Gourmétrikernas glädje! Vi har ett toppenställe att tipsa om för denna helg i Hauts-de-Seine. Passa på att upptäcka den helt nya adressen till Aurélien Cohen i Levallois-Perret. Den bagaren, som redan har haft stor framgång i Asnières-sur-Seine sedan 2019, öppnar nu dörrarna till sin andra butik den lördag den 13 december, och ryktet om ett generöst välkomnande sprider sig i förväg.
För att fira invigningen ordentligt har Aurélien Cohen planerat en liten försmak som säkert kommer att glädja de första gästerna: en gratis cookies vid öppning klockan 10 på morgonen. Observera att erbjudandet gäller så långt lagret räcker, så det är ingen dum idé att vara först på plats om du vill njuta av detta söta litet oväntade inslag. Ett perfekt tillfälle att upptäcka ett av kockens populäraste recept samtidigt som du utforskar den nya adressen på 42 rue Voltaire, mitt i hjärtat av Levallois.
I den andra butiken hittar man förstås alla de ikoniska skapelserna som har gjort Aurélien Cohens rykte. Menyn bjuder bland annat på den legendariska Miss Pistache, som är husets största stjärna, den trösterika Dulcey Pekannåten, den bedårande Charlie Nalle som smälter både stora och små, och självklart kollektionen av julbakelser 2025 inför den kommande julhelgen. Det är lätt att falla för frestelsen, så mycket talar för det med tanke på kockens talang, vars skapelser ofta förtrollar oss.
Aurélien Cohens historia förtjänar att uppmärksammas. Denna passionerade konditor lämnade allt bakom sig för att dedikera sig åt pâtisserie och ta ett yrkesbevis (CAP). En vågad satsning som visade sig vara framgångsrik, då han snabbt blivit en av de mest lovande profilerna inom fransk bakning. Hans första butik i Asnières-sur-Seine, som öppnade 2019, har blivit en stor framgång, där han kombinerar smakfulla skapelser med pedagogiska masterclasses som lockar många. Sedan 2022 ger han årligen ut en bok via Editions Solar, där han utvecklar en stil som är både precis och modig, helt i hans egen anda.
Den nya restaurangen i Levalls-Perret fortsätter på samma framgångssaga. Kocken erbjuder samma höga krav på kvalitet och samma expertis som har charmat gourmanderna i Asnières. För dig som ännu inte upptäckt Aurélien Cohen-världen är detta den perfekta chansen att ta steget. Och med den här välkomstkakan kan första intrycket bli ännu bättre.
Kort sagt, om du tar dig till Levallois-Perret den här lördagsmorgonen, missa inte öppningen av denna festliga butik som lovar spännande kulinariska upptäckter. Och för dig som redan planerar årets juldesserter är det också ett perfekt tillfälle att skaffa en av julstrutarna för 2025 från kocken. Den nya butiken ligger på 42 rue Voltaire i Levallois-Perret och öppnar sina dörrar klockan 10 på lördagen den 13 december. Mer information om kockens kreationer och nyheter finns på Aurélien Cohens officiella hemsida.
