På jakt efter nya smaker? Vad sägs om att prova en rysk restaurang i Paris vid lunchtid? Ryska utlandsstationerade, nyfikna och gourmeter av alla slag, upptäck det bästa som rysk gastronomi har att erbjuda!
Klassiska rätter är bland annat kaviar, borsjtj, blinis, rökt lax och öring. Men rysk gastronomi har också många traditionella recept som fortfarande är alltför lite kända i Paris, till exempel zakouski, en typisk hors d'oeuvre; en mängd kalla sallader, en viktig del av varje framgångsrik rysk måltid; pirojki, små omgångar fyllda med köttfärs, ost eller grönsaker; för att inte glömma det omistliga nötköttet Stroganov, uppfunnet på 1600-talet av greve Pavel Stroganoffs franska kock; allt åtföljt av ett glas vodka för att fira med stil!
Och för att avsluta på bästa sätt kan du prova vatruchka, en luftig vitostkaka, smetannik, en mjuk tårta med gräddfil och kanel, eller en bit prianik, en traditionell pepparkaka fylld med valnötter och sylt.
Det är allt som krävs för att få det att vattnas i munnen. Så låt oss ta en titt på de ryska restaurangerna i Paris för att fira med stil!
Almas, när Libanon, Iran och Ryssland möts i en och samma restaurang
Tre kockar från tre olika länder har skapat Almas, en restaurang i gränstrakterna mellan Libanon, Iran och Ryssland. [Läs mer]
IBRIK Kitchen, trevligt kök från Balkan
Vill du upptäcka ett kök som du inte är (alltför) bekant med? Ecaterina Paraschiv, ägare till Ibrik Café, har just öppnat sin första restaurang, Ibrik Kitchen, i 2:a arrondissementet. På menyn finns specialiteter från Balkan och cocktails gjorda på östeuropeiska spritsorter. Det perfekta sättet att slå vinterbluesen! [Läs mer]
Petrossian, restaurangen där kaviar är kung
På Petrossian är kaviar kung. Och det är verkligen fallet i deras nya restaurang, som öppnat på Boulevard de la Tour Maubourg, mittemot den historiska Petrossian-butiken. Exceptionella rätter centrerade kring det svarta guldet, till puristernas förtjusning. [Läs mer]
Glöm inte de ryska livsmedelsbutikerna i huvudstaden:Petrossian (Paris 7), Prestige Russe (Paris 15), Slavmarket (Paris 11), Château Russe (Paris 16), Troïka (Paris 17) eller Gastronome(Paris 8).
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
