Franska kvinnor, tallrikar att dela på och fantastiska cocktails

Paris 17:e arrondissement håller gradvis på att bli en populär plats för parisiska gourmeter, tack vare de många barer och restauranger som öppnar sina dörrar där.

Les Françaises är en av dem, och när vi har visat dig att den här restaurangen är det nya gourmetstället i 17:e arrondissementet kommer du inte att tveka ett ögonblick att ta några extra minuter med tunnelbanan för att upptäcka det underskattade 17:e arrondissementet.

Les Françaises, som öppnade för ett år sedan, har allt man kan önska sig med sin sobra pastellinredning och grönska. För att inte tala om ett bra soundtrack och vänliga chefer som erbjuder kunderna en liten pick-me-up så snart de anländer!

Och du har inte ens sett kartan än! Tanken här är att dela med sig. Så det finns en hel mängd små rätter att dela med vänner eller familj på kvällen.

Restaurangen erbjuder också 4 mer imponerande rätter, t.ex. tataki på röd tonfisk med ingefära (€43) eller lågtempererad lammstek med rosmarin (€40). Inte för att dessa rätter inte får det att vattnas i munnen på oss - tvärtom, faktiskt - men vi bestämde oss för att spela med och bara prova de små rätterna .

På menyn finns 16 små tallrikar att dela på. Cheferna rekommenderar 4 tallrikar per person, men vi blev frestade av 5 tallrikar var. Det räcker med att säga att vi lämnade restaurangen med en mätt mage och nöjda smaklökar.

Men låt oss inte hoppa över några steg. Här är vad vi smakade:tryfflat pot atismos (6,6€), mycket gott och lätt tryfflat för den som bara tål tryffeldoft i små doser; de ekologiska mimosaäggen (7,1 €), en bistroklassiker med en twist: forellrom och boutargue; gravlaxlaxen med avokadokräm (6,8 €); cevichen på magert nötkött med klementiner (8,5 €), vars leche de tigre-marinad verkligen väckte våra smaklökar.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France denna vecka, 12–18 januari 2026

Ska vi fortsätta? Vi provade också krabbtarama från Maison Petrossian (8,7 €), en säker favorit, tataki på nötkött (8,2 €), timbale på confiterad anka (7,8 €), en vacker kombination med de lite söta rostade päronen som följer med; Charolais beef tartare au couteau (8,9 €), subtilt förstärkt med senapsfrön och ett hästägg; och Cecina de bœuf de Galice, lagrad i 24 månader (9,9 €), ett fint skivat kött med karaktär.

Slutligen två ostar på våra tallrikar. På ena sidan en utmärkt Gouda med tryffelsmak (7,7 €), på den andra en absolut krämig och smakrik Pugliese burratina (13,5 €) med en antydan av Petrossian torkad kaviar. En verklig njutning.

Den andra höjdpunkten på Les Françaises är cocktailmenyn. Menyn är skapad från grunden av restaurangens bartender-mixolog (som också gör alla sina egna sirap) och innehåller 8 fantastiska cocktails som är döpta efter stora kvinnor.

Vi tvekar inte att rekommendera Thérèse Peltier (Tanqueray gin infuserad med matcha-te, sojamjölk, gul citron, agavesirap, Schweppes premium mixer tonic, 15€); Françoise Sagan (Mezcal Vida, Cointreau, jalapeñosirap, lime; 15€); Olympe de Gouges (Ketel One vodka, passionsfrukt, vaniljsirap, lime; 15€), som bartendern tar fram till bordet medan passionsfrukten flammar; eller Amandine Dupin (Bourbon Bulleit infuserad med vanilj, Partagas cigarrsirap; 17€), som tas fram under en cloche för att begränsa röken (och för showen!).

Så om du letar efter ett ställe att äta middag och ta en cocktail på i 17:e arrondissementet ska du överväga Les Françaises. Maten är av högsta kvalitet och du kommer att gå därifrån med ett leende på läpparna.

(Åh, om du inte var helt övertygad av Les Françaises ännu, bör du veta att raclettes organiseras där varje söndag. Mycket bättre än brunch!)

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa. Drick med måtta.