กลอเรีย ออสเตเรีย: ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งใหม่ของครอบครัวบิ๊ก มัมมา บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำ

ปารีสต้อนรับ la dolce vita สู่ฝั่งซ้าย! Gloria Osteria ที่อยู่ใหม่ของครอบครัว Big Mamma จะเปิดประตูต้อนรับในช่วงสิ้นปีนี้ ในบรรยากาศอาร์ตนูโวปี 1905 ห่างจากพิพิธภัณฑ์ดอร์เซย์เพียงไม่กี่ก้าว ด้วยการออกแบบสไตล์อิตาลีวินเทจ โคมไฟระย้าขนาดใหญ่ และอาหารต้นตำรับโดย Francesco Fronda ทุกจานเปรียบเสมือนตั๋วเที่ยวเดียวสู่ประเทศอิตาลี

ครอบครัว บิ๊กมาม่ากำลังทุ่มสุดตัว!หกปีหลังจากความพยายามครั้งสุดท้ายในปารีส ทีมงานข้ามทวีปกำลังจุดเตาอีกครั้งบนฝั่งซ้ายของแม่น้ำแซน:ในปลายปี 2025 Gloria Osteriaจะเปิดให้บริการบนถนน Rue de Lilleใกล้กับพิพิธภัณฑ์ Musée d'Orsay ในอาคารสไตล์อาร์ตนูโวที่สร้างขึ้นในปี 1905 ซึ่งเคยเป็นที่ตั้งของ Maison des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones

กลอเรียซึ่งโด่งดังอยู่แล้วในมิลาน กำลังสวมบทดีว่าในปารีสท่ามกลางบรรยากาศที่ได้แรงบันดาลใจจากวิลล่าอิตาเลียนยุค 1970 ร้านอาหารแห่งนี้ตกแต่งด้วยโทนสีขาวดำอันหรูหรา เพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยของตกแต่งวินเทจและสีสันสดใส เพื่อเป็นการคารวะต่อฟรังโก มานญานี เฟอร์นิเจอร์โดยนักออกแบบชาวอิตาลีชื่อดังตั้งแต่ Gio Ponti ถึง Franco Albiniผสมผสานกับชิ้นงานโบราณ พร้อมด้วยโคมไฟระย้าขนาดใหญ่ของ Jacopo Foggini กระจกทองเหลืองโคมไฟแก้วมูราโน่ ผ้าพันคอ เครื่องประดับจากนักออกแบบชาวอิตาลีและแผ่นเสียงไวนิลมากมาย ทั้งหมดถูกออกแบบโดยสตูดิโอออกแบบของกลุ่ม เพื่อความงามอันเป็นเอกลักษณ์และเหนือกาลเวลาในสไตล์โอต์กูตูร์อิตาเลียนอย่างแท้จริง

ในครัวทีมเชฟ Francesco Fronda เฉลิมฉลองประเพณีอิตาเลียนด้วยสำเนียงทางใต้มอสซาเรลล่าสดและบูราต้าจากปูเกลีย, พรอสชุตโต้ DOP ที่บ่ม 24 เดือน, น้ำมันมะกอกแท้จากซิซิลี, แป้งโบราณจากทัสคานี... ที่นี่ ทุกผลิตภัณฑ์ภูมิใจนำเสนอพาสปอร์ตอิตาเลียนของตน พร้อมตราประทับมาตรฐานสูงและความใกล้ชิดกับผู้ผลิตในเมนู อาหารคลาสสิกอันยอดเยี่ยมถูกนำเสนอในสไตล์หรูหรา: ออสโซบูโกที่ปรับปรุงใหม่ คาซอนเชลลีสอดไส้ล็อบสเตอร์และริคอตต้าเลมอน หรือริซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิลขาว เมื่อพูดถึงของหวาน ขนมหวานยังคงโดดเด่น:ทีรามิสุที่เสิร์ฟอย่างใจกว้างซูเฟล่ช็อกโกแลตและพิสตาชิโอที่มีใจกลางละลาย และพานาคอตต้ากับผลไม้ซิซิเลียน

ที่บาร์ ความคิดสร้างสรรค์ขยายไปถึงเชคเกอร์:เบอร์ราต้าจินรามอส การผสมผสานที่ไม่คาดคิดของจิน ดอกส้ม และเมฆของเบอร์ราต้า;เนโกรนีซาฟรานที่มีกลิ่นอายอุ่น; หรือเอสเพรสโซ่มาร์ตินี่กับเห็ดทรัฟเฟิลผู้หลงใหลในคลาสสิกอันยิ่งใหญ่สามารถเลือกดื่มมาร์ตินี่ แมนฮัตตัน หรือซาเซอแรคที่เตรียมสดใหม่ถึงโต๊ะ ในแบบฉบับของศิลปะการเสิร์ฟอย่างแท้จริง และเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ ยังมีรายการไวน์หลากหลายเกือบ 300 รายการ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งไวน์จากไร่องุ่นครอบครัวออร์แกนิก ไวน์วินเทจหายาก และไวน์แนวเวอร์ติเคิลสุดพิเศษ

กลอเรีย ออสเตเรียกำลังจัดโต๊ะบนฝั่งซ้ายของแม่น้ำ กำลังจะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้!