Poke bowl ären traditionell hawaiiansk rätt som harblivit allt populärare de senaste åren tack vare sin enkelhet, fräschör och variation. Namnet "poke" betyder "skära i bitar" på hawaiianska, vilket perfekt beskriver denna hälsosamma rätt som består av marinerade råa fiskbitar serverade på ris och ackompanjerade av färska grönsaker och frukter.
Vanligtvis består den av en bas av vitt eller brunt ris, men det går också att välja en annan bas, till exempel bulgur eller sallad. Poke bowl toppassedan med rå fisk (vanligtvis lax, tonfisk eller havsabborre), färsk frukt och grönsaker som riven morot, gurka, avokado och mango, men också en mängd olika toppings som färska örter, sesamfrön, sojaskott eller tång.
Låt oss vara ärliga, poke bowl är den perfekta rätten för att välkomna solens återkomst med öppna armar. Poke bowlär prisvärd, lätt att äta på språng, fräsch,hälsosam och näringsrik och uppskattas av både barn och vuxna. Recepten kan dessutom anpassas efter varje persons smak och näringsbehov.
Sedan denna hawaiianska specialitet gjorde sitt intåg på Paris gator har många restauranger dykt upp här och var. Det är inte lätt att hitta rätt, särskilt eftersom alla restauranger inte är lika bra. För att hjälpa dig att hitta rätt har vi här samlat våra bästa tips på restauranger där du kan äta en god poke bowl i Paris!
Jōyō, asiatiskt-amerikanskt fusionskök på Opéra
Jōyō erbjuder asiatiskt-amerikanskt fusionskök bara ett stenkast från Opéra Garnier. [Läs mer]
Kibo No Ki, den japanska ramen- och pokebowl-restaurangen där du kan prova kimonos
Kibo No Ki är en bra japansk restaurang bara ett stenkast från La Madeleine i 9:e arrondissementet, som erbjuder läckra ramen och poke bowls samt chansen att prova kimonos i slutet av din måltid. Om du är ute efter något originellt är det här rätt ställe för dig. [Läs mer]
Canal Poké, hälsosamma och originella poke bowls
Japanskinspirerade poke bowls hittar du på Canal Poké. Generösa, välsmakande och hälsosamma bowls som serveras med lite misosoppa innan de avslutas med ett gott bakverk. [Läs mer]
Pokawa, stället att gå till för poké bowls i 11:e arrondissementet
Pokawa, mästaren på poké bowls i Paris, har precis öppnat en fjärde restaurang i det livliga distriktet Oberkampf. Ett nytt landmärke för fans av deras ultrafräscha, ultrafärgade poké bowls. [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Ska vi ta en liten poké?
