La Lorraine är ett stort brasserie i 8:e arrondissementet sedan 1919 och har en förförisk terrass, art deco-inredning och exceptionella skaldjursplatåer. En livlig och elegant institution i Paris.
Au Pied de Cochon, en skurkinstitution som öppnade 1947, stänger aldrig. Med service fram till gryningen, bistroinredning och smutsiga tallrikar är detta brasserie i Halles ett festligt gourmetställe.
Sedan 1784 har Le Grand Véfour lyst under arkaderna på Palais-Royal. Denna legendariska restaurang, som besöktes av Napoleon, Hugo och Colette, är en symbol för fransk haute cuisine i en nyklassisk miljö.
Le Grand Colbert är ett historiskt brasserie mittemot Bourse och har välkomnat parisarna till sin empireinredning sedan 1900. Fisk och skaldjur, sammetsbanketter och förgyllda ljuskronor: en kultadress i 2:a arrondissementet.
Bouillon Julien är ett underverk i jugendstil som är klassat som ett historiskt monument, och här njuter älskare av populär mat i en drömmiljö. En juvel i 10:e arrondissementet där du kan äta som om det vore 1900, till ett lågt pris.
Bouillon Chartier öppnade 1896 i 9:e arrondissementet och är det perfekta exemplet på en parisisk bouillon: populär mat, elegant inredning, oavbruten service och oslagbara priser i en Belle Époque-miljö.
L'Escargot Montorgueil är en hundraårig adress i 1:a arrondissementet och är tillägnad borgerlig tradition och sniglar från Bourgogne. Dess Second Empire-inredning och generösa meny är kännetecknen för detta charmiga etablissemang.
Maxim's är ett tempel för jugendstil och parisisk chic och har varit en ikon i 8:e arrondissementet sedan 1893. Adressen besöktes av Colette, Marlène Dietrich och Brigitte Bardot och här blandas pompa och fransk gastronomi.
Lapérouse ligger på en hemlig adress på Quai des Grands-Augustins och har varit en legendarisk restaurang sedan 1766. Dess privata salonger och litterära aura har gjort den till ett landmärke inom parisisk gastronomi.
Le Train Bleu ligger på Gare de Lyon och är en kulturminnesmärkt restaurang med en överdådig inredning från Belle Époque. Restaurangen öppnade 1901 och är en institution som uppskattas för sitt borgerliga kök och sin unika järnvägsatmosfär.
Bofinger öppnade 1864 i Bastille och är det äldsta brasserie från Alsace i Paris. Med sin kupol, träpanel och skaldjur är det en symbol för elegansen hos parisiska brasserier.
La Grande Cascade var tidigare Napoleon III:s jaktstuga och blev en exceptionell restaurang år 1900. En raffinerad miljö i hjärtat av skogen, tillägnad haute cuisine och konsten att underhålla franska.
Sedan 1880 har Drouant varit ett tillhåll för Prix Goncourt och fransk litteratur. Det eleganta brasseriet ligger i hjärtat av 2:a arrondissementet och har kombinerat klassisk gastronomi och litterärt arv i över ett sekel.
Mittemot Opéra Garnier ligger Le Café de la Paix, en prestigefylld adress i 9:e arrondissementet som har varit öppen sedan 1862. Den majestätiska miljön i andra empire-stil har sett kändisar och Paris historia komma och gå.
Le Procope, som var den första café-restaurangen i Paris och öppnade 1686, är ett tempel för litterär och politisk historia som besöktes av Voltaire, Rousseau och Diderot i hjärtat av Odéon-distriktet.
La Coupole är en art deco-institution i Montparnasse sedan 1927 och är ett monumentalt brasserie som har sett det parisiska avantgardet komma och gå. Ett festligt tempel för populär parisisk gastronomi.
La Closerie des Lilas, ett före detta gästgiveri som förvandlats till ett litterärt café, har dominerat Boulevard du Montparnasse sedan 1847. En plats älskad av Hemingway, Apollinaire och Picasso, med en lågmäld charm.
Café de Flore är ett legendariskt café i 6:e arrondissementet och en symbol för den tysk-pratinska intelligentsian. Sedan slutet av 1800-talet har det lockat författare, filosofer och kaffeälskare till sin oförändrade miljö.
