Blossom Burgers är hamburgerrestaurangen som har varit en snackis i staden sedan den öppnade 2020. Restaurangen ligger ett stenkast från Gare de l'Est och är skapad avAlexandre Chapier - som nyligen lanserade Pin Pan - och inspirerades av Londons hamburgerställe: ett ställe som kombinerar hamburgare, öl och rock.
Resultatet är en smakfull inredning med musikrelaterade konstverk, en rockig musikalisk atmosfär och ett öppet kök där du kan njuta av de läckra dofterna så snart du beställt. På menyn på Blossom finns 8 djävulskt stygga burgare, allt från cheeseburgare till smashburgare , med vegetariska alternativ för att passa alla smaker och intressen.
Blossoms h amburgare är rejäla, som den krossade Motzy (€11) inspirerad av George Motz, det amerikanska hamburgerproffset, med krossad Aubrac-biff, lagrad engelsk cheddar, grillad lök och saltgurka; eller Bacon Cheese (€12,90) med rökt bacon, hemlig sås, lagrad engelsk cheddar, sallad och saltgurka. I den vegetariska versionen ingår en vegetarisk kotlett i pulled pork-stil.
Resultatet är perfekt bemästrade hamburgare med kött som är ultramjukt på insidan och generöst krispigt på utsidan, ost som dryper av smak och hamburgare som är lika eleganta som de är stygga.
Till detta passar home fries (€4), tillagade i två kokbad och strösslade med zaatar, loaded fries (€5,90) med mogen cheddar och srirachasås, eller dirty fries (€7,50) med rökt bacon, srirachasås och mogen cheddar, som vi gärna doppar i hemlagade så ser.
Men Blossom Burgers handlar också om öl. På menyn finns ett dussin hantverksöl, vita, blonda, IPA, sura och stout, noggrant utvalda av Alexandre Chapier. Kort sagt, restaurangen för alla dina nöjen!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Tillgång
Poissonnière eller Gare de l'Est.
Officiell webbplats
www.blossomburgers.com
