Iščete nove okuse? Kaj če bi v času kosila poskusili rusko restavracijo v Parizu? Ruski izseljenci, radovedneži in gurmani vseh vrst, odkrijte najboljše, kar ponuja ruska gastronomija!
Klasične jedi vključujejo kaviar, boršč, blini, dimljenega lososa in postrvi. Ruska gastronomija pa ima tudi veliko tradicionalnih receptov, ki so v Parizu še vedno premalo znani, kot so zakouski, tipična predjed; številne hladne solate, ki so bistveni del vsakega uspešnega ruskega obroka; pirojki, majhni zavitki, polnjeni z mletim mesom, sirom ali zelenjavo; ne smemo pozabiti na nepogrešljivo govedino Stroganov, ki jo je v 17. stoletju izumil francoski kuhar grofa Pavla Stroganova; vse to ob kozarcu vodke, da praznujete v slogu!
Za zaključek si privoščite vatručko, belo sirovo torto, smetannik, mehko torto s kislo smetano in cimetom, ali rezino prianika, tradicionalnega medenjaka z orehi in marmelado.
To je vse, kar je potrebno, da se vam bodo usta zasolzela. Zato si oglejmo ruske restavracije v Parizu, v katerih boste praznovali v slogu!
Mantchouk, armenska kuhinja po Petrosjanu
Si želite spoznati armensko kuhinjo? Potem se odpravite v Mantchouk, Petrossianovo novo restavracijo x cateriner v 17. okrožju. Kot vrnitev h koreninam hiše. [Preberi več]
Pelmeni: restavracija, specializirana za ruske raviole, v Parizu
Za uspešno gurmansko potovanje v Rusijo se odpravite v Pelmeni Paris! Ta novi lokal v 17. okrožju prestolnice ponuja znamenite polnjene sibirske raviole in več okusnih domačih receptov, ki bodo navdušili brbončice ljubiteljev mesa in zelenjave. [Preberi več]
Kuhinja IBRIK, prijetna balkanska kuhinja
Želite spoznati kuhinjo, ki je ne poznate (preveč)? Ecaterina Paraschiv, lastnica kavarne Ibrik, je pravkar odprla svojo prvo restavracijo Ibrik Kitchen v 2. okrožju. Na meniju so balkanske specialitete in koktajli iz vzhodnoevropskih žganih pijač. Odličen način za premagovanje zimskega bluesa! [Preberi več]
Petrossian, restavracija, kjer kraljuje kaviar
V restavraciji Petrossian je kaviar kralj. To zagotovo velja za njihovo novo restavracijo, ki so jo odprli na bulvarju Tour Maubourg, nasproti zgodovinskega butika Petrossian. Izjemne jedi, osredotočene na črno zlato, navdušujejo puriste. [Preberi več]
V Parizu: Chez Mademoiselle, Aux Trois Violons-Matoushka.
Ne smemo pozabiti na ruske trgovine z živili v prestolnici: Petrossian (Pariz 7), Prestige Russe (Pariz 15), Slavmarket (Pariz 11), Château Russe (Pariz 16), Troïka (Pariz 17) in Gastronomie Russe (Pariz 8).
In zdaj, ko ste si napolnili trebuh, se odpravite odkrivat najlepše ruske kraje v Parizu!
