Pisatelji, slikarji, pesniki, misleci, igralke, fotografi... V Parizu so številni umetniki obiskovali restavracije, bistroje in kavarne v prestolnici, ki so bili pravi prostori srečevanj, kjer se je bilo dobro smejati, jesti, razmišljati, piti, živahno debatirati in izmenjevati ideje ob alkoholu in cigaretah, bodisi v baru, na terasi ali za običajnimi mizami.
Skozi stoletja so se skupine umetnikov in prijateljev selile iz četrti v četrt, vendar so pariška in izseljena inteligenca še vedno gojili naklonjenost do življenja v Germanopratine, velikih arterijah v bližini Montparnasse, Montmartre inOpere.
Če se želite potopiti v Pariz preteklih časov, nemudoma odkrijte zgodovinske lokacije prestolnice, kjer se je zbralo umetniško in intelektualno elito Pariza. Legendarne restavracije, bistroji in kavarne, ki so zaznamovale zgodovino Pariza do danes!
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Rotonde, vrvež v času Belle Epoque
La Rotonde Montparnasse je legendarna pivnica na levem bregu, ki so jo obiskovali Picasso, Modigliani in Hemingway ter v kateri lahko uživate v tradicionalnih jedeh v razkošnem in brezčasnem okolju, odprta v začetku 20. stoletja. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Select, v ritmu cvetočih dvajsetih let
Hotel Le Select, odprt leta 1923 na bulvarju Montparnasse, že stoletje pooseblja umetniški in literarni duh Pariza s svojimi mitskimi osebami, nespremenjenim dekorjem in vedno prisotno energičnostjo. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Dôme Montparnasse, legenda levega brega
Restavracija Le Dôme Montparnasse, ustanovljena konec 19. stoletja, je zgodovinska pivnica na levem bregu, znana po svoji umetniški preteklosti, izjemnih morskih sadežih in dekoraciji v slogu art deco. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Drouant, literarni hram Goncourtove nagrade
Drouant je od leta 1880 prizorišče Goncourtove nagrade in francoske književnosti. Elegantna brasserie v središču drugega okrožja že več kot stoletje združuje klasično gastronomijo in literarno dediščino. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Café de la Paix, valilnica cesarjev
Kavarna Le Café de la Paix je prestižni lokal v 9. okrožju, ki deluje že od leta 1862 in se nahaja nasproti Opere Garnier. Veličastno okolje iz obdobja drugega cesarstva je bilo priča slavnim osebnostim in zgodovini Pariza, ki so se tu pojavljale in se umikale. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Procope, kraj srečanja razsvetljenstva
Prva kavarna-restavracija v Parizu, odprta leta 1686, Le Procope je hram literarne in politične zgodovine, ki so jo obiskovali Voltaire, Rousseau in Diderot, v osrčju četrti Odéon. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Coupole, simbol cvetočih dvajsetih let
Restavracija La Coupole, ki je v Montparnassu v slogu art deco že od leta 1927, je monumentalna pivnica, v kateri se je zvrstila pariška avantgarda. Praznično svetišče priljubljene pariške gastronomije. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Closerie des Lilas, literarna utrdba
La Closerie des Lilas, nekdanja gostilna, ki je postala literarna kavarna, kraljuje na bulvarju Montparnasse že od leta 1847. To je kraj, ki so ga ljubili Hemingway, Apollinaire in Picasso ter ima svoj tihi čar. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Café de Flore, literatura in eleganca
Legendarna kavarna Café de Flore v 6. okrožju je simbol nemško-pratinske inteligence. Od konca 19. stoletja je v svoje nespremenjeno okolje privabljala pisatelje, filozofe in ljubitelje kave. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Les Deux Magots, umetniško življenje v Saint-Germainu
Znamenitost mesta Saint-Germain-des-Prés, restavracija Les Deux Magots, ki pooseblja Pariz pisem in kavarn. Odprta je bila leta 1885, v njej pa so se v slogu art decoja družili Sartre, Beauvoir in Hemingway. [Preberi več]
Prvotno se je imenovala Café Pigalle, zaradi vonja, ki je očitno vladal v lokalu in je spominjal na gnilega glodavca, pa je dobila vzdevek Café du Rat Mort (glamur).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf in Degas niso imeli nič proti vonju in so tam radi preživljali dolge večere. Govori se celo, da so se prvi spori med Verlainom in Rimbaudom razvneli v kavarni Café du Rat Mort.
Kavarna Café Riche, ki je bila omenjena v Balzacovem delu La Muse du Département, Zolajevem delu La Curée in Maupassantovem delu Bel-Ami, je pustila pečat na celotni generaciji umetnikov. Restavrator Louis Bignon, ki jo je prevzel konec štiridesetih let 19. stoletja, je postala nepogrešljiv del vsakega uspešnega družabnega večera, saj je ponujala razkošno hrano, vrhunska vina ... in visoke cene!
Med njegovimi najbolj znanimi strankami so bili Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach in Gustave Doré. Kavarna Café Riche je leta 1916 dokončno zaprla svoja vrata, da bi naredila prostor za banko.
Kavarna Tortoni v Parizu je bila v 19. stoletju prava institucija s svetovnim slovesom in je bila zelo uspešna. Kavarna, ki je bila ustanovljena v obdobju direktorov, je s svojo razkošno opremo, ki je spominjala na beneške kavarne, gostila politike, intelektualce, dandije, družabne osebe in finančnike - borza je bila le streljaj stran.
V tem zelo modnem lokalu, ki so ga odprli italijanski obrtniki sladoledarji, si gurmani lahko privoščijo izbrane jedi, kot so zamrznjene sladice in vroče čokolade v italijanskem slogu. Kavarna Tortoni je bila večkrat omenjena v literaturi, med drugim pri Stendhalu, Maupassantu in Proustu, med rednimi obiskovalci pa sta bila tudi Manet in George Sand, vendar je leta 1893 zaprla svoja vrata.
Ameriški bar in restavracija Dingo, ki je bil v 20. in 30. letih 20. stoletja zbirališče angleško govorečih umetnikov in pisateljev, kot soHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray in Isadora Duncan, ki je živela nasproti, je bil odprt leta 1923. Dolgo časa je bil eden redkih lokalov v prestolnici, ki je bil odprt vso noč. Na tem naslovu je zdaj italijanska restavracija.
Lokacijo vseh teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Po sledeh največjih pisateljev, umetnikov, arhitektov in zgodovinskih osebnosti v Parizu
Če želite odkriti skrivnosti Pariza, se podajte po sledeh največjih pisateljev, glasbenikov, slikarjev, arhitektov, modnih oblikovalcev in celo zgodovinskih osebnosti, ki so v svojem času obiskali prestolnico. [Preberi več]
Po sledeh največjih pisateljev, umetnikov, arhitektov in zgodovinskih osebnosti v Parizu
