Restavracija Yard, ki se že petnajst let nahaja le streljaj od ulice Père Lachaise, je leta 2018, ko je prostore prevzela skupina Culinaries, začela novo poglavje v svoji zgodovini. Od ponedeljka do petka je restavracija Yard odprta za kosilo, od kosila do večera pa za večerjo vse dni v tednu in tudi ob koncih tedna - povedali so nam, da so večeri še posebej praznični!
Seveda je Culinaries sinonim za naravna, ekološka in biodinamična vina, saj je na meniju restavracije kar 300 vin, od malo znanih imen do prestižnih letnikov in celo edinstvenih kreacij Culinaries v sodelovanju z izbranimi vinarji.
Najlažji in najvarnejši način je, da se pustite voditi ekipi restavracije, ki vsako od teh vrhunskih vin pozna do potankosti. To je odličen način za nova odkritja, ki jih lahko uživate v lokalu, zvečer pa jih lahko spremljajo majhni krožniki za skupno rabo ali pa jih odnesete domov, da jih delite s svojimi gosti. Za še večji užitek pa na kraju samem redno organiziramo degustacije in srečanja z vinogradniki!
Poleg bara in prodajalne vin se Yard ponaša tudi z jedilnico z odprto kuhinjo, kjer lahko uživate v preprosti sezonski bistro hrani, pripravljeni iz lokalnih proizvodov po dostopnih cenah. Pričakujte, da boste za predjed/glavno jed ali glavno jed/desert odšteli 23 EUR, za predjed/glavno jed/desert 28 EUR, za predjed pa 7 EUR, za glavno jed 17 EUR in za sladico 7 EUR.
Ob našem obisku so nam postregli z dvema tipično bistronomskima predjedema, popolnim jajcem z mousselinom iz rdeče pese in humusom zaatar; dvema precej osnovnima glavnima jedema, opečenim piščančjim filejem z nekoliko suhim riževim pilafom in špageti z gobami in eringijem; ter dvema tolažilnima sladicama, jabolčnim tatinom in kavnim crème brûlée.
Za kosilo ali večerjo se vedno najde dober razlog za obisk restavracije Yard.
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Dvorišče Pariz
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Uradno spletno mesto
www.culinaries.fr
