ขนมอบฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักทั่วโลกในด้านความประณีตและความคิดสร้างสรรค์แต่เค้กแบบดั้งเดิมบางชนิดกลับถูกมองข้ามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถูกบดบังด้วยขนมที่ทันสมัยและขนมหวานที่ดูสวยงามตระการตายิ่งกว่า
อย่างไรก็ตาม ช่วงระยะเวลาหนึ่งที่ผ่านมา คลื่นแห่งความคิดถึงในอดีตได้ซัด ผ่านเคาน์เตอร์ขนมหวานและ ขนมคลาสสิกที่เราคิดว่าล้าสมัยกำลังกลับมาอีกครั้งในรูปแบบที่บางครั้งยังคงความดั้งเดิมไว้อย่างซื่อสัตย์ บางครั้งก็ได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดอ่อน คุณเพียงแค่เดินผ่านร้านขนมบางแห่งในย่านที่อยู่อาศัยก็จะเห็นชื่อที่เราเคยคิดว่าสงวนไว้สำหรับงานเลี้ยงแต่งงานหรือห้องน้ำชาในยุค1950, 60, 70 และแม้กระทั่ง 80
เค้กป่าดำที่มีเค้กช็อกโกแลตชุ่มด้วยเหล้าเคียร์ช เชอร์รี่ และวิปครีม;เค้กสตรอว์เบอร์รี่แบบดั้งเดิมกับมูสเซอลีนครีมและเค้กสปันจ์;รัมบาบา; เค้กแซงต์-โองอเร่ที่ประกอบด้วยชูว์ครีมขนาดเล็กจำนวนมากและคาราเมลกรอบ;เค้กโอเปราที่ทั้งช็อกโกแลตและคาเฟอีนเข้มข้น พร้อมชั้นบางๆ ของบิสกิตโจคอนดและบัตเตอร์ครีม... สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงของโปรดของยายปารีเซียงอีกต่อไป: พวกมันกลับมาอยู่บนชั้นวางแล้ว!
ยังไม่ต้องพูดถึงขนมอบที่แทบไม่มีใครรู้จักในหมู่คนรุ่นใหม่ เช่นซาวารินซึ่งเป็นญาติห่างๆ ของบาบา หรือ กาโตว์ รูสและซูเซส์ ซึ่งทั้งสองทำจากพราลีน
การกลับมาสู่ความโดดเด่นอีกครั้งของพวกเขาไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย แต่เป็นการยกย่องทางอาหารจากเชฟขนมหวานและช่างฝีมือรุ่นใหม่บางคนที่เรียกร้องให้หวน คืนสู่ขนมอบคลาสสิกเหล่านี้ของฝรั่งเศส เพื่อฟื้นฟูเค้กเหล่านี้ ซึ่งบางครั้งถูกมองว่าล้าสมัย ให้กลับคืนสู่ตำแหน่งอันเหมาะสมอีกครั้ง การกลับมาสู่แฟชั่นอีกครั้งนี้สำหรับทั้งผู้ที่โหยหาอดีตและผู้ที่อยากรู้อยากเห็น เล่าเรื่องราวของฝรั่งเศสที่สร้างขึ้นจากครีม น้ำตาล คาราเมล เค้กฟองน้ำ และแป้งพัฟ
ทำตามคู่มือ!
Stohrer, ร้านขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดในปารีสที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่
Stohrer ร้านขนมฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปารีส ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์อันแสนอร่อยมาตั้งแต่ปี 1730 ตั้งอยู่ที่ 51 Rue Montorgueil ในเขตที่ 2 ของปารีส สถาบันแห่งนี้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี [อ่านเพิ่มเติม]
และ: เมซง เทเวนิน
Stohrer, ร้านขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดในปารีสที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่
Stohrer ร้านขนมฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปารีส ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์อันแสนอร่อยมาตั้งแต่ปี 1730 ตั้งอยู่ที่ 51 Rue Montorgueil ในเขตที่ 2 ของปารีส สถาบันแห่งนี้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี [อ่านเพิ่มเติม]
คาร์ล มาร์เล็ตติ, ร้านขนมหวานที่ต้องไปเยือนในย่านลาติน
ในบรรดาขนมอบที่ทำโดยเชฟชื่อดัง ขนมอบของคาร์ล มาร์เล็ตติเป็นที่โปรดปรานอย่างแท้จริง! ร้านอาหารระดับกูร์เมต์แห่งนี้ในย่านลาตินควอเตอร์ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานหลงใหลด้วยขนมหวานที่ไม่เหมือนใคร การสร้างสรรค์ต้นตำรับ และการตีความคลาสสิกใหม่ [อ่านเพิ่มเติม]
ล'อสมานธ์, ร้านขนมฝรั่งเศส-เอเชียที่นำความคลาสสิกกลับมาใหม่
