Hébé, ร้านอาหารดีๆ ในเขตที่ 5

ร้านอาหารใหม่เพิ่งเปิดประตูต้อนรับในเขตที่ 5 ชื่อของมันคือ?Hébé ตั้งชื่อตามเทพธิดาผู้เป็นธิดาของซุสและเฮรา ผู้เสิร์ฟน้ำอมฤตให้แก่เหล่าเทพเจ้า บรรยากาศถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจน: ที่Hébé คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อแบ่งปันกับเพื่อน ๆ

เบื้องหลัง จานอาหารและเมนูสร้างสรรค์เหล่านี้คือ มิเชล ปอร์โตส เชฟผู้ได้รับดาวมิชลินสองดวงและราฟาเอล ซิกซิก หัวหน้าเชฟประจำห้องครัว และแน่นอนว่าวัตถุดิบที่ใช้ล้วนเป็นของคุณภาพสูงที่สุด: เนื้อมาจากMetzger และปลาจาก J'Océane & Reynaud

ขออธิบายเมนูของเรา หรือจะเรียกว่าเมนูหลายชุดก็ได้Hébé มีเมนูให้เลือกถึงสามแบบเรียกได้ว่าเป็นเกม Happy Families จริงๆ! ในเมนูแรก คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานที่สร้างสรรค์โดยมิเชล ปอร์โตส ในเมนูที่สอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนู Gourmetราคา 35 ยูโร ซึ่งสร้างสรรค์โดยมิเชล ปอร์โตส เช่นกันสุดท้าย ในเมนูที่สาม นักชิมสามารถเลือกเมนูมิดิซึ่งครั้งนี้สร้างสรรค์โดยหัวหน้าเชฟ ราฟาเอล ซิกซิก คุณเลือกครบทุกอย่างหรือยัง?

เพื่อลิ้มลองผลงานของเชฟแต่ละท่าน เราจึงเลือกสั่งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานอย่างละหนึ่งจากแต่ละเชฟ

เมนูเรียกน้ำย่อย ที่เราเลือกโดยมิเชล ปอร์โตส?ทาร์ทาร์ปลาทูน่าและส้มโอที่ปรุงรสอย่างลงตัว (€16) ซึ่งช่วยดึงความแน่นของเนื้อปลาทูน่าออกมาได้อย่างดี ส่วนเมนูเรียกน้ำย่อยอีกจาน เรา เลือกซีฟู้ดปลาทะเลกับน้ำมันหอมและน้ำมันรมควัน รสชาติอ่อนและครีมมี่มาก

• ที่จะอ่าน
• แหล่งโปรโมชั่นดี ๆ สัปดาห์นี้ในปารีสและแคว้นอีล-เดอฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 16 ถึง 22 มีนาคม 2026

สำหรับอาหารจานหลัก อกเป็ดอบรสเปรี้ยวหวานของมิเชลปอร์โตส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งลูกเล็ก มะเดื่อ และทาร์รากอน(17 ยูโร) ทำให้เราประทับใจมากจนต้องเลียซอสอร่อยจนหยดสุดท้ายจานของราฟาเอล ซิกซิก ที่โฆษณาว่าเป็นซี่โครงหมูกับฟองดูต้นหอมและซอสไทม์กับมะกอกเขียวกลายเป็นว่าเหมือนเนื้อหมูชิ้นมากกว่าซี่โครง แต่ก็ยังอร่อยอยู่

สุดท้ายนี้ เมื่อพูดถึงของหวาน ผลงานสร้างสรรค์ของมิเชล ปอร์โตสชนะขาดลอย ไม่ใช่ว่าเราจะไม่เพลิดเพลินกับทาร์ตตาแตงกับครีมถั่วตองก้าตรงกันข้ามเลยแต่แคลฟูตีลูกแพร์กับคาราเมลส้มและไอศกรีมวานิลลา(10 ยูโร) นั้นอร่อยเกินห้ามใจจริงๆเสิร์ฟในจานร้อนแบบบิบิมบับ คลาฟูตีสติดและคาราเมลบนขอบจาน; และมันอุ่นพอดีจนเราต้องรอสักครู่เพื่อไม่ให้กินหมดในไม่กี่นาที

โดยสรุป หากคุณกำลังเดินเล่นในเขตที่ 5 หรือบนเกาะอิลเดอลาซิตี อย่าลืมแวะที่Hébé ร้านอาหารใหม่นี้คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมเป็นอย่างยิ่ง ยิ่งไปกว่านั้นด้วยระเบียงที่แสนอบอุ่นและสวยงามทำให้เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพลิดเพลินกับวันหนาวเย็น!