Antica Pizzeria Da Michele: legendarna neapeljska picerija (končno!) prihaja v Pariz - datum odprtja

To je bil zadnji manjkajoči košček sestavljanke... Po Neaplju, Londonu, New Yorku, Los Angelesu in Amsterdamu je legendarna picerija Antica Pizzeria Da Michele svojo peč na drva končno pripeljala tudi v Pariz. V torek, 2. septembra 2025, se od 18. ure dalje odpravite na naslov 19 rue du Faubourg Saint-Antoine(Pariz 11e), kjer bo potekala težko pričakovana otvoritev.

To je več kot le naslov, je mit. Družina Condurro že od leta 1870 gnete isto strast in isto testo, ki se prenaša iz roda v rod. Leta 1906 je Michele Condurro odprl svojo prvo picerijo v Neaplju. Leta 1930 se je preselila na ulico Cesare Sersale, kjer stoji še danes in nosi vzdevek "tempelj pice". Po petih generacijah se recept ni spremenil: preproste, naravne in ekološke sestavine, testo, ki vzhaja kot prvi dan, in predvsem dve absolutni zvezdi - Marinara in Margherita.

• Preberite tudi
• Dobri nasveti za ta teden v Parizu in regiji Ile-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Prav v tej neapeljski hiši je Julia Roberts v filmu Mange, Prie, Aime izrekla slavni stavek: "Imam razmerje s to pico." Nič ne bi moglo biti bolj resnično: tukaj se pica doživlja kot romanca, brez olepšav ali izdaj, samo s pristnim okusom.

Da Michele, ki ga je New York Times označil za "Meko pic", privablja neskončne čakalne vrste povsod, kjer ima svojo prodajalno. Pariz nedvomno ne bo izjema: Bastiljo bo napolnil vonj po Neaplju, pice pa bodo XXL, vroče in božansko preproste.