Korejska kuhinja je že več let v Parizu, kar navdušuje ljubitelje svetovne in zlasti azijske kuhinje. Zvezda korejske kuhinje, korejski žar, je postal pravi fenomen, ki gurmanom ponuja pristne trenutke za skupno mizo.
Kuharji za mizo prinesejo vse surovine, potrebne za pripravo te prijetne jedi, nato pa na električnem žaru sredi mize po želji pripravijo meso in zelenjavo!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, ocvrt piščanec in bulgogi so zaradi marinirane zelenjave okusne, prefinjene in uravnotežene jedi. Vsem se pridružijo banchan, tradicionalni majhni krožniki hladnih jedi, kot so lotosove korenine, kisle redkvice in skleda belega riža, ne smemo pa pozabiti na neizogibni kimči, začinjeno fermentirano zelje, ki je osnova vsakega dobrega korejskega obroka.
Druga zvezda korejske kuhinje je nedvomno bibimbap, jed, postrežena v topli skledi, v kateri zelenjava, meso in jajce prekrivajo osnovo iz lepljivega riža - hranljiva jed par excellence! Toda če je bibimbap priljubljen v Franciji, v Južni Koreji zmaguje bossam: kuhana svinjina, narezana na tanke trakove, ki se jé s kimčijem, zavita v list solate ali blanširano zelje.
V zadnjem času so splet zavzeli dakgalbis in drugi konjiči. Te jedi s tekočim sirom vas bodo zagotovo prepričale. Nekateri bodo morda rekli, da to ni korejsko, vendar je. Ljubezen med sirom in Korejo obstaja vse od leta 1967, ko se je belgijski priseljenec odločil, da ga bo uvozil in nato proizvajal na lokalni ravni.
Če se vam že cedijo sline, si oglejte naše najboljše korejske restavracije v Parizu!
Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja
Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom. [Preberi več]
BIGBANG IV: korejska restavracija s sirnimi jedmi!
Korejska restavracija BIGBANG IV v razkošnem okolju ponuja številne sirove jedi, kot so sir tteobokki 떡볶이, obvezen korejski ramen Jjampong 짬뽕 in vedno korejski žar s fino mariniranim mesom, za gurmanski potop v Korejo! [Preberi več]
MISU v Parizu: okusen potop v tradicionalno korejsko kuhinjo
Restavracija MISU, skrita v diskretni ulici v 15. okrožju, navdušuje ljubitelje korejskih okusov z okusnimi jedmi, pripravljenimi v tradicionalnem slogu "bansang". Oglejmo si to restavracijo, ki se ponaša s pristno korejsko kuhinjo v odločno sodobnem slogu. [Preberi več]
Keopi, nenavaden, gurmanski korejski brunch v pariškem prehodu
Keopi je ime restavracije, ki združuje palačinke in bugolgi, avokadov toast in kimči! Odpravite se v Passage Verdeau in odkrijte prvi korejski brunch v Parizu, ki ga lahko uživate vsak dan. [Preberi več]
Chikin Bang, korejska ulična restavracija v Parizu La Défense
Chikin Bang je nova korejska restavracija z ulično hrano, ki je pravkar odprla svoja vrata v nakupovalnem središču 4 Temps v La Défense, nedaleč od Pariza. S svojimi koruznimi dogi, ocvrtimi piščanci in krožniki bo vsakdo našel nekaj zase. [Preberi več]
Jjin Paris, odličen korejski žar in koktajl bar v Montparnassu z odličnimi žari
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail je ime nove korejske restavracije z žarom v pariškem okrožju Montparnasse. Popeljali vas bomo na ogled restavracije, kjer boste našli izjemno meso z žara, tradicionalne jedi in kapljični sir. [Preberi več]
OMA, okusna francosko-korejska restavracija kuharske mojstrice Ji-Hye Park v hotelu Château des Fleurs
