Holy Burek : จุดเช็คอินสำหรับขนมปังแสนอร่อยจากบัลแกเรียในย่านปารีสที่ราคาสบายกระเป๋า

ไม่ไกลจาก ถนนแกรนด์บูเลอวาร์ด ซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารนวัตกรรมใหม่ๆ มีร้านเล็กๆ แห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ของ บอลข่าน ริมซอยเล็กๆ แห่งนี้ เป็นที่ตั้งของ วิหารบูเรค ร้านอาหารสตรีทฟู้ดสุดคลาสสิกจากยุโรปตะวันออกแห่งนี้ ซึ่งก่อนหน้านี้หาได้ยากในปารีส แต่ตอนนี้กลายเป็นจุดเช็คอินใหม่ที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

เพื่อความสุขของผู้ที่อยากลิ้มรสอีกครั้งหลังจากการเดินทาง หรืออยู่ห่างบ้าน Holy Burek ได้เปิดให้บริการแล้ว สร้างความประทับใจให้กับกรุงเทพฯ ด้วยขนมอบคาวรสชาติเยี่ยมที่คุณต้องลอง

• ที่จะอ่าน
• ข้อเสนอสุดคุ้มแห่งสัปดาห์ในปารีสและแผนการเดินทางใน Île-de-France ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ ถึง 1 มีนาคม 2026

ร้านอาหารที่เน้นเสิร์ฟ แผ่นแป้งโรลยาวเกือบ 40 เซนติเมตรแห่งนี้ เปิดโอกาสให้ลูกค้าทั้งสั่งกลับไปกินที่บ้าน และนั่งรับประทานในร้านได้ มีที่นั่งประมาณสิบกว่าที่

เป็นอาหารยอดนิยมและดั้งเดิมที่มีอยู่ทั่วภูมิภาคบอลข่านจนถึงเอเชีย บูเร็กมักถูกนำมาทำเป็นของว่างที่เต็มไปด้วยเนื้อ ผักโขมหรือชีส ซึ่งต้องใช้ฝีมือในการรีดแป้งด้วยมืออย่างประณีต เป็นทักษะที่คุณสามารถเห็นได้โดยตรงจากด้านหลังเคาน์เตอร์ ขณะเตรียมและทำสดใหม่

เหมือนกับการทำ แซนด์วิช ในฝรั่งเศส ที่ใช้วัตถุดิบที่เหลือจากตู้เย็น วิธีทำบูเร็กก็คล้ายกัน เพราะสูตรนี้ส่งต่อกันในครอบครัวมายาวนาน

สูตรลับรุ่นคุณยายที่ผู้ก่อตั้ง Sedi ตั้งใจนำมาจากโครเอเชีย เพื่อให้คนที่นี่ได้สัมผัสกับอาหารริมทางที่เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศบ้านเกิด ร้านตั้งอยู่ในปารีสโดยโดมินิกกับหลุยส์ ซึ่งทั้งคู่หลงใหลใน แป้งกรอบแบบดั้งเดิมนี้

แป้งทำเองสดใหม่ทุกวันในครัว ด้วยวัตถุดิบง่ายๆ อย่างแป้ง น้ำ และเกลือ ดูเหมือนจะเป็นอะไรที่เรียบง่าย แต่ความพิถีพิถันและความแม่นยำในการทำเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้ท่อแป้งยาวที่เมื่ออบออกมาจะมีความกรอบและสีทองน่ากิน เมื่อเดินเข้าไปในร้าน ก็สามารถเลือกได้ถึง ห้าสูตรบูเรค : ชีส ผักโขมหรือมันฝรั่งกับหัวหอม ไก่ หรือเนื้อวัว.

