Paris, her ay, her hafta, her gün yeni restoranların açıldığı canlı bir şehirdir. Öyle ki, bazen tüm bu yeni adresleri takip etmek ve güncel kalmak için denemek zor olabilir.
Gurme restoranlardanuygun fiyatlı küçük masalara, en büyük Fransız klasiklerine saygı duruşunda bulunan mekanlardanAsya,Güney Amerika veyaAkdeniz mutfaklarının en iyi spesiyalitelerini sunan restoranlara kadar , Paris'te her zaman denenecek yeni bir adres vardır.
Işık Şehri'nin en son yeniliklerini arayan öncülerden biriyseniz, size iyi haberlerimiz var: tam size göre bir rehberimiz var. Bizim tarafımızdan test edilen (veya test edilmek üzere olan) Paris'in yeni restoranlarını hemen keşfedin ve başkentin mutfak dünyasında yaşanan devrimleri kaçırmayın.
Le Chien Fou restoranı Paris'te açılıyor!
Sponsorlu - Tours, Orléans ve Poitiers’ten sonra Le Chien Fou, Paris’in 2. arrondissement’indeki 16 rue Feydeau adresinde dördüncü restoranını açtı. Paris’te keşfedilecek yeni bir adres: ev yapımı ve cömert porsiyonlarıyla mutfağını imzası haline getirmiş bir mekân! [Devamını oku]
Les Rupins: 10. arrondissement'de, Canal Saint-Martin yakınlarında, otantik bir Paris bistrosu
Sponsorlu - Çevresinde Canal Saint-Martin, Gare de l’Est ve République’nin hemen yanında bulunan Les Rupins, gerçek bir Paris bistrosu hissi veren otantik bir adres. Şehrin 10. bölümünün kalbinde konumlanan bu mekan, Paris geleneğini yansıtırken yüzde 100 ev yapımı, modern ve cömert bir mutfak sunuyor; malzemeler ultra taze ve mevsimlik.
Burada her tabak, Paris gastronomisinin en iyisini samimi ve sıcak bir atmosferde öne çıkarıyor. [Devamını oku]
Cabaret Baila : Paris'te Eğlenceli Bir Restoran
Sponsorlu - Paris kabare, eğlenceli bir restoran, Pigalle'de gizli bir adres ve Fransız gastronomisi… Le Cabaret Baila Restaurant kapılarını 2 rue Frochot'ta açıyor; tarih kokan bir dekor içinde sanat, canlı müzik, gastronomi ve miras bir araya geliyor. [Devamını oku]
Restaurant Double Impact : Paris'in adresi, menü mevsimlere göre yeniden yaratılıyor
Sponsorlu - Double Impact : Şef Etienne Dupuy ile Mickael Robinault'ın Paris'teki ilk sofraları, Breton kökleri, seyahat anıları ve samimi mutfakla Paris 9. bölgesinin kalbinde buluşuyor. Restoran, mevsimler, üreticiler ve o ana ilhamlarla düzenli olarak değişen tek bir menüyle düşünülmüş bir gastronomi hikayesi olarak bir deneyim sunuyor. Oluşumu sürekli hareket halinde olan bir yaklaşım içinde yaratıcı bir imzası olan mutfak, canlı ürünler, lezzetli bölümler ve özenli uyumlarla öne çıkan bir adrese dönüşüyor. Bölüm 1'i keşfedin: Odyssée. [Devamını oku]
Paillettes Paris: Paris'in tam kalbinde gastronomiyi ve eğlenceyi bir araya getiren festival ruhlu bir restoran
Sponsorlu - Paris'in kalbinde, neşeli bir restoranda lezzetli Fransız mutfağını tadarken canlı müziğin ritmine kapılıyorsunuz: Paillettes Paris’e hoş geldiniz, 14 rue Saint-Fiacre'de yaşamanız gereken duyusal deneyim. [Devamını oku]
8. arrondissementun efsanevi restoranı ve gece barı Doobie's yeniden açıldı: deneyip gördük!