Restavracija OMA v središču hotela Château des Fleurs ponuja kratek francosko-korejski meni na križišču dveh kultur kuharske mojstrice Ji-Hye Park. Naslov, ki si vsekakor zasluži, da postane bolj znan. [Preberi več]
Mugung, naša najljubša korejska restavracija v Sentierju
V restavraciji Mugung v Sentierju se potopite v korejske jedi, ki so daleč od običajnega bibimbapa in bulgogija. [Preberi več]
Bonchon, restavracija z ocvrtim piščancem, odpira svoja vrata
Bonchon, svetovno znana veriga korejskih ocvrtih piščancev, bo 9. marca 2023 prišla v Pariz. Odpravite se v 2. okrožje in (ponovno) odkrijte najboljša piščančja krilca, ki jih je pripravil Business Insider. [Preberi več]
Percepcija, občutljiva francosko-korejska kuhinja kuharja Sukwona Yonga
Kuharski mojster Sukwon Yong v restavraciji Perception ustvarja bistronomske jedi, ki temeljijo na francoskem terroirju z nežnimi korejskimi dodatki. [Preberi več]
BigBang Luxembourg, kralj korejskih restavracij z žarom v okrožju Saint-Michel
Sponzorirano - Restavracija Bigbang vas s svojo pristno kuhinjo popelje na potovanje v Korejo. Bibimbap, bulgogi in korejski žar vas čakajo na teh dveh prijaznih naslovih! [Preberi več]
Octave, odlična francosko-korejska gurmanska restavracija v 16. okrožju
Octave je ime gurmanske restavracije, ki jo je Juliette Ju odprla v 16. okrožju, le streljaj od postaje podzemne železnice Trocadéro, na križišču med Korejo in Francijo. Odpravili smo se, da bi odkrili njen novi sezonski meni, ki združuje prefinjenost z eksotičnimi korejskimi okusi. [Preberi več]
BigBang Saint-Germain, korejski tempelj bulgogi!
Korejska restavracija BIGBANG je v središču okrožja Saint Germain odprla drugo restavracijo. Restavracija se nahaja na naslovu 50 rue Dauphine v 6. okrožju, v bližini rue du Buci, in v prijetnem vzdušju ponuja pristno korejsko kuhinjo, vključno z bibimbapom in korejskim žarom! [Preberi več]
Seoul Mama, korejska menza Manoj Sharma in Sangmi Lee v Jardin du Luxembourg
Kuharski mojster Manoj Sharma in njegova žena Sangmi Lee sta pravkar odprla drugo restavracijo Seoul Mama v Parizu, le streljaj od Luksemburških vrtov. Na jedilniku so poredna ulična hrana, koktajli s korejskim pridihom in čudovite jedi, ki so popolna povezava med Francijo in Korejo. [Preberi več]
Kmalu Grill Champs Elysées, hram korejske gastronomije
Soon Grill je letos odprl svojo drugo restavracijo, Soon Grill Champs Elysées. Novi tempelj tradicionalne korejske visoke kuhinje. [Preberi več]
Barbecue King, korejska restavracija v 15. okrožju
Barbecue King je ime korejske restavracije v 15. okrožju Pariza, kjer lahko z družino ali prijatelji uživate v bentosu, bibimbapu in mesu z žara. [Preberi več]
On The Bab, korejska restavracija z ulično hrano
On The Bab, slovita britanska veriga korejskih restavracij z ulično hrano, je pravkar prispela v Pariz. Odpravite se tja in poskusite številne okusne korejske jedi. [Preberi več]
La Bibimerie, francosko-korejska različica bibimbapa
Restavracija La Bibimerie v 10. pariškem okrožju bo zagotovo prebudila vaše brbončice. Restavracija ponuja znano korejsko jed Bibimbap, vendar s francoskim pridihom. [Preberi več]
Azijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Iščete dobro azijsko restavracijo v Parizu? Tukaj so najboljši naslovi kitajskih, japonskih, korejskih, tajskih, vietnamskih in celo indonezijskih restavracij! [Preberi več]
V njih vas čaka prava kulinarična poslastica!
Azijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
