Naskočte do DeLoreanu a vydajte sa do Paríža minulých či as! Navštívte pritom jednu z pamiatkovo chránených kaviarní hlavného mesta, ktoré sú skutočným svedectvom minulosti mesta svetla. Ideálne miesta na popíjanie horúceho nápoja a jedenie zákuskov pri obdivovaní úchvatnej historickej scenérie.
V septembri 2024 francúzske ministerstvo kultúry oznámilo, že "spoločenské a kultúrne zvyklosti bistier a kaviarní vo Francúzsku" budú zaradené do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Je to spôsob, ako zachovať a vzdať holdumeniu francúzskych bistier.
V Paríži je približne pätnásť kaviarní zapísaných na zozname nie UNESCO, ale Monuments Historiques, ktorý zabezpečuje ochranu pamiatok mimoriadneho významu v regionálnom meradle. Ide o skutočné kúsky parížskej minulosti, ktoré môžete objaviť pri prechádzke ulicami mesta.
Ak sa chcete vrátiť v čase, navštívte parížske kaviarne, ktoré sú zapísané na zozname historických pamiatok, ako aj kaviarne a bary, ktoré sa nachádzajú v budovách chránených rovnakým prestížnym vyznamenaním!
Café de la Paix: ikonická historická reštaurácia v Paríži, priamo oproti Opere Garnier
Zaradená medzi historické pamiatky a slávnostne otvorená v roku 1862, Kaviareň De La Paix patrí medzi najvýznamnejšie gastronomické inštitúcie Paríža. Nachádza sa naproti Opéra Garnier v 9. obvode a jej ponuka obedových menu sa stáva dostupnejšia, zatiaľ čo nedeľný brunch a menu od Laurent André sú neprehliadnuteľnými lahôdkami. [Čítaj viac]
Réséda Café, reštaurácia Thierryho Marxa v Grand Palais
Grand Palais bol znovu otvorený s množstvom noviniek vrátane reštaurácie Réséda Café od michelinského šéfkuchára Thierryho Marxa. [Čítaj viac]
Le Procope: znovuobjavte najstaršiu parížsku kaviareň
Poznáte Procope, najstaršiu kaviareň v Paríži? Je to nepochybne jedna z najlepších reštaurácií v hlavnom meste a je zapísaná na zozname historických pamiatok. Prevedieme vás jej históriou, jedálnym lístkom a novinkami, ktoré ponúka. [Čítaj viac]
La table des Bernardins, nezvyčajná kaviareň a reštaurácia v lodi Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, ktorý sa nachádza v symbolickej budove Collège des Bernardins v 5. parížskom obvode, je miestom, kam môžete ísť na jedlo alebo na prestávku v neobvyklom historickom prostredí. Táto reštaurácia-kaviareň, otvorená od pondelka do piatka od 10.00 do 18.00, ponúka rozmanité jedlá, ktoré sú ideálne na pohodový obed alebo rýchle občerstvenie. [Čítaj viac]
Reštaurácia Hilton Opéra Bar-Café a jej historické prostredie
Poznáte veľký salón hotela Hilton Opéra vedľa stanice Gare Saint-Lazare? Pod touto vznešenou historickou presklenou strechou, kde na vás čakajú pozlátenie, fresky a krištáľové lustre, si ľudia počas celého dňa sadajú, aby si vychutnali raňajky, exotické jedlá alebo koktaily na mieru. [Čítaj viac]
La Halle aux Grains, elegantná gastronómia Michela a Sébastiena Brasovcov v Bourse de Commerce
Michelinom ocenení šéfkuchári Michel a Sébastien Brasovci si v historickej budove Bourse de Commerce zriadili nadčasovú reštauráciu La Halle aux Grains, kde má obilie opäť svoje miesto. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Reštaurácie v srdci pamiatkovo chránených budov v Paríži a regióne Ile-de-France
Pre milovníkov gastronómie a kultúrneho dedičstva sú reštaurácie nachádzajúce sa v pamiatkovo chránených historických budovách ako stvorené na potešenie chuťových pohárikov i podnebia. [Čítaj viac]
