V srdci múzea Guimet sa skrýva kórejská reštaurácia: Hanok.

Hanok, tak sa volá táto nenápadná a dobre ukrytá kórejská reštaurácia, ktorá sa nachádza v suteréne múzea Guimetaotvorila svoje brány pred niekoľkými mesiacmi. Žiadny záznam na Google, označenie v štýle hľadania pokladu, všetko nasvedčuje tomu, že táto adresa je skrytá speakeasy. A predsa to tak vôbec nie je. 

Reštaurácia sa nachádza v suteréne múzea, najmenej jeden poschodie pod úrovňou vstupu. Preto zídete o jedno poschodie nižšie a na konci sa odbočí doprava, kde nájdete vstupné dvere do tohoto klenotu krajiny ticha a pokoja.

Za dverami, ktorých motívy pripomínajú kráľovský palác Gyeongbok v Soule, objavíte strohé a elegantné prostredie, ktoré kontrastuje s rušným Trocadérom, ktorý je len pár krokov odtiaľ. Na čele tejto reštaurácie stojí šéfkuchárka Young Kyoung Lee, ktorá v roku 2006 založila reštauráciu Misso v 13. obvode. Misso, čo v kórejčine znamená úsmev, už takmer 20 rokov ponúka tradičnú rodinnú kuchyňu inšpirovanú receptami jej matky. Hanok je jeho elegantným mladším bratom, ukrytým v kultúrnom prostredí múzea.

Reštaurácia chce osláviť autenticitu kórejských chutí jedlami, ktoré prebudia zmysly a pozývajú na cestu. V ponuke predjedál nájdete klasické jedlá v novom kabáte, ako napríklad kórejský hotdog obalený v cestíčku, vyprážané ravioli so zeleninou (twigim mandu) alebo dubu kimchi, restované bravčové mäso s kimchi a tofu, ktoré prebudí vaše chuťové poháriky. Milovníci čerstvých surovín ocenia šalát dubuyachae s tofu alebo chobotnicu ochutenú octovou omáčkou. Pre tých najväčších gurmánov je tu dwaeji bossam, plátky bravčovej panenky dusené s listami čínskej kapusty, ktoré sľubujú absolútny pôžitok.

Jedálny lístok 

Vyskúšali sme výber kórejských zeleninových plackov, dokonale dozlatova upečených a chrumkavých, s netradičným tvarom, ako aj placky z morských plodov, ktoré vás okamžite prenesú do iného sveta.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na tento týždeň od 20. do 26. apríla 2026 v Paríži a v Île-de-France

Osam bulgogi, kombinácia bravčového mäsa a kalamárov marinovaných v pikantnej omáčke, ponúka dobrú rovnováhu medzi mori a zemou. Polievka yukgaejang poteší svojou vyváženou pikantnosťou.

Na záver, káva s výberom kórejských sušienok vám umožní objaviť sladkú stránku tohto zážitku, aj keď pre nás je silnou stránkou skôr slaná kuchyňa.

Toto miesto zaujme svojou eleganciou a pokojom, ďaleko od turistického zhonu neďalekej Eiffelovej veže . Jedlá sú jemné a dobre pripravené, aj keď by sme uvítali o niečo väčšie porcie. Personál je profesionálny a obsluha efektívna, presne tak, ako sa od reštaurácie v múzeu očakáva. Môžete sem prísť aj len na kórejský čaj, kávu Illy alebo na zmrzlinu s príchuťou čierneho sezamu, zeleného čaju alebo yuja, tohto tak zvláštneho kórejského citróna.

V lete Hanok stúpa po schodoch a na treťom poschodí zriaďuje Han Rooftop. Táto panoramatická terasa so zeleňou ponúka nádherný výhľad na strechy Paríža a Eiffelovu vežu. Od 12. júna do 5. októbra 2025 si môžete vychutnať viac street foodu s kórejským vyprážaným kuracím mäsom, kimbapom, hot dogmi a vyprážanými morskými plodmi. Vo štvrtok, piatok a sobotu večer od júna do septembra ožíva strecha súčasnou ázijskou hudbou a DJ setmi, kde môžete obdivovať západ slnka a osvetlenú Eiffelovu vežu. Počítajte s 7 až 8 eurami za predjedlá, 14 až 20 eurami za hlavné jedlá a 6 až 7 eurami za dezerty. Je to skvelý objav, či už na gurmánsku prestávku počas dňa, alebo na letnú terasu s nádherným výhľadom.

Hanok je otvorený celý týždeň okrem utorka, od 10:00 do 18:00. Han Rooftop je otvorený od júna do septembra v rovnakých otváracích hodinách počas dňa, s nočnými hodinami vo štvrtok, piatok a sobotu. Odporúčame rezerváciu na čísle 01 56 52 53 55. Ak prídete navštíviť múzeum alebo krásnu výstavu, ako je momentálneManga , prečo nezabiť dve muchy jednou ranou? 

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.