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Osmanthe ไหม? ร้านขนมหวานสุดหรูแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับ Daumesnil เชิญชวนให้เราลิ้มลองผลงานสร้างสรรค์สุดฟินที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและเอเชียอย่างลงตัว เค้กโอเปร่าชาเขียว มิลล์เครป งาดำ เอแคลร์ และขนมอบสูตรต้นตำรับอีกมากมาย ที่นี่คือสถานที่ที่พร้อมจะสร้างความประทับใจให้กับคนรักอาหารอย่างแท้จริง [อ่านเพิ่มเติม]
Dalloyau, สามศตวรรษแห่งความเป็นเลิศด้านอาหารแบบฝรั่งเศส
ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1682 ที่แวร์ซายส์ ดาลโยโก้ถือเป็นบ้านอาหารฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุด ตั้งแต่เวทีโอเปร่าไปจนถึงขนมระดับหรูในปัจจุบัน มันคือสัญลักษณ์ของความชำนาญในราชสำนักที่ถูกถ่ายทอดและปรับใหม่ในปารีสมากกว่าสามศตวรรษ [อ่านเพิ่มเติม]
และ:กอสเซลิน,ซูเคร รูส, เมซง เทเวนิน
Stohrer, ร้านขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดในปารีสที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่
Stohrer ร้านขนมฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปารีส ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์อันแสนอร่อยมาตั้งแต่ปี 1730 ตั้งอยู่ที่ 51 Rue Montorgueil ในเขตที่ 2 ของปารีส สถาบันแห่งนี้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี [อ่านเพิ่มเติม]
คาร์ล มาร์เล็ตติ, ร้านขนมหวานที่ต้องไปเยือนในย่านลาติน
ในบรรดาขนมอบที่ทำโดยเชฟชื่อดัง ขนมอบของคาร์ล มาร์เล็ตติเป็นที่โปรดปรานอย่างแท้จริง! ร้านอาหารระดับกูร์เมต์แห่งนี้ในย่านลาตินควอเตอร์ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานหลงใหลด้วยขนมหวานที่ไม่เหมือนใคร การสร้างสรรค์ต้นตำรับ และการตีความคลาสสิกใหม่ [อ่านเพิ่มเติม]
นีนา เมตาเยร์ เปิดร้านเดลิคาทิสเซอรีของเธอที่ ปริแต็งส์ ดู กูต์ ซึ่งเป็นร้านขนมหวานและห้องน้ำชา
คุณเป็นแฟนของขนมอบของ Nina Metayer หรือไม่? นอกจากร้านออนไลน์ Délicatisserie ของเธอแล้ว คุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาได้ที่ Printemps du Goût ไปที่ชั้น 8 เพื่อหาอะไรซื้อกลับบ้านหรือเพลิดเพลินในขณะชมวิวที่สวยงาม [อ่านเพิ่มเติม]
และยังมี:ปิแอร์ แอร์เม,อาร์โนลด์ ลาร์แอร์,ซีริล ลิกแนค,เมซง ปารีส์,เพน เดอ ซูเคร,บูแลงเกอรี เปอตี-ฌอง,จิลล์ มาร์ชาล, กอสเซลิน
คาร์ล มาร์เล็ตติ, ร้านขนมหวานที่ต้องไปเยือนในย่านลาติน
ในบรรดาขนมอบที่ทำโดยเชฟชื่อดัง ขนมอบของคาร์ล มาร์เล็ตติเป็นที่โปรดปรานอย่างแท้จริง! ร้านอาหารระดับกูร์เมต์แห่งนี้ในย่านลาตินควอเตอร์ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานหลงใหลด้วยขนมหวานที่ไม่เหมือนใคร การสร้างสรรค์ต้นตำรับ และการตีความคลาสสิกใหม่ [อ่านเพิ่มเติม]
ล'อสมานธ์, ร้านขนมฝรั่งเศส-เอเชียที่นำความคลาสสิกกลับมาใหม่
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Osmanthe ไหม? ร้านขนมหวานสุดหรูแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับ Daumesnil เชิญชวนให้เราลิ้มลองผลงานสร้างสรรค์สุดฟินที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและเอเชียอย่างลงตัว เค้กโอเปร่าชาเขียว มิลล์เครป งาดำ เอแคลร์ และขนมอบสูตรต้นตำรับอีกมากมาย ที่นี่คือสถานที่ที่พร้อมจะสร้างความประทับใจให้กับคนรักอาหารอย่างแท้จริง [อ่านเพิ่มเติม]
นีนา เมตาเยร์ เปิดร้านเดลิคาทิสเซอรีของเธอที่ ปริแต็งส์ ดู กูต์ ซึ่งเป็นร้านขนมหวานและห้องน้ำชา
