กำลังมองหาห้องอาหารที่เงียบสงบและหรูหรา ซึ่งให้เกียรติอาหารญี่ปุ่น พร้อมด้วยอิทธิพลจากลาตินอยู่หรือไม่? แล้วทำไมไม่แวะมาที่Hokusai ห้องอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ภายในโรงแรมLe Metropolitan ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีจากห้องสวีทที่มีวิวสวยตระการตาของหอไอเฟล?
เมื่อมาถึง เราพบการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ซึ่งเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารได้อย่างลงตัวเมนูนี้เปรียบเสมือนคำเชิญชวนให้ออกเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติที่ซึ่งอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกได้รับการเติมเต็มด้วยกลิ่นอายละติน ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้หลงใหลในซูชิหรืออยากเปิดประสบการณ์กับรสชาติจากอเมริกาใต้ ความหลากหลายของเมนูจะสร้างความประทับใจทั้งต่อลิ้นและสายตา แท้จริงแล้ว บางจานยังเป็นงานศิลปะที่งดงามตระการตา ก่อนจะมอบความอร่อยให้ถึงใจ
ในบรรดาเมนูที่ต้องลองสปาซซี่ ทูน่าย่างกรอบประกอบด้วยข้าวกรอบ ทรัฟเฟิลทาราเมะ ทูน่ายามะอาเกะเผ็ดและพริกฮาลาปีโญเล็กน้อย ผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างความกรอบและละลายในปาก เสริมด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยอีกหนึ่งการค้นพบที่น่าประทับใจคือSalmon Tiradito ซึ่งความสดของปลาถูกจับคู่กับซอส tiradito ที่มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ อย่างลงตัว
โรลซิกเนเจอร์ก็กำลังเป็นที่ฮือฮาเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ชิรูมิ" ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างประณีตระหว่างปลากะพงขาว ทาราเมะเห็ดทรัฟเฟิล อะโวคาโด กุ้งสุก และหัวหอมดอง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด "แบล็กแองกัสรมควัน" จะช่วยเสริมรสชาติแบบญี่ปุ่นด้วยซอสที่ผสมผสานมิโซะ พอนสึ และชิมิชูรี
เราเพลิดเพลินกับนิกิริหลากหลายชนิดที่น่ารับประทาน ตั้งแต่ปลาแซลมอน ปลาเซบิรำ ปลาทูน่าครีบฟ้า และปลาทูน่าครีบเหลือง
ชิราชิ, ในทางกลับกัน, เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ในตัวเอง ทั้งสวยงามน่ามองและอร่อยเมื่อรับประทาน รสชาติที่หลากหลายผสมผสานกันอย่างลงตัวเมื่อรับประทานร่วมกับเทมปุระผักที่ทำจากเห็ดชิทาเกะ, พริกหยวก, เห็ด และใบชิโสะ มันเป็นความอร่อยที่แท้จริง
สำหรับของหวาน ครีมยูซุเซซามิปิดท้ายมื้ออาหารด้วยรสชาติที่เบาและหอมกรุ่นผสมผสานครีมยูซุ ไอศกรีมโฮมเมด และเมอแรงก์กรอบๆ รายการสาเกและไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจะเข้ากันอย่างลงตัวกับการค้นพบทางอาหารเหล่านี้
ด้วยบริการที่เอาใจใส่และบรรยากาศที่อบอุ่นHokusaiเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมที่ไม่ควรพลาดในปารีส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือมื้ออาหารกับเพื่อนฝูง ร้านอาหารฟิวชั่นแห่งนี้สะกดใจแขกผู้มาเยือนด้วยความแปลกใหม่และความยอดเยี่ยมของอาหารแต่ละจาน
ด้วยเมนูอาหารกลางวันที่มีราคาตั้งแต่ €29 ถึง €34 และจานอาหารสวยงามสำหรับแบ่งปันในมื้อค่ำโรแมนติกหรือมื้ออาหารกับเพื่อน ๆ Hokusai มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยม สร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณพร้อมเพลิดเพลินกับบริการที่เอาใจใส่
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 7 มีนาคม 2026 ถึง 31 ธันวาคม 2027
ที่ตั้ง
ร้านอาหารญี่ปุ่น โฮคุไซ, เขตที่ 16 กรุงปารีส
10 Place de Mexico
75116 Paris 16
