Fitzgerald, şef Pierre-Thomas Clément'in mevsimsel mutfağının gurme adresi

Le Fitzgerald, Paris 'in en çok konuşulan restoranlarından biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır: bu restoran rafine, mevsimlik mutfağı ve sıcak atmosferiyle Parisli gurmelerin damak zevkini kazanmıştır. Bu çok sevilen mekânı kendiniz keşfetmek için başkentin 7. bölgesindeki Sol Yaka'ya gidelim. Eyfel Kulesi'nden çok uzak olmayan 45, boulevard de la Tour Maubourg 'da, kesinlikle genç, modaya uygun bir atmosfere ve şık bir Paris hissine sahip bir restoran bulacaksınız.

İşte burada, şef Pierre-Thomas Clément'in yönetimindeki gurme mekânı Fitzgerald'dasınız. Ocağın arkasındaki bu gerçek dahi, ürünlerin mevsimsel doğasına saygı göstermeyi bir onur noktası haline getirerek doğal lezzetlere saygı duyan bir mutfağı hedeflemiştir. Bu nedenle menü her hafta değişiyor ve bu yan restorandaki yenilikleri keşfetmek için sık sık gelebilecek olan gurmelerin çok hoşuna gidiyor!

Menüde herkesin tadını çıkarabileceği ağız sulandıran tapaslar bulacaksınız. Zaatar humus, tortillalı guacamole, ıstakoz rulo, kremalı burrata, gouda, tarama ve trüflü croque-monsieur masanızda yerini alacaktır. Ama şimdi konunun özüne gelelim: başlangıç-yemek-tatlı kombinasyonu.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta yapılacaklar ve uygun fırsatlar, 19-25 Ocak 2026

Ziyaretimiz sırasında, ilahi bir kombinasyon olan mega pürüzsüz patlıcan havyarı üzerinde servis edilen wagyu sığır eti tataki'ye bayıldık. Bir diğer favorimiz ise tazeliğiyle bizi gerçekten etkileyen karides mantısıydı.

Vaat edilen lezzet dengesi ana yemeklerde de sağlanıyor; Arjantin usulü antrikot bifteğe eriyen patatesler eşlik ediyor. Cömert bir yemek ama o kadar iyi ki yemeye doyamıyorsunuz. Bu harika tadım deneyimini tamamlamak için Fontainebleau ideal bir seçenekti.

Ancak, bu gurme adresinden en iyi şekilde yararlanmak için, bir şişe şarap veya soğuk içecekler eşliğinde başlangıç veya atıştırmalık seçeneklerini tercih etmenizi öneririz. Pierre-Thomas Clément 'in mutfağının sunduğu her şeyi keşfetmenin mükemmel bir yolu!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.