Blossom Burgers, 2020 yılında açıldığından beri şehrin dilinden düşmeyen bir burger restoranı. Gare de l'Est istasyonuna bir taş atımı mesafede yer alan restoran, kısa süre önce Pin Pan 'ı açanAlexandre Chapier 'in buluşu ve Londra'daki burger mekan ından esinlenilmiş: burger, bira ve rock'ı birleştiren bir yer.
Sonuç olarak, müzikle ilgili sanat eserlerinin yer aldığı zevkli bir dekor, sallanan bir müzik atmosferi ve sipariş verir vermez lezzetli kokuların tadını çıkarabileceğiniz açık bir mutfak ortaya çıkmıştır. Blossom'un menüsünde çizburgerden şut burgere kadar her zevke ve ilgi alanına uygun vejetaryen seçenekleriyle birlikte 8 şeytani burger yer alıyor.
Blossom'un bur gerleri, Amerikalı burger ustası George Motz'dan esinlenen parçalanmış Motzy (11 €), parçalanmış Aubrac sığır köftesi, yıllanmış İngiliz kaşarı, ızgara soğan ve turşu; ya da füme domuz pastırması, gizli sos, yıllanmış İngiliz kaşarı, marul ve turşu içeren Bacon Cheese (12,90 €) gibi güçlüdür. Vejetaryen versiyonunda domuz eti tarzı sebzeli pirzola bulunmaktadır.
Sonuç, içi son derece yumuşak ve dışı cömertçe çıtır çıtır olan et, lezzet damlayan peynir ve yaramaz olduğu kadar zarif burgerler ile mükemmel bir şekilde ustalaşmış burgerlerdir.
Bunlara eşlik etmesi için, iki pişirme banyosunda pişirilen ve üzerine zaatar serpilen ev kızartmasına (4 €), olgun kaşar ve sriracha soslu yüklü patates kızartmasına (5,90 €) ya da ev yapımı soslara mutlu bir şekilde batırdığımız füme domuz pastırması, sriracha sos ve olgun kaşar içeren kirli patates kızartmasına (7,50 €) bayılacağız.
Ama Blossom Burgers aynı zamanda biralarla da ilgili. Menüde Alexandre Chapier tarafından özenle seçilmiş beyaz, sarışın, IPA, ekşi ve stout olmak üzere bir düzine butik bira bulunuyor. Kısacası, tüm zevkleriniz için bir restoran!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Erişim
Poissonnière veya Gare de l'Est.
Resmi site
www.blossomburgers.com
