Lezzetli Pastels de Nata 'nın tadını çıkarmak için uçağa atlamaya gerek yok! Gonçalves ailesi tarafından 40 yılı aşkın bir süre önce Pierrefitte-sur-Seine'de kurulan Maison Canelas, Saint-Martin Kanalı'na sadece bir taş atımı uzaklıkta, Paris'teki ilk Portekiz pastanesi Canelas'ı açarak Parisli tatlı düşkünlerini sevindirdi.
Canelas, tıpkı gerçek bir Portekiz pastanesi gibi, hepsi özenle tedarik edilmiş malzemelerle tesislerinde yapılan hem tatlı hem de tuzlu en iyi Portekiz spesiyalitelerini sunar. Menünün kralı, kremsi olduğu kadar gevrek de olan kaçırılmayacak Pastel de Nata'dır.
Tatlı tarafında ise Canelas, pastellerin yanı sıra gurmelere muhallebi ile doldurulmuş bir çörek olan Bola de Berlim, badem ve beyaz fasulye kreması içeren bir milföy yuvası olan Pastel de Feijao, börek benzeri bir dokuya sahip bir tatlı olan Tigelada, muffin benzeri bir dokuya sahip küçük bir kek olan Bolo de Arroz ve yumuşak, havadar bir pandispanya olan Pao-de-Lo sunmaktadır.
İşin tuzlu tarafında da keşfedilecek çok şey var, Paris'te hala çok az bilinen spesiyaliteler var. Bunlar arasında çıtır patates ve morina böreği Pastel de Bacalhau, sığır eti ile doldurulmuş yarım ay şeklinde bir börek olan Rissol de Carne, chorizo dilimleri ile doldurulmuş bir ekmek olan Pao com Chourico ve yerinde tadını çıkarmak için çeşitli sıcak yemekler ve çorbalar bulunmaktadır.
Portekiz'e gitmenize gerek yok, tüm bu harikalar Paris'te. Karbon ayak iziniz için teşekkürler!
Yer
CANELAS Portekiz'e sevgilerle
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Resmi site
canelas.fr
