú sa kontakty. Tieto činnosti sa postupne pretavia do známych romantických stereotypov z parížskeho života!
Navštevované rozličnou klientelou (remeselníkmi, robotníkmi či študentmi) sa terasy rýchlo stávajú bežnou súčasťou mesta. Nie sú výsadou exkluzívnych salónov pre bohatých, ale predstavujú prístupný priestor pre všetky sociálne vrstvy.
Postčasom inteligenci a umelci pribúdajú k miestnym obyvateľom štvrti. Paríž sa mení na scénu, kde je kaviareň na terase nielen ich súčasťou, ale aj hlavnou postavou.
S svojimi peššími zónami, širokými bulvármi a príjemným podnebím podporujúcim život na ulici, Paríž ponúka ideálne prostredie pre to, aby sa terasy stali súčasťou spôsobu života. Po desaťročia tu spisovatelia a fotografi zachytávali scénky, ktoré dokonale vystihujú ducha a pôvab tohto mesta.
Rýchlo sa z parížskej terasovej kultúry stáva inšpiratívny príklad pre kaviarne a bistrá po celom svete, ktoré túžia opäť prežiť ten jedinečný mix šarmu, uvoľnenej atmosféry a spoločenského ducha.
Legendárne reštaurácie a kaviarne umeleckého a literárneho Paríža, historické adresy
Ponorte sa do Paríža minulých čias a objavte legendárne a historické reštaurácie, bistrá a kaviarne, v ktorých sa stretávali umelci, spisovatelia a intelektuáli. [Čítaj viac]
Legendárne reštaurácie a kaviarne umeleckého a literárneho Paríža, historické adresy
