Rond, Montgolfière'in gizli kahve dükkanı restoranı

Rond, 10. bölgede, rue Yves Touldic'in avlusundaki popüler Paris Sosyal Spor Kulübü La Montgolfière'de yer alan bu yeni gizli restoranın adıdır. Kahvaltıdan öğle yemeğine ve atıştırmalıklara kadar taze, sipariş üzerine hazırlanan yemeklerin tadını çıkarın.

Şık ve modaya uygun bir atmosfere sahip havalı bir restoran mı arıyorsunuz? Hafta içi sabahtan akşama, hafta sonu ise akşam 6'ya kadar hizmet veren açık bar modundaki kahve dükkanı restoranı Rond'u keşfetmek için La Montgolfière 'e gidin.

Buraya vardığınızda, güzel mekân sizi alıp götürüyor. Parlak bir cam çatının altında öğle yemeği ya da hızlıca bir şeyler atıştırmak için yerleşiyorsunuz. En uçta, sipariş için açık bir tezgah bulunuyor. Masalardan birine ya da sehpalı bir kanepeye yerleşmeden önce tezgahta sipariş verebilirsiniz.

İlk bakışta Rond, Julien Pham ve Marie Coquebert (Céline Pham ile birlikte kısa ömürlü Tontine masası da dahil olmak üzere bir dizi yenilikçi adres ve mutfak etkinliğinden sorumlu) tarafından yönetilen ve Paris yemek sahnesinde mutlak bir referans olan Phamily First ile bir yıllık düşünme ve alışverişin sonucudur. Menü, Gramme restoranının arkasındaki ekip olan Marine Gora ve Romain Tellier tarafından oluşturuldu.

Rond bize sağlık ve keyfi İskandinav vurgularıyla birleştiren bir menü sunuyor - oldukça iyi bir program! Genç şef Lia Leguay , yalnızca en iyi yerel ürünleri kullanarak ve mevsimlere saygı göstererek %100 ev yapımı bir menü oluşturdu. Mamiche 'den gelen yumuşak çörekleri ve Ten belles tarafından seçilen mükemmel sert kahveyi seviyoruz. Bu mekanın kulüp üyelerine ve onların misafirlerine açık olduğunu unutmayın.

Ziyaretimiz sırasında, lezzetli ve iyi stoklanmış garonla bizi cezbetti.

Bresaola, yumurta ve İsviçre pazı ile doldurulmuş tatlı patates waffle 'ları gerçek bir ikramdır.

Baharatlı sosu, kızarmış yumurtası, pastırması ve mimoleti ile yumuşak Bun Mamiche 'yi görmeden geçemezsiniz.

Bir diğer spesiyalite ise tapenade tadındaki Smorebrod 'dur. Mimoza yumurtası, rezene ve alabaş.

Günün tatlısı ya da kurabiye ile bitirdiğinizde güne devam etmeye hazırsınız demektir.

Akşam 5 civarında aperatif moduna geçiyoruz. Tapaslar devralıyor. Pideler, humus ve dolgun burratalar, terrine ve çiftlik ekmeğinin yanında servis ediliyor. Limonlu fasulye ve zaatar çatalın ucuyla tadılabiliyor... Tüm bunlara doğal şaraplardan oluşan kaliteli bir liste eşlik ediyor.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.