LaMaison Petrossian avslöjar en ny adress i höst, kanske den mest intima av alla, som en hyllning till sina rötter. Restaurangen, som heter Mantchouk, är även encateringfirma och erbjuderett utbud av armeniska rätter.
Vad inspireradeMikael Petrossian att skapa Mantchouk? Hans mormor Irène och hans mostrar, alla duktiga kockar som samlade familjen kring stora bord fyllda med traditionella rätter:soubeureg (lasagne med ost),dolmas (fyllda grönsaker),mantis (ravioli med nötkött, grönsaker, lax), beuregs (krispiga små smördegsbakelser fyllda med ost, spenat eller kött),eetch-salladmed bulgur, tomat och örter,soudjouks ellerbastermas (kryddiga charkuterier med nötkött).
Alla dessa familjerätter och smaker från andra länder kan nu upptäckas påMantchouk, när som helst på dagen! Sugen på en lunchpaus? Mantchouk erbjuderlavash basterma-smörgåsar att ta med ellerkotletys (köttbullar) att avnjuta på plats! Är du lite hungrig vid eftermiddagen? Här finns gatas (söta småbröd), vatrouchkas (kakor med färskost), tcheuregs (flätade bullar) och till och med pirojkis med choklad!
Och för en originell middag hemma kan du ta med dig vospov keuftés (kalla keuftés av linser och bulgur), bortsch med rödbetor, tzatziki, sallad med marinerade paprikor eller auberginer fyllda med lök och tomat. Glöm inte heller dryckerna: kwass(en traditionell läsk), lokala viner och importerade ölsorter!
Spännande upptäckter väntar dina smaklökar!
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Måndag :
öppna
Tisdag :
öppna
Onsdag :
öppna
Torsdag :
öppna
fredag :
öppna
Lördag :
öppna
Söndag :
öppna
Plats
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Officiell webbplats
www.petrossian.fr















