Jjin Paris, odličen korejski žar in koktajl bar v Montparnassu z odličnimi žari

Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail je ime nove korejske restavracije z žarom v pariškem okrožju Montparnasse. Popeljali vas bomo na ogled restavracije, kjer boste našli izjemno meso z žara, tradicionalne jedi in kapljični sir.

Jjin Korean Barbecue v Parizu je najnovejši dodatek gostinca, ki je že ustvaril Sweetea's 13e in Poissonnière, korejski restavraciji, ki že navdušujeta Parižane, ki iščejo pristnost. Nova restavracija, ki se ponaša s svojim uspehom, ponuja najpomembnejše jedi korejske kuhinje z dodatkom izjemne izbire mesa, ki je ni mogoče najti nikjer drugje v Parizu.

Prostor je velik in prostoren. Na sredini stoji velik bar, okrog katerega so razporejene mize v sodobnem urbanem slogu.

V pravem korejskem slogu naročimo več jedi in jih delimo z našo mizo dobrih jedcev. Naša izbira je sladko in začinjeno ocvrto piščančje meso, hrustljavo, mocarela različica kimči torte za ljubitelje,rosé tteokbokki (riževa torta s smetanovo omako in čilijem, ribjo pasto, jajcem in dodatno mocarelo) terzačinjena enolončnica s svilenim tofujem inbibimbap yukhoe s korejskim govejim tatarcem. Priznamo, bili smo štirje, bili smo zelo lačni in vsega nismo pojedli (na srečo je za jutrišnji užitek na voljo vrečka za psa).

Še posebej zato, ker se nismo mogli odpovedati korejskemu žaru. Pri Jjinu ima vsaka miza svoj osrednji žar z napo nad njim. Vsem žarom je priložena skleda riža in sezonske zelenjave ter banchan. Za koruzni sir in omleto ob žaru je treba doplačati 5 EUR.

Našli boste klasične jedi, kot so Bulgogi, entrecôte in Wagyu ribeye. Tu so še izjemne ali nenavadne mesnine, kot so JJIN Gabi, tanka rezina rebrnega zrezka, presenečena na marinirani kosti, Brisket in njegove tanke rezine marmoriranega, nežnega in sočnega prestižnega govejega brisketa ali Blade (odvisno od razpoložljivosti), pol rezine prestižnega rebrnega zrezka na kosti. Niste prepričani, kaj izbrati? Izberite žar za dve osebi z govedino ali svinjino. Ne pozabite, da so na zahtevo na voljo tudi halal jedi.

V času kosila je na voljo meni predjed + glavna jed za 16,50 EUR. Po enaki ceni lahko izberete tudi meni z žarom. Zvečer restavracija ponuja tudi izviren meni koktajlov z eksotičnimi okusi. Med njimi so liči, matcha, shiso in celo pikantni kimči za avanturiste. Poskusite tudi izvirno jagodno ali malinovo domačo limonado.

Med sladicami so ledeni mochi in velikodušni profiteroli s sladoledom matcha, belo čokolado in omako matcha, ki jih priporočamo deliti.

Skratka, če iščete prostorno restavracijo, v kateri boste lahko sprejeli družino in prijatelje, če ste razpoloženi za eksotiko, tekoči sir ali kakovostno meso z žara, je to naslov, ki si ga morate zapomniti.

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.