Paris gecelerinin efsane mekânlarından Doobie's, 8. arrondissement'daki rue Marbeuf'de yeniden hayat buluyor. Öğle ve akşam yemeklerinde restoran, geceyse bar olarak hizmet veren bu koleksiyoner evi, 2026'nın sonlarına doğru yeniden açıldı; biz de menüsünü denedik. [Devamını oku]
Gasolio, Red Sauce’un İtalyan-Amerikan sandviç tezgâhı ve silip süpürmelik sandviçleri
Red Sauce, atıştırmalıkların tadına doyulmaz olduğu İtalyan-Amerikan tarzı Gasolio’yu açıyor. Menüde dilim pizza, slider sandviçler, kokteyller… ve Amerikan benzin istasyonlarından ilham alan bir atmosfer var! [Devamını oku]
Clos, 8. arrondissementda bir kokteyl barını gizleyen şık bistro
Michel Puech’ün ilk mekânı Biche’nin karşısında yer alan Clos, Paris’in koşuşturmacasından uzakta, dingin bir atmosfer sunuyor. Fransız esintileri taşıyan şık bir bistroda klasikler, dünyanın farklı mutfaklarından lezzetlerle buluşuyor. Burası hem öğle yemeği için hem de bir kokteyl eşliğinde uzun uzun vakit geçirmek için ideal. [Devamını oku]
Saint-Germain-des-Prés’deki İtalyan-Japon restoranı Nonno San: mutlu bir birliktelik
Kobo grubu, Keita Sukeno ve Victoria Luciano’nun tasarladığı, İtalyan mutfağını Japon hassasiyetiyle buluşturan Nonno San’ı Saint-Germain-des-Prés’de açıyor. Sabah kahvesinden geç saatlerdeki akşam yemeğine kadar hizmet veren mekânda günün her saati ayrı bir lezzet deneyimi sunuluyor. [Devamını oku]
Brasserie Casel: La Nouvelle Garde, 1. arrondissement’da eski usul şık bir restoran açıyor
La Nouvelle Garde, Théâtre du Châtelet’ye birkaç adım mesafedeki Brasserie Casel ile başkente geri dönüyor. Sahne sanatlarından ilham alan dekoruyla öne çıkan bu yeni mekânda özellikle olgunlaştırılmış ete başrolde. [Devamını oku]
Boulogne-sur-Seine’de (92) XXL restoranın açılışı nihayet kasım ayına planlandı
Devasa bouillon restoranı için bekleyiş sürüyor! İlk olarak Ekim 2026’da açılması beklenen Bouillon sur Seine’in, Boulogne-Billancourt’daki Île Seguin’de nihayet kasım başı ile ortası arasında açılması bekleniyor. Programda 1.100 m²’lik alan, 570 kişilik kapasite ve Seine Nehri manzaralı büyük bir teras var. [Devamını oku]
Kotelet: Printemps Haussmann'ın çatıda bulunan bistrosu, denedik
Côtelette, Printemps Haussmann'ın yeni bistrotu, 9. arrondissement'taki Printemps Homme'in 8. katına taşınıyor. Mayonezli yumurta, bourguignon sosunda dana eti ve kuzu pirzolaları Eyfel Kulesi'ne karşı tadılıyor; Fransız mutfağıyla harika manzarayı samimi bir atmosferde buluşturan bir masa keşfedilmeyi bekliyor. [Devamını oku]
Uçan Balık, gece olunca kulübe dönüşen restoran
Adres değiştirmeden akşam yemeğinden dans pistine geçebilir misiniz? Paris’te Poisson Volant’da bu mümkün! Bu restoran, bar ve klübün arkasında Bertrand Chauveau var; zaten Cornichon’un kurucularından biri ve şef Yanxin Yin de mutfaktaki imzasını atıyor. [Devamını oku]
