Pomlad je končno tu! Od tega, da smo bili zaradi pomanjkanja sonca in vitamina D na koncu svojega življenja, je le še korak. In kakšno veselje je to! Pomlad namreč pomeni tudi vrnitev sezonskih pridelkov, ki smo jih tako zelo pogrešali.
Prvi zeleni ali beli šparglji, svež bob , žvečljive kumare in rabarbarove sladice so tu, medtem ko naslednji mesec pričakujemo ponovno pojavljanje jagod, artičok, koromača in svežega graha. Že samo ob pisanju o tem se veselijo naša srca in brbončice.
In naše brbončice bodo za mizami teh 10 vrhunskih restavracij, ki slavijo najboljše sezonske pridelke, deležne prave poslastice. Od klasičnih bistronomskih jedi do bolj nenavadnih jedi, z ljubeznijo pripravljenih mediteranskih dobrot, veliko azijskih specialitet, japonskih, laoških ali korejskih, italijanska kuhinja na terasi ali na ulici, pa tudi angleška kuhinja, ki se v Parizu vse bolj uveljavlja.
Dovolj govorjenja! Tukaj je 10 novih restavracij v Parizu, ki jih morate preizkusiti v aprilu!
La Traboule, žepna bistronomska restavracija, polna dobrih idej
Žepna restavracija La Traboule v Miromesnilu ima vse značilnosti odlične restavracije: bistronomsko kuhinjo, polno dobrih idej, ki se zvečer usmeri v gastronomijo. [Preberi več]
LAVA, bistronomska restavracija Wilfrieda Romaina, tako eksotična kot seksi
Louis Vins se umika restavraciji LAVA, bistronomski restavraciji kuharskega mojstra Wilfrieda Romaina z vplivi od drugod. Ekscentrična in odkrito vabljiva miza. [Preberi več]
The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja
Chef Alexandre Chapier je odprl britanski pub The Blossom Arms, v katerem skrbno pripravljajo angleške jedi in kjer Guinness teče brez težav. [Preberi več]
Panozzi, sendviči z italijansko ulično hrano iz najboljših sestavin
Pri Panozzi so sendviči panozzo na voljo po različnih izvirnih in okusnih receptih. [Preberi več]
Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja
Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom. [Preberi več]
Public House, čudovita angleška brunarica, ki jo vodi britanski kuharski mojster Calum Franklin
Angleški kuharski mojster Calum Franklin se je v Parizu ustalil v veličastni britanski brunarici Public House, le streljaj od Opere. [Preberi več]
Iodé, pravi cenovno ugoden suši bar v Parizu
Pozabite na predsodke o suši barih ("predragi", "preveč napihnjeni"), japonska restavracija Iodé prihaja v Pariz, da bi pokazala, da je mogoče združiti odgovoren francoski ribolov, ugodne cene in pravo kulinarično potovanje. [Preberi več]
Nepita, sredozemska restavracija v hotelu Florida, z jedilnikom, ki ga je oblikovala Amandine Chaignot
Kuharska mojstrica Amandine Chaignot je v restavraciji Nepita v hotelu Florida odgovorna za sredozemski meni. [Preberi več]
Luangpra, majhen laoško-tajski samonikli kraj v bližini
Restavracija Luangpra s svojimi specialitetami, ki združujejo tajsko in laoško kuhinjo, je tako okusna kot cenovno ugodna in si zasluži, da jo poznajo prebivalci ulice Saint-Maur, a ne samo oni. [Preberi več]
Vitelloni, tradicionalna italijanska restavracija na robu ulice Carreau du Temple
Italijanska restavracija Les Vitelloni je prava institucija na robu ulice Carreau du Temple, ki združuje vse: ljubitelje tradicionalne čezalpske kuhinje, pare z otroki, ki so dobrodošli, navdušene skupine prijateljev ter modno in filmsko smetano. [Preberi več]