คุณเป็นแฟนของขนมอบของ Nina Metayer หรือไม่? นอกจากร้านออนไลน์ Délicatisserie ของเธอแล้ว คุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาได้ที่ Printemps du Goût ไปที่ชั้น 8 เพื่อหาอะไรซื้อกลับบ้านหรือเพลิดเพลินในขณะชมวิวที่สวยงาม [อ่านเพิ่มเติม]
Hugo & Victor ใน La Celle-Saint-Cloud: ลิ้มรสความอร่อยของร้านขนมฝรั่งเศส
ค้นพบบูติก Hugo & Victor ใน La Celle-Saint-Cloud และผลงานสร้างสรรค์ที่ไม่อาจต้านทานได้ของเชฟ Hugues Pouget [อ่านเพิ่มเติม]
และยังมี:ฟิลิปป์ คอนติซินี,บูแลร์รี แวนเดอร์เมียร์ช, เมซง ปารีส์, กอสเซลิน, เมซง เทเวอนีน, กิลส์ มาร์ชาล
ล'อสมานธ์, ร้านขนมฝรั่งเศส-เอเชียที่นำความคลาสสิกกลับมาใหม่
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Osmanthe ไหม? ร้านขนมหวานสุดหรูแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับ Daumesnil เชิญชวนให้เราลิ้มลองผลงานสร้างสรรค์สุดฟินที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและเอเชียอย่างลงตัว เค้กโอเปร่าชาเขียว มิลล์เครป งาดำ เอแคลร์ และขนมอบสูตรต้นตำรับอีกมากมาย ที่นี่คือสถานที่ที่พร้อมจะสร้างความประทับใจให้กับคนรักอาหารอย่างแท้จริง [อ่านเพิ่มเติม]
เลอโนตร์ มรดกแห่งรสชาติและการทำขนมฝรั่งเศสชั้นเลิศ
ก่อตั้งขึ้นในปี 1957 โดยกัสตง เลอโนตร์ ผู้มีวิสัยทัศน์ Maison Lenôtre คือตัวแทนแห่งความเป็นเลิศด้านอาหารฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมหวาน ผู้จัดเลี้ยง โรงเรียน กิจกรรมพิเศษ และอิทธิพลระดับโลก... มรดกแห่งรสชาติและความประณีตที่ยังคงมีชีวิตอยู่ [อ่านเพิ่มเติม]
Dalloyau, สามศตวรรษแห่งความเป็นเลิศด้านอาหารแบบฝรั่งเศส
ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1682 ที่แวร์ซายส์ ดาลโยโก้ถือเป็นบ้านอาหารฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุด ตั้งแต่เวทีโอเปร่าไปจนถึงขนมระดับหรูในปัจจุบัน มันคือสัญลักษณ์ของความชำนาญในราชสำนักที่ถูกถ่ายทอดและปรับใหม่ในปารีสมากกว่าสามศตวรรษ [อ่านเพิ่มเติม]
และ:Gilles Marchal, Maison Thevenin
Stohrer, ร้านขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดในปารีสที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่
Stohrer ร้านขนมฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปารีส ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์อันแสนอร่อยมาตั้งแต่ปี 1730 ตั้งอยู่ที่ 51 Rue Montorgueil ในเขตที่ 2 ของปารีส สถาบันแห่งนี้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี [อ่านเพิ่มเติม]
และ:เมซง ปารีส์
เลอโนตร์ มรดกแห่งรสชาติและการทำขนมฝรั่งเศสชั้นเลิศ
ก่อตั้งขึ้นในปี 1957 โดยกัสตง เลอโนตร์ ผู้มีวิสัยทัศน์ Maison Lenôtre คือตัวแทนแห่งความเป็นเลิศด้านอาหารฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมหวาน ผู้จัดเลี้ยง โรงเรียน กิจกรรมพิเศษ และอิทธิพลระดับโลก... มรดกแห่งรสชาติและความประณีตที่ยังคงมีชีวิตอยู่ [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ร้านเบเกอรี่แวนเดอร์เมียร์ช และที่เพน เดอ ซูเคร!
ค้นหาตำแหน่งของที่อยู่ทั้งหมดเหล่านี้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
ที่ไหนคือที่กินขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในปารีส? คำแนะนำของเรา
กำลังมองหาขนมอบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในปารีสอยู่หรือเปล่า? นี่คือร้านแนะนำของเราสำหรับเพลิดเพลินกับมาการอง, ปารีส-เบรสต์, เครป, มิลเฟย และขนมอบแบบดั้งเดิมอื่น ๆ! [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ไหนคือที่กินขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในปารีส? คำแนะนำของเรา