Back to back, 90'larda olduğu gibi smash burger, Gare de l'Est'in yanında açılıyor
Mayıs 2026'dan beri Back to Back kapılarını açtı; konsept şu şekilde: kısa bir menü, smash burgerlar ve milkshake'ler. Güzel porsiyonlar, rahat bir yemek deneyimi ve net bir şekilde hissedilen 90'lar atmosferi. [Devamını oku]
Fougue, Beaupassage’daki Fuga imzalı, sürekli hizmet veren lezzetli brasserie
Paris'in 7. arrondissement'ındaki Beaupassage'de Fougue, FUGA'nın imzasını taşıyan yeni bir brasserie; cömert Fransız mutfağı, şef Fanny Herpin önderliğinde, sabahın erken saatlerinden geceye kadar yaşayabileceğiniz bir mekân, içeride ya da geniş, sakin terasında! [Devamını oku]
L'Ermitage Saint-Antoine, Barbizon'un yaratıcı mutfağı (77)
Barbizon, Seine-et-Marne'de bulunan L'Ermitage Saint-Antoine restoranı, şef Cyrine Jarretie'nin tasarladığı yaratıcı bir gastronomi masasıyla daha erişilebilir bir bistroyu buluşturuyor. Bu güzel sanatçı köyünü keşfe çıkarken kaçırmamanız gereken bir sürpriz. [Devamını oku]
Mondaine de Pariso: 8. Bölge'de canlı akşam yemeği ve gösterisi
Mondaine de Pariso, Live Dinner Show'u 2026 sezonunda yeniden başlatıyor. 8. arrondissement'taki bu restoranda, üç vokal ve bir müzisyen üçlüsü, akşam yemeğine eşlik ediyor; masaların arasında performanslar sergileniyor. [Devamını oku]
Mlle Céleste, Bistrots Pas Parisiens'in Yoann Conte ile açılan yeni restoranı
Mlle Céleste, Meudon’daki Hangar Y’deki Bistrots Pas Parisiens’in yeni restoranı, menüsünü iki Michelin yıldızlı şef Yoann Conte’ye emanet ediyor. Göl kenarındaki bir masa, orman ve mirasın arasında, bu sonbahar 2026’da keşfedilmeyi bekliyor. [Devamını oku]
Selma, Sahin Erdal’ın Türk etkileriyle dolu yeni bistrotu
İsveç'in Malmö'sünden, Şangay'dan, New York'tan ve Paris'teki pek çok deneyimden sonra şef Sahin Erdal, Selma ile birlikte 11. arrondissement'teki yeni adresine yerleşti. 128 rue du Chemin Vert'te bu yeni bistro, Fransız mutfağı, Türk izleri, şaraplar ve kokteylleri, tamamen yeninden tasarlanmış eski bir pizzacı içinde bir araya getiriyor. [Devamını oku]
Restaurant Cléo : Paris'in 7. arrondissement'inin tam kalbinde gurme mutfak
Sponsorlu - Sezonda geri dönüşte, Paris'in 7. arrondissement'ında bulunan Cléo adlı gurme restoranını keşfedin: Şef Alexandre Semperé'nin mevsimlik mutfağı, tadım menüleri, ağaçlarla kaplı teras ve Invalides yakınındaki kokteyl barı. [Devamını oku]
Sobo, Paris'in 17. arrondissementında Asya lezzetleriyle öne çıkan vejetaryen bir restoran
Sobo, Paris’in 17. arrondissement’ında açılan yeni vejetaryen bir restoran; Asya tatlarını barındırıyor ve 100% bitkisel rolleri yerken plaklar dönüyor diye ilginç bir fikirle açıldı. İsterseniz damak tadınızı sebze ve diğer bitkisel içeriklerle öne çıkaran bir yolculuğa çıkın, ister sadece güzel vakit geçirmek isteyin; size adresi veriyoruz. [Devamını oku]
Moxi, roujiamo konusunda uzmanlaşmış adres; bu Çin usulü sandviç-burger.
