Blossom Burgers är hamburgerrestaurangen som har varit stadens samtalsämne sedan den öppnade 2020. Restaurangen ligger bara ett stenkast från Gare de l'Est och är skapad avAlexandre Chapier - som nyligen lanserade Pin Pan - och inspirerades av Londons burgarställe: ett ställe som kombinerar burgare, öl och rock.
Resultatet är en elegant inredning med musikrelaterade konstverk, en rockig musikalisk atmosfär och ett öppet kök där du kan njuta av de läckra dofterna så snart du beställer. På menyn hos Blossom finns 8 djävulskt stygga burg are, allt från cheeseburgare till smashburgare , med vegetariska alternativ för de som älskar och bryr sig.
Blossoms burgare är riktigt starka, som den krossade Motzy (11 euro) inspirerad av George Motz, det amerikanska burgarproffset, med krossad Aubrac-biff, lagrad engelsk cheddar, grillad lök och pickles; eller Bacon Cheese (12,90 euro) med rökt bacon, hemlig sås, lagrad engelsk cheddar, sallad och pickles. Den vegetariska versionen innehåller en vegetarisk skiva i pulled pork-stil.
Resultatet är en perfekt burgare, med kött som är ultramjukt inuti och generöst krispigt på utsidan, ost som dryper av smak och burgare som är lika eleganta som de är fräcka.
Till detta serveras home fries (4 euro), tillagade i två omgångar och strösslade med zaatar, loaded fries (5,90 euro) med äldre cheddar och srirachasås eller dirty fries (7,50 euro) med rökt bacon, srirachasås och äldre cheddar, som du gärna doppar i hemlagade såser.
Men Blossom Burgers handlar också om öl. På menyn finns ett dussin hantverksöl, vitt, blont, IPA, surt och stout, noggrant utvalt av Alexandre Chapier. Kort sagt, restaurangen för alla dina nöjen!
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Plats
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Tillgång
Poissonnière eller Gare de l'Est.
Officiell webbplats
www.blossomburgers.com
