Etsi - Le Bistro, ร้านอาหารกรีก-ปารีเซียงที่คุณต้องไปลองในเขตที่ 18 ของปารีส

Etsi ซึ่งแปลว่า "แบบนี้" ในภาษาฝรั่งเศสเป็นร้านอาหารแห่งแรกจากสองแห่งที่เชฟหนุ่ม Mikaela Liaroutsos เป็นเจ้าของ ที่Etsi ตั้งอยู่ที่23 Rue Eugène Carrière ในเขตที่ 18 ของปารีส แขกจะได้สัมผัส กับการผสมผสานอันน่าร ื่นรมย์ของวัฒนธรรมกรีกและฝรั่งเศสในบรรยากาศที่หรูหราและเป็นกันเอง

เอ็ตซี ด้วยสไตล์การตกแต่ง ที่เรียบง่ายและหรูหรา ผสานเข้ากับบรรยากาศของศตวรรษที่ 18 ได้อย่างลงตัว โดยได้แรงบันดาลใจจากการตกแต่งของร้านอาหารท้องถิ่น พร้อมเพิ่มสัมผัสส่วนตัวที่ทำให้ที่นี่รู้สึกเหมือนเป็นทาเวิร์นกรีก สีน้ำเงินและขาวที่คุ้นเคยของเกาะไซคลาดิสยังคงปรากฏอยู่ แต่ก็มีจานสีสันสดใสและเก้าอี้ไม้ที่ไม่เข้าชุดกันซึ่งมีความสูงต่างกัน

Etsiถูกสร้างขึ้น โดยเชฟชาวฝรั่งเศส-กรีกชื่อ Mikaela Liaroutsosซึ่งเริ่มต้นอาชีพในครัวเมื่ออายุ 22 ปี หลังจากลาออกจากการศึกษาด้านสื่อภาพและเสียง เธอได้ทำงานร่วมกับเชฟชื่อดัง Cyril Lignac และ Michel Rostang ในระหว่างอาชีพ ของเธอ จนกระทั่งเธอเปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อ Etsiเธอได้รับแรงบันดาลใจจากวันหยุดของครอบครัวบนเกาะเซริฟอสทางตอนใต้ของกรุงเอเธนส์ ที่ซึ่งมื้ออาหารถูกเสิร์ฟรอบโต๊ะใหญ่พร้อมจานอาหารที่แบ่งปันกัน ด้วยความสำเร็จของร้าน Etsi เชฟจึงมีความทะเยอทะยานที่จะสร้างร้านอาหารแห่งที่สอง ซึ่งตั้งอยู่ในเขตที่ 18 เช่นกันชื่อว่า Outzeriที่ซึ่งคุณสามารถค้นพบอาหารที่เรียบง่ายแบบชนบทอาหารริมทางของกรีก

สินค้าทุกชิ้นในเมนูได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันและนำเข้าโดยตรงจากกรีซ เชฟมิคาเอลา เลียรูตซอสนำเสนออาหารที่ผสมผสานรสชาติแบบกรีกและฝรั่งเศส

ที่ Etsi ทุกสิ่งทุกอย่างถูกแบ่งปัน. อาหารเรียกน้ำย่อยถูกเรียกว่า เมซซ์ และอาจเป็นอาหารเย็นหรือร้อน ที่รับประทานก่อนเข้าสู่จานหลัก.ในเมนู คุณจะพบกับ Etsi tarama ซึ่งมีรสชาติปลาที่อร่อย (€6.50) สลัดDakosที่อร่อยและสดใหม่ ทำจากขนมปังแห้ง ชีสเฟต้า และมะเขือเทศสับ (€11) ซึ่ง Etsi ได้ปรับปรุงใหม่ด้วยอะโวคาโดและแตงกวา หรือของทอดจากซูกินีที่เรียกว่า(฿9)

• ที่จะอ่าน
• Filakia Petit Café ในเอเธนส์ อาหารริมทางกรีกที่อร่อยและใจดี
• étsi l'ouzeri อาหารริมทางสไตล์กรีกโดย Mikaela Liaroutsos
• ข่าวดีประจำสัปดาห์ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 19 ถึง 25 มกราคม 2026

เมนูจะ เปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างไรก็ตาม ร้านอาหารมีเมนูซิกเนเจอร์สองจานที่คงอยู่ในเมนูตลอดทั้งปี: จานแรกคือปลาหมึกยักษ์ย่าง(€15) ซึ่งนุ่มมากและเสิร์ฟพร้อมฟาวาเพียวเร่ ถั่วลันเตาอบแห้ง ( and )จากหมู่บ้านเฟเนออสในกรีซและประการที่สอง,เฟต้าซากานากิ(€13), อาหารกรีกแบบดั้งเดิมที่นำชีสเฟต้ามาอบในกระทะเล็กที่เรียกว่า"ซากานากิ" ขึ้นอยู่กับฤดูกาล คุณสามารถพบอาหารเช่นมูสซาก้า หรือปลาหมึกย่างกับอูโซได้

ของหวานก็มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลเช่นกันเมนูประกอบด้วยบลาคาวา (blakava) กับวอลนัท ทำจากแป ้งอัลมอนด์ น้ำตาล และน้ำเชื่อมมะนาว, (€9) หรือช็อกโกแลตขาวคอร์โมส(€9) ซึ่งเป็นบิสกิตผสมช็อกโกแลตและปั้นเป็นรูป "ซาลามี" ขนมหวานเหล่านี้มอบโอกาสให้คุณได้ลิ้มรสการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารฝรั่งเศสและกรีก โดยเชฟได้นำขนมหวานกรีกแบบดั้งเดิมกลับมาสร้างสรรค์ใหม่

ไวน์ทุกชนิดในเมนูมาจากภูมิภาคต่าง ๆ ของกรีซ (ไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์โรเซ่ ราคาเริ่มต้นที่ 5 ยูโรต่อแก้ว) นำเข้าโดย Oenos ผู้นำเข้าไวน์จากกรีซที่ทำงานร่วมกับ Etsi อย่างใกล้ชิด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ ยังมีเบียร์กรีกให้เลือก เช่นMythosหรือFixซึ่งเป็นที่นิยมและสามารถพบได้ในทุกทาเวิร์นทั่วประเทศกรีซ

Etsi - บิสโทรแห่งนี้คือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหลีกหนีไปรับประทานอาหารในบรรยากาศแบบกรีกและค้นพบอาหารประจำชาติของประเทศ คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ซึ่งจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งในเร็วๆ นี้!

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”