Castellane Sokağı, La Madeleine Kilisesi'ne çok yakınında, Moxi birkaç ay önce kapılarını açtı; sade fakat etkili bir menü etrafında şekillenen. Buradaki menünün yıldızı tartışmasız Mo: braised et ve milföy hamuru ile birleşen Çin usulü bir burger. [Devamını oku]
Fat Belly, Marais'in ağzını sulandıran çıtır Asya rostisi
Marais’a yeni adım atan Fat Belly, gıda düşkünlerinin yeni uğrak noktası olmaya aday. Kavrulmuş etler, ev yapımı erişteler ve adeta müstehcen tatlılar burada şöleni yaşıyor! [Devamını oku]
Supergrec, Sentier'de ziyafet için gideceğiniz Yunan tavernası
İki yıl sonra Ypseli'den Delphine ve Symeon Kamsizoglou, Paris'in 2. bölgesindeki Supergrec adlı yeni Yunan tavernasını tanıtıyor; mezeler, özenle pişirilmiş lezzetli yemekler ve doğrudan Yunanistan'dan temin edilen ürünler. Gösterişsiz bir adres! [Devamını oku]
Le Petit Brochant, Batignolles'teki Jean-Baptiste Ascione'nin yeni brasserisi
Jean-Baptiste Ascione, iş ortağı Mendel Uzzan ile Le Petit Brochant'ı Batignolles'in kalbinde açıyor. Bu 17. arrondissement'taki yeni brasserie, Fransız mutfağını kurnaz tarifler, özenle hazırlanmış ürünler ve paylaşmaya uygun büyük parçalar eşliğinde sunuyor. [Devamını oku]
All’Antico Vinaio, Montmartre'de dünyanın en büyük restoranını açıyor.
All’Antico Vinaio Paris’teki büyümesini sürdürüyor; Montmartre’in dibinde duyurulan ikinci adresle. 8 Ekim 2026’dan itibaren Floransa kökenli zincir, 4 katlı ve 500 m²’lik bir binayı devralacak; konseptin merkezinde yer alan ünlü schiacciata ile sahnede olacak! [Devamını oku]
Akatcha, Pigalle'da şarabı oyun alanına dönüştüren yeni gurme restoranı
228 Litres ve La Cave Pigalle'den sonra Pierre Renauld, Louis Renaud ve Robin Lenfant Paris'in 9. arrondissement'ında ilk gastronomik restoranları Akatcha'yı açıyorlar. Şef Naohisa Hiwatashi mutfakta Fransız mutfağını Japon hassasiyetiyle harmanlayan bir lezzet tasavvuru kuruyor; eşlik eden menü ise yakında 700 şarap referansına yaklaşması bekleniyor. [Devamını oku]
Madame Rêve Oteli, yeni restoranını yıldızlı şef Tom Meyer’e emanet ediyor.
Madame Rêve Oteli'nin restoranı, şef Tom Meyer'in gelişiyle yeni bir sayfa açıyor. MOF, aynı zamanda Èze'deki La Chèvre d’Or'un da mutfağından sorumlu olan şef, Fransız mutfağının klasiklerinden kendine özgü yaratımlara uzanan yeni bir menü imzalıyor; Louvre'un eski Posta Ofisi'nin kalbinde. [Devamını oku]
Danny Khezzar'ın Sheesh'i: Paris'teki sokak yemeği mekanını denedik
Sheesh, Şef Danny Khezzar’ın sokak lezzeti mekanı kısa süre önce Paris'in 2. bölgesinde açıldı. Biz de onun yeniden yorumlanan sandviçlerini tattık; Michel Roth ile dört elin ortaklığıyla ortaya çıkan bir karya da var, bu sezon keşfedilmeyi bekliyor. [Devamını oku]
Canopé : Paris'in 8. bölgesindeki restoran, gastronominin kurallarını sarsıyor
Sponsorlu - Saint-Lazare’e iki adım uzaklıkta Canopé, mutfağını her geçen gün daha özgür, yaratıcı ve cesur bir çizgide yükseltiyor. Bu 8. arrondissement’daki gurme restoranda şef Stefano Figurelli, tatlar ve bizim referans noktalarımız üzerinde şimdiye hiç olmadığı kadar oyun oynuyor: ateş üzerinde pişirme, Asya, Akdeniz ve Latin Amerika etkileri, önde gelen bitkisel vurgu ve sürpriz kombinasyonlar. Paris’e özgü bir masada, farkını artık daha net ilan ediyor. [Devamını oku]
Mahalle restoranı: Ter. brunch ve akşam yemeğinde damakları şenlendiriyor
Sponsorlu - Ter, Salı’dan Cumartesi’ye kadar akşam yemekleri sunuyoruz ve Cumartesi ile Pazar günleri brunch yapıyoruz. Paris’in 11. ilçesinde bulunan ilk Mayonnaise yumurta barımıza davetli olun. [Devamını oku]
Saigona, Latin Mahallesi’nin en iyi Vietnam lokantalarından biri; ıstakozlu ve wagyu pho yapanlar arasında!
