Le Petit Bouillon Vavin, Montparnasse'daki canlı bulyon

Petit Bouillon Vavin, gürültülü Paris bulyonlarının en saf geleneğinde, Boulevard du Montparnasse'da kapılarını açıyor. Menüde, her bütçeye uygun, cömert ve canlandırıcı geleneksel Fransız tarifleri yer alıyor.

Gürültülü bulvar du Montparnasse üzerinde yeni bir bulyon kapılarını açtı. Le Petit Bouillon Vavin, bilindiği gibi, sizi her şeyin hızlı bir şekilde yapıldığı geleneksel Paris bul yonlarının meşhur atmosferine sürüklüyor: her zaman gülümseyen servis ve masadaki keyif. Her şeyden önce, canlı ve gürültülü bir ses var. Ve kırmızı döşemeli banketleri ve kırmızı ve beyaz fayanslarla kaplı masaları ile görsel atmosfer, küçük yeşillik dokunuşlarıyla modernize edilmiştir.

Haftanın 7 günü, gün ortasından gece yarısına kadar kesintisiz açık olan Petit Bouillon Vavin, bir taş atımı ötedeki sinemada izledikleri filmi ya da Bulvar'da görülecek son moda gösteriyi tartışmak için Parislileri banklarında ya da geniş terasında ağırlıyor.

İlk Paris bulyonunun yaratılmasından 160 yıldan fazla bir süre sonra, Le Petit Bouillon Vavin'de hikaye, gurmelere ve meşgul insanlara geleneksel, cömert ve canlandırıcı Fransız tariflerini her bütçeye uygun fiyatlarla sunma arzusu değişmeden devam ediyor.

Burada trüf yağıyla tatlandırılan ve mutlaka denenmesi gereken yumurta mayonezini (2,10 €) ya da en saf geleneğe uygun olarak bir dilim kızarmış ekmek ve yanında biraz fleur de sel ile servis edilen ilikli kemiği (3,90 €) denemekten mutluluk duyacaksınız. Tatlı elma şarabı ile kremsi bir andouille sosisi graten (4,60 €)!

Ana yemekler için, güveçte yabani pirinçle servis edilen dana blanquette 'i (10,80 €) tercih edin. Et çok yağlı değil ve sosu da çok kalın değil. Bu arada sakatat hayranları, Petit Bouillon Vavin 'in menüsünde ev yapımı püre ile servis edilen jus ve maydanozlu cömert bir dana ciğeri (14,50 €) bulmaktan mutluluk duyacaktır. Yanında da bir şişe beyaz şarap!

Yüzen ada (3,10 €) ve romlu babayı (4,20 €) es geçmek zor - geleneksel olanın, gerçek olanın tadını çıkarmak için buradayız! Dahası, Petit Bouillon Vavin ev yapımı, yerel ve taze ürünler sunmaya özen gösteriyor, bu da Paris'in küçük bouillon dünyasında gerçek bir artı.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.