Spisovatelia, maliari, básnici, myslitelia, herečky, fotografi... Mnohí umelci v Paríži navštevovali reštaurácie, bistrá a kaviarne hlavného mesta, ktoré sa stali skutočnými miestami stretnutí, kde bolo dobré smiať sa, jesť, premýšľať, piť, živo diskutovať a vymieňať si názory pri alkohole a cigaretách, či už pri bare, na terase alebo pri svojich pravidelných stoloch.
V priebehu času sa skupiny umelcov a priateľov presúvali z jednej štvrte do druhej, pričom parížska a emigrantská inteligencia stále preferovala život v štvrti Saint-Germain-des-Prés, na hlavných dopravných tepnách v okolí Montparnasse, Montmartre aOpery.
Ak sa chcete ponoriť do Paríža minulosti, neváhajte a objavte historické adresy hlavného mesta, kde sa stretávala parížska umelecká a intelektuálna smotánka. Mýtické reštaurácie, bistrá a kaviarne, ktoré ovplyvnili históriu Paríža až do dnešných dní!
Krátka história veľkých parížskych reštaurácií: La Rotonde, ruch Belle Epoque
Reštaurácia La Rotonde Montparnasse, otvorená začiatkom 20. storočia, je legendárnou reštauráciou na ľavom brehu, ktorú navštevovali Picasso, Modigliani a Hemingway a kde si môžete vychutnať tradičnú kuchyňu v luxusnom a nadčasovom prostredí. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Le Select v rytme dvadsiatych rokov
Hotel Le Select, otvorený v roku 1923 na bulvári Montparnasse, už celé storočie stelesňuje umeleckého a literárneho ducha Paríža so svojimi mýtickými postavami, nezmenenou výzdobou a všadeprítomným šumením. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Le Dôme Montparnasse, legenda ľavého brehu
Reštaurácia Le Dôme Montparnasse bola založená koncom 19. storočia a je historickou reštauráciou na ľavom brehu, ktorá je známa svojou umeleckou minulosťou, výnimočnými morskými plodmi a zariadením v štýle art deco. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Drouant, literárny chrám Ceny Goncourt
Od roku 1880 je Drouant miestom, kde sa udeľuje Goncourtova cena a francúzska literatúra. Elegantná brasseria v srdci 2. obvodu už viac ako storočie spája klasickú gastronómiu a literárne dedičstvo. [Čítaj viac]
Krátka história veľkých parížskych reštaurácií: Le Café de la Paix, liaheň cisárov
Le Café de la Paix sa nachádza oproti Opéra Garnier a je prestížnym miestom v 9. obvode otvoreným od roku 1862. Jeho majestátne prostredie z obdobia druhého cisárstva bolo svedkom príchodu a odchodu celebrít a dejín Paríža. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Le Procope, miesto stretnutia osvietencov
Prvá parížska kaviareň a reštaurácia Le Procope, otvorená v roku 1686, je chrámom literárnej a politickej histórie, ktorý navštevovali Voltaire, Rousseau a Diderot, v srdci štvrte Odéon. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: La Coupole, symbol dvadsiatych rokov
La Coupole je monumentálna reštaurácia v štýle art deco, ktorá sa nachádza na Montparnasse od roku 1927 a v ktorej sa vystriedala parížska avantgarda. Je to slávnostný chrám populárnej parížskej gastronómie. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: La Closerie des Lilas, literárna bašta
Bývalý zájazdný hostinec La Closerie des Lilas, ktorý sa zmenil na literárnu kaviareň, kraľuje bulváru Montparnasse od roku 1847. Je to miesto, ktoré si obľúbili Hemingway, Apollinaire a Picasso, s tichým šarmom. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Le Café de Flore, literatúra a elegancia
Legendárna kaviareň Café de Flore v 6. obvode je symbolom nemecko-pražskej inteligencie. Od konca 19. storočia priťahuje do svojho nezmeneného prostredia spisovateľov, filozofov a milovníkov kávy. [Čítaj viac]
Stručná história veľkých parížskych reštaurácií: Les Deux Magots, umelecký život v Saint-Germain
Hotel Les Deux Magots, ktorý je dominantou Saint-Germain-des-Prés, je stelesnením Paríža písmen a kaviarní. Otvorená bola v roku 1885 a v štýle art deco sa v nej stretávali Sartre, Beauvoir a Hemingway. [Čítaj viac]
Pôvodne sa volala Café Pigalle, ale prezývku Café du Rat Mort dostala kvôli zápachu, ktorý v nej zrejme panoval a pripomínal hnijúceho hlodavca (glamour).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolfová a Degas nemali nič proti tejto vôni a všetci tam radi trávili dlhé večery. Dokonca sa hovorí, že prvé hádky medzi Verlainom a Rimbaudom vypukli práve v Café du Rat Mort.
Café Riche, ktoré sa spomína v Balzacovom diele La Muse du Département, Zolovom diele La Curée a Maupassantovom diele Bel-Ami, zanechalo stopu na celej generácii umelcov. Koncom 40. rokov 19. storočia ju prevzal reštaurátor Louis Bignon a stala sa neodmysliteľnou súčasťou každého úspešného spoločenského večera s bohatou ponukou luxusných jedál, kvalitných vín... a vysokými cenami!
Medzi jej najznámejších zákazníkov patrili Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach a Gustave Doré. V roku 1916 kaviareň Café Riche definitívne zatvorila svoje brány, aby uvoľnila miesto banke.
Parížska kaviareň Café Tortoni, skutočná inštitúcia s celosvetovou reputáciou, mala v 19. storočí obrovský úspech. Kaviareň bola založená v období direktória a svojou luxusnou výzdobou pripomínala benátske kaviarne, kde sa stretávali politici, intelektuáli, dandyovia, spoločenské kruhy a finančníci - burza bola vzdialená len pár krokov.
Toto veľmi módne miesto, ktoré otvorili talianski remeselníci vyrábajúci zmrzlinu, ponúka gurmánom vybrané jedlá, ako sú mrazené dezerty a horúca čokoláda v talianskom štýle. Café Tortoni, na ktoré sa v literatúre mnohokrát odvolávali okrem iných aj Stendhal, Maupassant a Proust, patrilo k pravidelným návštevníkom Maneta a George Sandovej, ale v roku 1893 zatvorilo svoje brány.
Americký bar a reštaurácia Dingo, v ktorom sa v 20. a 30. rokoch 20. storočia stretávali anglicky hovoriaci umelci a spisovatelia, ako napríkladHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray a Isadora Duncanová, ktorá žila hneď oproti, bol otvorený v roku 1923. Dlho to bol jeden z mála podnikov v hlavnom meste, ktorý bol otvorený celú noc. V súčasnosti sa na tejto adrese nachádza talianska reštaurácia.
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Po stopách najväčších spisovateľov, umelcov, architektov a historických osobností Paríža
Ak chcete odhaliť tajomstvá Paríža, vydajte sa po stopách najväčších spisovateľov, hudobníkov, maliarov, architektov, módnych návrhárov a dokonca aj historických osobností, ktoré svojho času navštívili hlavné mesto. [Čítaj viac]
Po stopách najväčších spisovateľov, umelcov, architektov a historických osobností Paríža