Sizi Saigona’yı keşfe çıkarıyoruz, Notre-Dame’nin hemen yanında, Latin Mahallesi’nde açılan bu yeni Vietnam restoranını görmeye değer. Menüde geleneksel tatlar var: ıstakozlu pho, yumuşacık Angus dana etiyle hazırlanan pho, ev yapımı nemler ve doyurucu bò búnlar. Bölgedeki turist tuzaklarından uzaklaşmak istiyorsanız, bu adresi not edin! [Devamını oku]
SHOEI PARIS, Japon tekniklerini Fransız ürünleriyle buluşturan şef Hiroshi Fujii'nin restoranı
Japon mutfağı severlere duyuru: başkente yeni bir adres geliyor! Başkentin 1. arrondissement'ında 7 Eylül 2026'dan itibaren keşfedilmeyi bekliyor SHOEI PARIS; Fransız ürünlerinin zenginliğini Japon teknikleriyle diyalog içinde buluşturuyor, tümü yetenekli şef Hiroshi Fujii’nin önderliğinde ve bu kez Keiichi Auguste Matsumoto ile ortaklık kuruyor. Denedik ve size anlatıyoruz! [Devamını oku]
Saku Vendôme, kuyumcuların hemen yanında bir Japon zarafeti
1. arrondissement’ta sessiz bir sokağın köşesinde bulunan Saku Vendôme, çağdaş bir Japon evi hissi veren gerçekten özel bir mekan; ürün kalitesi ve hazırlıkların inceliği, yüksek fiyatları haklı çıkartan sakin ve şık bir adres. [Devamını oku]
Lotta, 1. arrondissement'da Akdeniz esintili ve tasarım odaklı bir mekân
Paris'in 1. bölgesinde bulunan Lotta, Charlotte Bereaud'un ilk restoranı... ve bu gerçekten de ilk adres! Akdeniz havzasından ilham alan mutfağa odaklanan özenli bir mekan; öğle menüsü ulaşılabilir, İtalyan tasarımından ilham alan muhteşem bir dekorla süslenmiş. [Devamını oku]
Rouge Suffren, Eyfel Kulesi’ne iki adım mesafedeki seçkin bir et restoranı.
