Bageln kommer ursprungligen frånÖsteuropa och populariserades i början av 1900-talet av judiska grupper som emigrerade till USA. I New York blev denna lilla runda limpa med ett hål i mitten snabbt en klassisk frukosträtt, garnerad med rökt lax, färskost och rödlök. Numera kan bagels serveras på en mängd olika sätt: söta, salta, rostade, varma eller kalla.
Bröden i sig är mångsidiga! Du kan välja mellan vanligt bröd, fullkornsbröd, sesambröd, vallmobröd, flerkornsbröd och till och med vegetabiliskt kol eller gurkmeja för vackert färgade bröd. Bageln lämpar sig för alla variationer, alla idéer och alla recept!
Den mest ikoniska versionen är fortfarande bageln med rökt lax och färskost, men det finns också bagels med pastrami, kalkon, grillad kyckling, ägg och bacon i brunchstil och till och med vegetariska versioner med avokado, färskost och råa grönsaker. Vissa gourmeter väljer till och med söta versioner med sylt, pålägg eller jordnötssmör.
Sedan bageln blev populär på gatorna i Big Apple har den korsat Atlanten och hittat sin väg till kaféer, bagerier, gatukök och restauranger i hela Paris. Ett utsökt alternativ till den klassiska smörgåsen... Här är de bästa ställena att äta en bagel på i Paris!
Munch – autentiska New York-style bagels mitt i hjärtat av Batignolles
I Batignolles blåser Munch in en nyyorksk känsla i det parisiska kulinariska landskapet. Surdegsbagels, säsongsbetonade råvaror och skärpta recept gör detta till en snabb och smakrik destination. [Läs mer]
Mensch Deli: street food som reser mellan New York, Östeuropa och Kanada, i 9:e arrondissementet
Om du reser mellan New York, Östeuropa och Kanada bör du stanna i Paris, i 9:e arrondissementet, på Mensch Deli, där Léa och Sacha tar upp sin syn på ashkenazi-influerade amerikanska smörgåsar, med hemlagade bagels och latkes. [Läs mer]
Cody's Bagel, generösa bagels för avhämtning i 7:e arrondissementet
På Rue de Grenelle i 7:e arrondissementet har två bröder precis öppnat Cody, en butik som säljer utmärkta bagels i 7:e arrondissementet. [Läs mer]
Temple & Chapon, Mélanie Serres adress i New York-stil i hotellet Experimental Marais
I hörnet av rue du Temple och rue Chapon har kocken Mélanie Serre öppnat en restaurang i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Och det är en fröjd. [Läs mer]
Alfi, kvalitetssmörgåsar och gott humör i Marais
På Alfi tillagas smörgåsarna med generositet och gott humör, precis som i en riktig New York-delikatessbutik. Den enda skillnaden är att det är i Marais! [Läs mer]
Noo-York: goda, ekologiska amerikanska varmkorvar och bagels
I stadsdelen Marais, ett stenkast från Centre Pompidou, finns det bara en adress för alla som älskar varmkorv: Noo-York. På 46 rue des Gravilliers hittar du hemlagade varmkorvar, bagels, milkshakes och desserter, gjorda på ekologiska och säsongsbetonade råvaror, allt till låga priser! [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Paris delikatessbutiker, restaurangens catering för en festmåltid i New York-stil
New Yorks delikatessrestauranger, delikatessbutiker och cateringfirmor har korsat Atlanten till Paris. Pastramismörgåsarna är dina! [Läs mer]
Paris delikatessbutiker, restaurangens catering för en festmåltid i New York-stil