ที่นี่ เมนูมีให้เลือกไม่มากนัก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสดใหม่ แต่ก็อาจทำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติซับซ้อนผิดหวังในบางครั้ง เพราะนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น เท่านั้น อาจมีการเพิ่มเมนูใหม่ๆ เข้ามาในอนาคตแน่นอน

จ่ายประมาณ 4,5 ถึง 8 ยูโร สำหรับบูเร็ก ถือเป็นตัวเลือกที่ ราคาย่อมเยา สำหรับมื้อเที่ยง! แม้จะดูเหมือนว่าแค่ชิ้นเดียวอาจไม่เพียงพอ แต่สถานการณ์แตกต่างออกไปเช่นกัน เพราะเป็น อาหารที่เต็มอิ่มและอร่อย อย่างแน่นอน

เราลองชิมเมนูอาหาร 3 ชิ้นสำหรับคน 2 คน ซึ่งเทียบเท่ากับบูเร็กครึ่งชิ้น และเราก็อิ่มสุดๆ หลังจากมื้ออาหารนี้ ถ้าพื้นฐานของทุกเมนูเป็นแป้งบางกรอบเหมือนกัน แต่ไส้ด้านในก็เปลี่ยนรสชาติได้อย่างชัดเจน บางเมนูก็เติมไข่เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของชีส หรือใช้ผักโขมเป็นไส้ ทำให้รสชาติเฉพาะตัวแตกต่างกันไปในแต่ละจาน

สำหรับความง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ เลือกเป็นมันฝรั่งที่ปรุงรสอย่างดีพร้อมหัวหอมคาราเมลแบบครูสติก และเป็นตัวเลือกที่ลงตัว สำหรับคนรักเนื้อสัตว์ จะต้องชอบเมนูไก่ที่เนื้อนุ่มลิ้น ขณะที่เมนี菠菜 offers a lighter, plant-based option ดูเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพมากขึ้น เพราะไส้ที่เบากว่าและไม่หนาครึ้มเท่ามันฝรั่ง อร่อยสุดๆ!

เพื่อเติมเต็มความอร่อย เราแนะนำให้คุณเลือกเครื่องดื่มคู่ใจ เช่น กาแฟคุณภาพดี มัชฉะ น้ำผลไม้ หรือชาเย็น ในเมนูอาหารชุดที่มีราคาเพิ่มเติมเพียงไม่กี่ยูโร แต่ถ้าคุณต้องการประสบการณ์เต็มอิ่มแบบสุดขั้ว แนะนำให้ลอง โยเกิร์ตดื่มจากสโลวีเนีย เครื่องดื่มนมข้นหวานที่เป็นเอกลักษณ์หรือลงตัวกับบรรยากาศอย่างลงตัว

ถ้าคุณอยากมั่นใจว่าจะได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน ควรมาถึงแต่เช้า เพื่อเป็นการดี เพราะของอาจหมดเร็วได้โดยง่าย โดยทั่วไปแล้วไม่มีปัญหา คุณจะได้อิ่มอร่อย แต่ปริมาณอาจขึ้นอยู่กับการหยุดเวลาและฝีมือช่างฝีมือ ซึ่งอาจจะไม่เหมาะกับคนที่มองหาอาหารจานด่วนแบบรวดเร็วในช่วงเวลาขัดสน

เตือนกันไว้ก่อนเลยว่า เมนูนี้ค่อนข้างมัน และเนื่องจาก กินด้วยมือ ก็อย่าลืมหยิบกระดาษเช็ดมือมาด้วย นี่จะเป็นสิ่งที่คุณต้องใช้เช็ดนิ้วหลังจากกิน! ถ้าคุณชอบมื้อเที่ยงเบาๆ หรือสลัด ก็ผ่านไปได้เลย เพราะบูเร็กนี้เต็มอิ่มและอร่อยตามสไตล์เรา! ยิ่งไปกว่านั้น ขนาดของมันก็น่ารักและสะดวกมากสำหรับ กินบนถนน อย่างแน่นอน

เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน ยังไม่มี burek หวาน ให้ลองชิมในตอนเราไปเยือน แต่มีแผนที่จะนำเสนอสูตรใหม่สองแบบในไม่ช้า หนึ่งเป็นรสช็อกโกแลต และอีกหนึ่งเป็นแอปเปิ้ลและซินนาม่อน เราจะกลับไปลิ้มรสความอร่อยของขนมหวานเหล่านี้แน่นอนในโอกาสต่อไป

แนวคิดดีๆ ที่จะทำให้คุณอุ่นใจสุดๆ เหมาะสำหรับการพิจารณา ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 10:30 น. ถึง 19:30 น. ถ้าคุณชอบอาหารคาวในมื้อเช้าหรือต้องการเหลือไว้สำหรับมื้อเย็น!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”