Eyfel Kulesi’ne yakın olan Rouge Suffren, Paris’in şık brasserie kodlarını yeniden benimsemiş. Sempatik ve özenle işletilen bir adres; konumu ve fiyatları özellikle turist ziyaretçilere hitap ediyor. [Devamını oku]
The Indian Arms, Manoj Sharma'nın sıcak gastropub'ı, Hindistan ile Birleşik Krallık'ın buluştuğu nokta
Paris'te, şef Manoj Sharma The Indian Arms'ı tanıtıyor, İngiliz klasiklerini Hint mutfağının tatlarıyla buluşturan, Londra'nın en iyi gastropub'larının tarzında bir restoran. [Devamını oku]
Utopic, Anne-Sophie Pic'in Cartier Vakfı'ndaki kokteyl barı ve onun gurme restoranı
Çok Michelin yıldızlı şef Anne-Sophie Pic, Paris’te Fondation Cartier içinde Utopic adlı kokteyl barını açıyor. İlk açılışın ardından yakından takip edilen ikinci açılış ise, Fondation’da Louvre’e sadece birkaç adım uzakta bulunan gurme restoranını hizmete açmak. [Devamını oku]
Quatorze, Babi imzalı Güneybatı'nın yeni tezgahı
Babi, Sentier’deki ailesini Quatorze ile büyütüyor: Güneybatı esintili, 2026 Eylül’ünde açılan yeni bir tezgah. Paylaşılabilir tapaslar, mevsim ürünlerı ve küçük üreticilerin şarapları, orijinal restoranın sadece birkaç kapı ötede olacak. [Devamını oku]
Le CiNey, 18. bölgesindeki mahalle sineması, dayanışma marketi ve restoranıyla
Bir sinema, ayrıca bir restoran, dayanışma dolu bir market ve gençlerin istihdamına adanmış bir alan: CiNey, Paris’in 18. Bölgesi’nde salonlarını açtı. Ney Bulvarı’na kurulu olan bu 1.500 m²’lik hibrit mekan, kültürü, beslenmeyi ve mahalle yaşamını bir araya getiriyor. [Devamını oku]
Eskal, Alexandre Chambat’ın gurme ve gezgin ruhlu restoranı; lezzet tutkunlarını büyüleyen bir adres.
Saint-Lazare Garı’na yakın bir yerde Eskal, yaratıcı, okunabilir ve derin bir samimiyet taşıyan, kendi imzasını taşıyan gurme bir mutfağı başarıyla ortaya koyuyor. Şef Alexandre Chambat’ın önderliğinde bu ilk adres, Paris’te yılın en çarpıcı açılışlarından biri olarak şimdiden öne çıkıyor. [Devamını oku]
Éthanol, Maxime Bouttier'in muhteşem adresi (Géosmine*) şarap barı ile şef masası arasında
Géosmine’nin Michelin yıldızlı restoranının hemen yanında, Maxime Bouttier Éthanol ile daha rahat bir sofrayı tasarlıyor; paylaşıma uygun tabaklar ve etkileyici bir şarap kartı etrafında kurulu bir deneyim. Üst düzey ürünlerle zenginleşen, yüksek seviye mutfakla canlı bir atmosferi birleştiren bu adres, bu yılki en iyi keşiflerimizden biri olarak şimdiden öne çıkıyor. [Devamını oku]
La Mijoterie, 12. arrondissement'de doğrudan cocotte kaplarında servis edilen yavaş pişmiş yemekler sunuyor.
Yavaş pişmiş yemekler öğle yemeğinin yıldızları mı olacak? Paris’in 12. arrondissement’ında açılan La Mijoterie’nin iddiası bu: Şef Augustin Garnier’in uzun süreli pişirme mutfağı ve bu yemekler doğrudan kokotte’lerde servis ediliyor. [Devamını oku]
Café Kodomo, aileler için de tasarlanmış Tayvan-Japon karışımı bir kantin ve kahve mekânı.
Mahalle kahvesiyle Tayvan ve Japon etkileri taşıyan bir lokanta arasında, Café Kodomo önümüzdeki günlerde Paris'in 11. arrondissement'ında kapılarını açıyor. [Devamını oku]
Kintsugi Beer, kanala kıyısında konumlanan bir Japon brewpub'u; mekanda üretilen biralar ve kanala bakan gyozalar sunuluyor.
Paris'te yeni bir Japon brewpub doğuşa hazırlanıyor. Eylül 2026 civarında Kintsugi Beer, Saint-Martin Kanalı boyunca açılacak; mekanda yerinde üretilen biralar ve gyozaların tamamen adandığı bir menüyle hizmete girecek. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Gözünüzü dört açın, bu rehber yepyeni restoranlarla düzenli olarak güncellenmektedir; Paris'teki en yeni restoran açılışlarından haberdar olmak için düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın! Peki, bugün hangi yeni adresi deneyeceğiz?
