Om du redan har haft möjlighet att resa till Japan har du säkert upptäckt det rika gastronomiska utbudet i Soluppgångens land, oavsett om det gäller rätter som kräver flera års träning för att nå perfektion, som sushi och sashimi, eller enklare men lika smakrika rätter, som onigiri.
Onigiri är en liten rund risboll utan vinäger i form av en triangel eller oval, oftast insvept i ett nori-algsblad, ochär en av de mest kända och mest konsumerade japanska snacksen. Onigiri äts på språng och fylls med en mängd olika recept och ingredienser, såsom grillad lax, tonfisk-majonnäs, svamp, inlagda grönsaker, fiskrom eller marinerat kött.
Onigiri är lätt att tillaga och transportera och anses också vara ett särskilt hälsosamt och balanserat mellanmål – det innehåller inget fett och är perfekt för en snabb, smakrik och prisvärd lunch. I Paris haronigiri under de senaste åren blivit en självklarhet på menyn hos japanska restauranger och izakayasi huvudstaden, och det finns till och med diskar och stånd som helt och hållet är dedikerade till dessa små fyllda risbollar.
Så om du vill upptäcka var du kan äta goda onigiri i Paris, här är våra bästa tips!
Ukiyo Ramen – det mysiga hemmasnickrade ramen-stället i Pigalle, Paris 9:e arrondissement
Bara ett stenkast från Pigalle i Paris 9:e arrondissement ligger UKIYO Ramen, som serverar deras egna nudlar och smakrika buljonger – ett riktigt hit. Nyöppnat av det unga paret Céline Li och Guillaume Lam, bjuder denna färgstarka restaurang på en kreativ och subtil tolkning av det japanska köket. Vi var där för att testa, och här är allt du behöver veta. [Läs mer]
O-Komé, kvalitetsbutik för onigiri och japansk mat i Saint-Germain-des-Prés
På O-Komé tillagas onigiri med omsorg och matvarorna kommer direkt från Japan, så att du kan ta med dig dem hem. [Läs mer]
Le Renard Café, bokhandeln och caféet i Paris som ägnar sig åt japansk kultur
Bara ett stenkast från bokhandeln Renard Doré i Paris 5:e arrondissement har Renard Café öppnat, där man visar upp japansk kultur genom manga, bubbelte och kvalitetsbakelser. [Läs mer]
Mochi Mochi Aki, den nya gourmetbutiken från Aki Paris
Mochi Mochi Aki är namnet på den nya butiken som Aki Paris precis har öppnat. I fotspåren av Aki Boulangerie och Aki Café har Mochi Mochi Aki också öppnat en butik på rue Saint-Anne för att glädja fans av mochi, melonburgare och andra söta godsaker. Ta reda på vad som finns i butiken. [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Perfekta ställen för att njuta av onigiri som i Japan!
