Paris'teki Picardy ve Kuzey mutfağı restoranları, iyi estaminet adreslerimiz

Picardy'den daha rahatlatıcı ve keyifli bir restoran var mıdır? Fransa'nın kuzeyinde estaminetler, ailelerin ve arkadaşların gürültülü bir atmosferde ve rustik bir dekorda bir araya gelerek kalbi, vücudu ve damak tadını ısıtan doyurucu yemeklerin tadını çıkardığı gerçek kurumlardır.

Kuzey Fransa'nın geleneksel mutfağı, lezzet açısından zengin bir mutfaktır. En ünlü spesiyaliteler ve yemekler arasında midye ve patates kızartması; bira ile pişirilmiş lezzetli bir dana yahnisi olan carbonade flamande; jambon ve eritilmiş peynir ile doldurulmuş kızarmış ekmek olan welsh; jöle içinde sunulan bir et ezmesi olanpotjevleesch;  Caen usulü tripes, jambon, mantar ve soğanla doldurulmuş bir krep olanficelle picarde, dana kuyruğu, koyun omuzu, tuzlu domuz yağı ve sebzelerden yapılan bir güveç olanhochepot, maroilles peynirli clafouti ve tabii ki Belçika usulü patates kızartması. 

Tatlılara gelince, estaminetlerde şekerli tartlar ve dövülmüş kekler gibi hiçbir eksiklik yoktur. Hiç şüphe yok ki, Kuzey mutfağı mükemmel bir konfor yemeğidir. Paris 'te, bu Ch'ti spesiyalitelerinin tadını Bourse ' a bir taş atımı uzaklıktaki Le Galibot ve bu tipik Kuzey yemeklerinden bazılarını sunan bir bira barı olan Bouillon Belge de dahil olmak üzere sadece birkaç restoranda çıkarabilirsiniz.

• Ayrıca oku
• Paris'teki yöresel mutfak restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki Lyon ve Savoie restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki Creole ve Batı Hint restoranları, en iyi adreslerimiz

Paris'teki Picardya ve Kuzey mutfağı restoranları, tavsiye ettiğimiz estaminet adresleri:

Picotte, Fransa'nın bölgesel spesiyalitelerine yönelik bistronomik bir tur
Provence'tan Fransa'nın kuzeyine, Normandiya ve Batı Hint Adaları'na uzanan Picotte, Fransa'nın spesiyaliteleri arasında bistronomik bir tur vaat ediyor. [Devamını oku]

Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.

Paris'te iyi midye ve patates kızartması nerede yenir? İyi adreslerimiz
Bu arada, Paris'te iyi midye ve patates kızartması nerede yenir? İşte en iyi denizcilik adreslerimiz! [Devamını oku]